Saphira的美食记录/圣诞饼干

annavi · 发表于 2008-12-11 12:52

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Lavandin · 发表于 2008-12-11 13:55

原帖由 SaphiraJ 于 2008-12-10 23:30 发表

不用。全部用杏仁粉。

MM每次做得都那么漂亮,羡慕啊! $送花$

另外请教杏仁粉在哪里可以买到呢?德语叫啥?

rosamagnolia · 发表于 2008-12-11 13:57

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bao · 发表于 2008-12-11 14:22

原帖由 SaphiraJ 于 2008-12-11 11:18 发表

主要是糖的分量。糖多糊的密度大，涂上比较好看平整，干了之后会结成硬壳。糖少就会比较松散，涂出来效果和我照片里的一样带气孔。

用油纸做个小的裱花袋（参见薰衣草香芝麻脆糖裹橙味巧克力）可以画得细致些 ...

多谢MM，因为我没有放糖，可能失败的原因在这里。。。。。$送花$ $送花$ $送花$

rokoko9290 · 发表于 2008-12-11 15:02

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@1234@ · 发表于 2008-12-11 19:13

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biowasser · 发表于 2008-12-11 19:19

原帖由 SaphiraJ 于 2008-12-11 11:02 发表

俺也贼喜欢吃呢。惦记一年，只有在圣诞才做来解馋$m7$

$握手$ $握手$

我等不及圣诞，每个月都烤一大盘香草角，让香草杏仁的香味薰满厨房。只是...管不住嘴，减不了肥 $m13$

嫌捏月牙麻烦，圣诞以外，我都做三角or圆形。烤之前拿刀切开就行了。

love_mickey · 发表于 2008-12-11 19:24

松仁粉德语叫什莫呢？

wanderer · 发表于 2008-12-11 19:42

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SaphiraJ · 发表于 2008-12-11 21:16

原帖由 biowasser 于 2008-12-11 18:19 发表

$握手$ $握手$

我等不及圣诞，每个月都烤一大盘香草角，让香草杏仁的香味薰满厨房。只是...管不住嘴，减不了肥 $m13$

嫌捏月牙麻烦，圣诞以外，我都做三角or圆形。烤之前拿刀切开就行了。

俺的Spekulatius也是这么切出来了，俺也懒$m12$

俺怕随时能吃到就不会像一年只吃一次那样稀罕了~

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[糕点甜品] Saphira的美食记录/圣诞饼干