开心啊，我做出来水豆腐了

@1234@

太开心了，水豆腐哇

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2008-12-14 21:39 编辑 ]

mona711

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Yuki.yue

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@1234@

配方公开了啊，是我自己研究的，350g黄豆，泡好后，打碎，加入2400g水，我放了大概2500g。煮好豆浆去除大部分的沫子。
豆腐王半茶勺，小的咖啡勺。这个不能放多。多了是酸的。少了又不凝结。放一点水溶解。放一个容器内。这个容易要能够上锅蒸的。
烧锅开水，
我这次放的少了点，然后蒸的时候又加了点。凝结的时候，出来的就是豆脑。
找个篮子，我用的是蒸屉。铺上布。把豆脑一勺一勺舀入。用布盖好，所以这个布要足够大。上面放个盘子什么的。压得均匀些，最好找出来家里重的东西，压着，压半个时候就好了。

two steps

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80钱

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qinqinyong

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xiangdoudou

太牛了$高$ $高$

kleinschen

这个很牛啊!!
跟豆腐有什么区别吗?$送花$

ao615

虽然不吃豆腐，还是来鼓掌！$支持$
楼主太有创意了！