庆祝端午节：上南北粽子各一种 [图]

leena

最初由 shanyanggoat 发布
[B]不对, 我是南方的, 我们 那里最普通的就是红豆粽, 然后是豆沙的, 红枣, 花生, 肉粽江南一带吃的多. 我喜欢一个粽子里一大堆豆的. 西西! [/B]

我也是啊，就喜欢吃里面有很多豆豆的粽子！
尤其是花生的！今天 晚上我就准备多放些豆豆进去， 周六买了好多的配料！$挖哈哈哈$

leena

最初由 bufu 发布
[B]恩,我也想说来着 [/B]

有你支持心理就有底了啊！

leiessen

粽子的種

leena

谢谢楼上你详细的介绍啊，不过看起来好麻烦的样子啊，还是包那种简单又好吃的吧

leiessen

最初由 leena 发布
[B]谢谢楼上你详细的介绍啊，不过看起来好麻烦的样子啊，还是包那种简单又好吃的吧 [/B]

这里还有...........


浙江嘉兴的粽子是口碑最好的，大大糯糯的甜粽当中，卧着厚厚的红豆沙，是自家制的用沙布滤去了豆皮的那种，旁边是一大块亮亮的猪油，这样的粽子可以想见在经过了蒸煮之后，是怎样的一种油润甜蜜。咸粽子有相近的风格，只是馅换成了在酱油里浸泡了良久的瘦肉条，煮熟后，肉卤已经渍出了淙叶外，是怎样的一种诱惑？浙江另有一种湖州肉粽也相当出名，只是很少有人吃过正宗真品，也不乏以讹传讹的说法。
江苏的粽子会包得比较紧，就算有馅，基本上也是淡味的，因此即使是甜粽子，还是可以蘸糖吃，最干净利落的是冻的白粽子，硬硬的去蘸白糖，很是清爽。如果放枣子，会搅成枣泥。一些地方还有在端午节用五彩丝线编成蛋网，放了煮熟的咸鸭蛋给小孩子挂在脖子上的习俗语。
河北的粽子里能见到整粒的红枣，也会放红豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子还会在端午这一天拿了煮熟的鸡蛋和鸭蛋，互相用力顶，看谁先把手中的蛋顶破，小小孩的手上，还会缠上五彩丝线，想一想都很有节日气氛。
安徽的粽子里会有红豆、绿豆，还有不浸酱油的肉，再拌了猪油，搁上芝麻。小孩子也喜欢互相碰鸭蛋，家门口要挂艾的。
湖南的风俗是，一个家庭里只要不是有什么特别重大的事情发生，到了端午都是要包粽子的。除了瘦肉，还放鲜的或是咸的鸭蛋黄，最好吃的粽子是放一层米，再放一层腌好的肉，上面再放一层米，上面再放一层腌好的肉，再放米，再放肉……
贵州的粽子很大，人称"枕头粽"是咸的，里面放腊肉和香肠，慢慢蒸熟。这种粽子的特质在于，包的时候一定要有"鼻梁骨"。
广西粽子的个头也很大，有一斤多，会让人联想到越南的又细又长，足够一家人食用的大粽子。广东粽子以咸味为主，最传统的是裹蒸粽，里面放鸭肉、栗子、干瑶柱和北菇，甜味的有金华火腿咸肉粽、绿豆碱水粽，是用来蘸白糖冷吃的。现在的馅经过了发扬光大，已经涉及各个价值领域，海鲜包进粽子尤来已久，就是见到鲍馅、鱼翅馅、燕窝馅，也不必太惊奇。肇庆的煎粽，是把裹蒸粽踏平了，鸡蛋打匀后，裹在外面，再放入油锅里煎。广东的习俗，要在端午褒消暑的粥和汤，常用的原料有荷叶、老鸭和冬瓜。

炒肝包子

好想吃肉粽子啊！
第二个粽子好长啊！

天使蛋糕

5555,那里有卖粽子叶?

xiaoniuniu

我已经好几年端午节没吃粽子了，555555555555555
不过每次回国的时候会补上的，但是就是没过节的时候那种气氛。

leena

最初由 天使蛋糕 发布
[B]5555,那里有卖粽子叶? [/B]

我是在汉诺威的一个亚洲店买的，1，60欧一大包呢，能包80多个呢？我包的是两层叶子的那种

leena

最初由 xiaoniuniu 发布
[B]我已经好几年端午节没吃粽子了，555555555555555
不过每次回国的时候会补上的，但是就是没过节的时候那种气氛。 [/B]

今天来我家里吃吧，我包了好多呢？
但是没有肉粽子，只有红枣和花生的阿