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楼主: SaphiraJ

[味派荟萃] Saphira的美食记录/小笼包

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 楼主| 发表于 2009-1-18 23:03 | 显示全部楼层
原帖由 王小毛 于 2009-1-18 22:01 发表
被朋友拉过来看上帝的杰作了。。。。。


你朋友真幽默:D :D :D
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发表于 2009-1-18 23:04 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-18 23:04 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-18 23:05 | 显示全部楼层
原帖由 SaphiraJ 于 2009-1-18 22:03 发表


你朋友真幽默:D :D :D

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$
明天早饭是这个就好了,阿马拉娘类。。。。。。
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 楼主| 发表于 2009-1-18 23:12 | 显示全部楼层
原帖由 王小毛 于 2009-1-18 22:05 发表

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$
明天早饭是这个就好了,阿马拉娘类。。。。。。


惦记吧 惦记吧 说不定哪天就吃到了

俺惦记了两周,终于无法忍受就自己做了:P
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发表于 2009-1-18 23:17 | 显示全部楼层
LZ,那松枝用之前要处理一下吗?我担心会不会有味道。。。
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发表于 2009-1-18 23:21 | 显示全部楼层
原帖由 violazen 于 2009-1-18 22:04 发表
看lzmm的照片和摆设就是一种享受!



$握手$ $握手$ $握手$
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发表于 2009-1-18 23:22 | 显示全部楼层
那个松针做的垫子好有新意,下次我回去带一个新鲜的竹筒回$考虑$
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 楼主| 发表于 2009-1-18 23:32 | 显示全部楼层
原帖由 hopefulless 于 2009-1-18 22:17 发表
LZ,那松枝用之前要处理一下吗?我担心会不会有味道。。。


要的。松针上面有分泌物,很粘。用温水洗干净后泡了3天,经常换水。坐好的垫子蒸过,再刷洗一次。

小笼包蒸出来有淡淡的松香
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发表于 2009-1-18 23:38 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-18 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 SaphiraJ 于 2009-1-18 22:32 发表


要的。松针上面有分泌物,很粘。用温水洗干净后泡了3天,经常换水。坐好的垫子蒸过,再刷洗一次。

小笼包蒸出来有淡淡的松香

$送花$ $送花$ $送花$
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发表于 2009-1-18 23:55 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-1-18 23:59 | 显示全部楼层
原帖由 imp 于 2009-1-18 22:38 发表
mm能不能写下那个松枝的垫子怎么做的?




先扎内环,象照片上那样。每簇8根。没有数一共扎了多少簇,圈起来试试,长度够了就把最后一簇和第一簇连起来。这样大致的形状就出来了。接下来扎外环,在两簇之间用8根松针填补空隙,用厨用绳子把第一簇和第二簇的各两根松针和新的八根扎一起,接下来把第二簇的八根扎一下,然后在第二簇和第三簇之间用新的八根松针填补空隙,以此类推。

大的蒸笼估计还要加一圈。

最后按照蒸笼大小剪掉过长的松针就好了。

[ 本帖最后由 SaphiraJ 于 2009-1-18 23:01 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2009-1-19 00:03 | 显示全部楼层
原帖由 正午的月亮 于 2009-1-18 22:55 发表
又被震了,
mm,真想去你家厨房,闻闻味啊


:D 厨房工作的时候就是食物的味道喽,不工作啥味道也没有
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发表于 2009-1-19 00:08 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 00:17 | 显示全部楼层
$angry $angry $angry  额每次都觉得做饭是大工程
这才是大工程呢 :( :( :(
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发表于 2009-1-19 02:12 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 02:30 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 03:04 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 10:38 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 11:03 | 显示全部楼层
真正的高手啊,太.......能干了.偶得让偶我LG进来看看LZ编的松针蒸笼垫,他要是不编出这个蒸笼垫,偶就不给他做小笼包,:D
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发表于 2009-1-19 12:12 | 显示全部楼层
挖,来崇拜一下,想问问LZ是哪里人?这么贤惠,能干,而且会生活。好羡慕阿$送花$ $送花$
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发表于 2009-1-19 14:04 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 14:22 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 15:24 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 19:29 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 19:30 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 19:34 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 19:54 | 显示全部楼层
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发表于 2009-1-19 21:03 | 显示全部楼层
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