Amaretti/意大利杏仁饼+Feuilletage/酥皮切片+Almond Pancakes/杏仁煎饼

angelinatan_cn · 发表于 2009-1-21 22:09

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Amaretti Cookies / 意大利杏仁饼

This is the classic Italian almond macaroon. Crunchy and chewy Amaretti cookies are made from either ground almonds or almond paste, along with sugar and egg whites and optionally flavored with Italian almond liqueur Amaretto.

300克杏仁面
30毫升意大利杏仁酒

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Feuilletage Puff Pastry Slices / 酥皮切片
Feuilletage [fuh-yuh-TAHZH] French for "flaky" or "puff pastry".

200克酥皮

80克桃子果酱
200克白巧克力
50克半甜巧克力

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Fluffy Almond Pancakes / 杏仁煎饼

60克德国#405面粉
70克杏仁面
1/2小勺烤粉
1/2小勺小苏打
1小撮食盐
12克香草糖

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2. 蛋白搅打至硬性发泡，加入面糊中拌匀。煎锅用中小火加热，入黄油化开。勺入3大勺面糊，锅稍微倾斜一下，让面糊朝周圈滑开。煎至表面开始冒出很多泡泡，大概2-3分钟，翻面煎另一面2分钟左右即可。

tete · 发表于 2009-1-21 22:25

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axiuluo0049 · 发表于 2009-1-21 22:26

很厉害$支持$

蛋挞丫丫 · 发表于 2009-1-21 22:45

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fall · 发表于 2009-1-21 23:12

:) :) :)

Mond · 发表于 2009-1-21 23:15

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rosamagnolia · 发表于 2009-1-21 23:19

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大开心果 · 发表于 2009-1-21 23:20

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iceyoghurt · 发表于 2009-1-21 23:50

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susanuse · 发表于 2009-1-22 00:28

太诱人啦$支持$

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大开心果大开心果当前离线积分 8733 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-1-21 23:20 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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萍聚头条

[糕点甜品] Amaretti/意大利杏仁饼+Feuilletage/酥皮切片+Almond Pancakes/杏仁煎饼

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