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1、桔子2 p+ d. F# V2 Y9 X5 x! Y9 w
/ O: R# J$ y, T A 桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
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. {! r$ X3 F9 i. b 2、菠菜; u/ k' D* d" }9 |! N. u
8 w; z, g/ z4 ], e) ` 菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
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儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。3 A' F3 @# o" r; \1 O2 J
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3、鸡蛋
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鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。0 R4 A8 ?. O( P2 z2 q* ?$ h3 n
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故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
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4、浓茶
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, k R6 Z, D+ d5 S4 V 浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。. o6 V! v, M) X( Z. o
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儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。+ D/ G# @- C+ s6 C& O! g6 _
, g" I& b; b# |$ M; R2 ~1 i9 } 5、果冻
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果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。# x4 D( \. S9 z. K2 F3 q7 W
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6、咸鱼4 y M/ [& D0 j; c, B) l" M# O
, e6 f% ?! |7 a3 J# l7 m/ l: M 各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。. x1 L* o. o" P$ ^& m# I9 p6 H# I5 z
+ w( U* e# w2 c! z1 r! k 研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。1 H. u. G. G1 ?7 P+ G1 F& C9 c
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故儿童不宜常吃多吃咸鱼。
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7、泡泡糖8 N# \1 h5 R2 W0 R! v1 ]( i/ I$ _. q
$ T; e3 ^, n2 O 泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。! y; Y r2 S* p
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再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。
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; U, }: T5 i) F P 8、糖精
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$ k/ W# N; B& i1 Z% e 目前。儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。
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据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、担、膀胱等脏器。
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因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。* ]3 {& z' m4 a- d5 x
; G7 W; q$ f: [% m. G4 y% B8 g9、豆类# ^# o, L+ f, V; y
: f* w4 |5 n: [) Z 豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排除体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
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儿童正处于生长发育日期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物。6 k3 c3 C2 } q3 m
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10、人参
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目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。: [& D0 _! r! f* y8 P
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人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。
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11、罐头
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/ S# y/ {6 \. H- o4 U$ T 罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期铁儿童却有很大影响,不仅估损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头。5 u' C3 L/ G, u0 R
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12、爆米花
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+ k3 t4 h3 k, Y. n6 x" P5 \ 爆米花含铅量很高,铅进入人体拊损害神经、消化系统和造血功能。6 I5 A8 ^# H& [" K
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儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育改组等现象。
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13、方便面
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方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
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5 i, ?( a1 Q2 k \; A% f14、葵花籽
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7 P4 y/ f3 \4 ~- t 葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗 内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因"津亏"而引起的儿童干燥症。
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15、可乐饮料
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可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。5 F! i/ p. {* a9 ~
3 Y4 E# H2 M$ M 由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。% V( Y& C& o2 T: ?- S: t9 B/ t" ?
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16、动物脂肪
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儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病。
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1 q, N8 c3 q, w+ _ 17、烤羊肉串+ y- j, k, _; U, g" \
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羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。2 \! Z( Q& Z* d& w) T9 X
2 f& X5 M6 Z. l, }/ B2 Q. W 18、巧克力
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8 \+ C; |5 E1 ?0 j( U7 C 儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快影响食欲。4 o) N; Q" ~; I, w# B A
6 }3 y5 a; L% S p' |1 ^ 19、食盐
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儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。
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20、猪肝- G7 B" }, J* B3 p2 E* p" _
) V0 x9 a. V8 h) r ?. F6 t# I 猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。1 C; u" z& T7 A) `3 ] v" }; A6 s
* y) J! a9 t" G. ^7 f( ~[ 本帖最后由 shishangcoco 于 2009-2-1 14:02 编辑 ] |
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