关于面粉

冷冰冰

最初由 乞丐 发布
[B]我每次想做蛋糕，可是老是变成饼干，真不知道怎么回事！唉。。。 [/B]

是不是蛋白没有打的足够硬呢？

leena

不要再提什么高筋低筋了，我花了好几块钱，买回来的高筋低筋面，都是黑颜色的，做出来的饼干，蛋塔一点都不好吃，口干不好！后来就用普通的面做了，也还不错！楼主不用浪费精力和金钱去买那些面了，就用普通的啦！