[昨天晚餐] 终于吃上了想了半年的跺脚鱼头。。。

酸红豆 · 发表于 2004-7-10 11:19

做法巨简单，就是鱼头用盐味精小腌5分钟，然后放在铺了萝卜片的盘子上，鱼头上面洒上姜丝，蒜片，豆豉，然后铺满剁辣椒（把我最后的一点剁辣椒全部用光光 >_<! ）蒸10分钟，然后放上葱花浇一匙油再蒸2-3分钟，鲜得我。。。

在这里我要感谢所有提供我买鱼头地址的朋友们，谢谢大家，还要感谢我bf长期以来对我的支持和对购买活动的热诚！（只要是我念念了太久，他终于受不了了，，，）再次谢谢了！！！！

酸红豆 · 发表于 2004-7-10 11:20

然后是昨晚的3个菜。 1鱼头2吃，和一个酸甜瓜条

酸红豆 · 发表于 2004-7-10 11:25

这个不小心盐放多了点，失去了汤的鲜味。
鱼头1劈为2，去掉腮，都用点盐腌一腌，然后其中一半用油煎透，才会煮出白白的汤，之后放入萝卜丝，热水煮10分钟。然后放盐，洒葱花

酸红豆 · 发表于 2004-7-10 11:29

这个非常的爽口~
黄瓜去皮去籽，我还放了西瓜皮（最后我bf居然没有吃出来有两种瓜条）放适量盐腌10分钟，倒掉水，放糖醋和刚磨出来的胡椒末，尝尝，甜酸合适就好，然后在冰箱里放半个小时。很去油腻的感觉~

酸红豆 · 发表于 2004-7-10 11:30

结果昨天又吃撑了，大晚上跑去游了半个小时的泳回来都12点了，心里才平衡一点。。。

lucychen · 发表于 2004-7-10 11:54

沙发！！！！一大早就谗人啊。。
哪里买的鱼头？我特想吃鱼头火锅啊。。。。。。。

alorine · 发表于 2004-7-10 11:56

不会我也抢到沙发的位置了吧，第一回哦！
MM买的是什么鱼呀？在亚洲店买的吗？
偶也很喜欢辣味，所以每次看你的菜，都感觉好有食欲！！
$佩服阿$　　 $牛$ 　　$亲死你$

alorine · 发表于 2004-7-10 11:57

到底还是让版主抢了先，看来我们是同时敲字的，哎，动作慢了点。。。。

pollyhe · 发表于 2004-7-10 12:23

红红绿绿,煞是好看

qingyun · 发表于 2004-7-10 12:49

诱人

wezh · 发表于 2004-7-10 12:50

妹妹一定是特级厨师。。。。。羡慕呀。。。我看到一般能买到的是三文玉的鱼头，妹妹买的不是海里的。。。。

goldbach · 发表于 2004-7-10 15:15

MM真可爱，你那样的都叫＂跺脚＂，我做的菜就该是＂屁股＂了

paladin1 · 发表于 2004-7-10 15:31

跺椒哪有买？

酸红豆 · 发表于 2004-7-10 15:46

筒子们！
1。是剁椒，不是跺脚，打错了，汗！是朋友从国内带过来的。从收到的那一天开始就说要做剁椒鱼头，一直到剁椒吃到底了才终于让我过了一把瘾。。。
2。鱼头就是三文鱼头，就是在一个卖鱼的德国店买的，大超市也有卖，比如kaufland，walmart等。快去买啊，新鲜的一大个，上面还带着一块鱼肉，只要2欧~ 新鲜的就是怎么做都好吃！

Casanova · 发表于 2004-7-10 15:47

看看这手艺啊～！啧啧～～～

rinkle-! · 发表于 2004-7-10 16:00

真谗人呀！

duoduo_dd · 发表于 2004-7-10 16:47

mm的黄瓜做的好好呀，看着就知道很爽口了。
mm的剁椒是什么做的，国内有卖吗？
对了，再说一句，我这里的鱼头50cent一个。。。。

冷冰冰 · 发表于 2004-7-10 17:21

郁闷。我们这里的walmart没见到有鱼头卖。

花火 · 发表于 2004-7-10 18:05

原来鱼头这么便宜呀.
MM做菜好好看,红红绿绿的,相片也拍得不错.

青蓝忘情水 · 发表于 2004-7-10 19:22

DUESELDORF远东的鱼头很便宜，还有沃尔玛的也很便宜丫

酸红豆 · 发表于 2004-7-11 01:12

你那得鱼头怎么那么便宜~ 完全粉碎了我捡了个便宜的得意。。。

酸红豆 · 发表于 2004-7-11 08:24

的确看着有点可怕，不过为了吃，我还是麻着胆子动手了，好在做好了之后味道还差强人意，算是小小的弥补了一下我受惊的心灵，哈哈哈哈哈。。。。。。

danielxxs · 发表于 2004-7-11 12:38

豆子啊，你要得！！！
又腐败了一次！！！
最可批地是竟然不叫我们一起来腐败！！！〉：（

酸红豆 · 发表于 2004-7-11 13:50

最初由 bufu 发布
[B]告诉你抢沙发的秘笈：先敲一个字母发上去，然后再编辑。 [/B]

这招太狠了！$经典$

最初由 danielxxs 发布
[B]豆子啊，你要得！！！
又腐败了一次！！！
最可批地是竟然不叫我们一起来腐败！！！〉：（[/B]

等不及了，我bf终于在当天上午我将近半个小时的思想教育下冲出去买了鱼头回来，这才平息了我的念叨，没可能再等着你们来一起腐败了 $你个猪头$

口福 · 发表于 2004-7-11 14:24

最初由酸红豆发布
[B]这个非常的爽口~
黄瓜去皮去籽，我还放了西瓜皮（最后我bf居然没有吃出来有两种瓜条）~ [/B]

哈哈，maenner~~~~~~~~~~~$经典$

nitou · 发表于 2004-7-11 17:57

大超市里也有买鱼头吗?比如KAUFLAND,是速冻的地方买吗?
大家便宜的鱼头是哪里买啊?

zxw1120 · 发表于 2004-7-11 18:11

我们这里的大超市wahlmarkt, Kaufland不是经常有鱼头卖的，有时正巧碰到杀鱼，才有卖的。碰到的话非常便宜，以前只要50cent, 不过现在也贵了，要1.5欧。

酸红豆 · 发表于 2004-7-11 21:15

不是速冻的，是卖新鲜鱼的柜

leodage · 发表于 2004-7-12 19:31

最初由酸红豆发布
[B]这招太狠了！$经典$

等不及了，我bf终于在当天上午我将近半个小时的思想教育下冲出去买了鱼头回来，这才平息了我的念叨，没可能再等着你们来一起腐败了 $你个猪头$ [/B]

以后如果说服不了你BF就通知我, 我什么都送货上门, ...$嘎嘎$

酸红豆 · 发表于 2004-7-12 20:10

好啊~ 居然还有这种服务，能不能送成品上门啊~ 那样就太爽了！

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