本帖最后由 a11aa11a 于 2009-3-16 23:00 编辑 , s, K8 O4 ^2 ?( a* g0 N
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来德国几年，特馋韭菜馅饺子，盒子啥的，所以不少同学趁着春光无限，采摘野韭菜解馋。
4 ~: J1 z; Y6 K' r9 J) i- O但一定要注意，常常跟野韭菜长在一起又几乎一起发芽的毒草，秋水仙，秋水仙毒性强烈，吃多了会死人。
) p$ n& f" Z" ?2 q! @要是为了嘴馋送医院不仅痛苦还丢人，慎之又慎啊。
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下面转一篇介绍哦二者区别的文章，希望作者看在我的良苦用心上，别计较我转载。
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8 J Y7 e/ L! T& z& @以下内容转自 文学城 淡淡微风 的blog 9 j) J" Z1 [0 U2 V5 {
http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 04&postID=35820
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刚刚接到一个朋友的电话，告诉我一件令我震惊的事情，在我们平常采的野韭菜里，可能生长着一种剧毒植物，长相与野韭菜类似，很容易弄错。据说仅仅在德国今年春天就有几十人因为误食了这种植物而送命。8 D8 e) h% f! ~9 B6 t# t
我们平常采的野韭菜，在德语里叫Bärlauch，介绍材料在这里，大家可以自己去看。http://www.heilkraeuter.de/lexikon/baerlauc.htm，
3 j2 b. \/ ?1 e/ e还有这里，
; b- n3 Y$ J4 ^+ F1 H+ \http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4rlauch
3 L5 e D* x" l+ C' M3 v0 {% x3 Z' U, p7 d* e
2 a) V& U! o) k4 u- F与之类似的有毒植物叫Herbstzeitlose
. ~1 `8 z" y3 \) D7 [1 Z+ v1 hhttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/03/Colchicum_autumnale_050505.jpg/ ^7 G1 ]# M0 U* y/ o
材料在这里：$ F6 G4 T. A# z4 M' E
http://www.giftpflanzen.com/colchicum_autumnale.html
5 [0 f+ z0 M2 ?. P. A7 k2 _7 ]还有这里：
! N' I- R$ E$ B1 p& X9 uhttp://de.wikipedia.org/wiki/Herbstzeitlose
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致毒原因是里面含有一种叫秋水仙碱或者秋水仙素的东西，剧毒，而且这东西是几个小时后发作，往往是人进入睡眠后好再也没醒过来，都没有感觉不适然后去医院的机会。3 t Y v- V5 K; j+ K/ w7 F& @
简单的辨别方法是，野韭菜是有杆儿的，有毒那种的是没杆儿的，直接从土里长出叶子来，具体见网页里的照片。( W( f9 e% K) i" r! x" u
1 _. B- d: Z: t 另外一种长的象野韭菜的有毒植物是Maiglöckchen，3 t: Y7 V! Q( W7 r5 W
http://www.gartendatenbank.de/photo/2004022867
0 D5 F/ S+ j/ ?3 k, S) \注意是下面的绿色，不是那朵花。不过这种植物比较独立，自己长自己的，不跟野韭菜混在一起，弄错的可能性不大。( q8 f! n X$ C1 g D. H$ H1 [" n6 S
- M5 @* Z+ {0 q0 r4 ?; r6 i& R e: \ 说实话，我听到这个消息的时候，差点一脑门子白毛汗，想当年我们可是根本连野韭菜都不认识——这里的野韭菜跟国内的根本不是一个样儿，跟老外的体积一样，都是宽广雄壮型的。这让我想起那时候买菜时有个女孩儿拿着根儿黄瓜小心翼翼的问我：这～～是不是黄瓜啊？倒不是她真不认得，确实是这里的黄瓜太大太粗，不象国内的小不点儿带毛长刺还挑没摘花儿的。
5 U6 j4 ~' Z a' f# [2 b5 ?: m 回到正题。
. l9 i' n1 M# {# c 曾经割野韭菜吃就跟过节似的，好吃啊，过瘾啊。有次采了几大袋子扛回家，一帮人做了一回合子包了两回饺子，炒了好几个菜都没吃完，后来就腌成了咸菜，一直吃了俩月才全部报销。回想起来，也算是捡了条命啊。+ @3 `( i1 s6 {5 }
唉，幸亏没混进阶级敌人，要不然。。。6 J' O4 \5 A0 K+ x7 a$ v
# z }$ X( Z- I- e; Z 得了，废话不多说，请大家告诉大家，以后这野韭菜呢，还是少吃或者不吃为妙，为了一点点儿口舌之欲，冒生命危险，不管怎么说都是不合算了点儿。! w+ W9 q+ M/ Y
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( K! ?4 Z' v4 T* ~由淡淡微风张贴 @ 2008-04-22 16:56:25 9 N7 u8 S3 W% \. U$ Q
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. u1 Z# B2 @3 e7 Q以下转自 奧人好宅 的博文 7 e8 S( S8 ?+ f5 t
http://blog.udn.com/Oesterreich/798523: s* B2 [: M( i }9 @0 s- {
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Bärlauch 或Bärenlach（直譯為『熊蔥』），此地華人稱之為『野韭菜』，生長於湖畔、河畔的樹林內，叢生、葉寬扁、約二十公分高，韭菜辛香味極濃郁（比台灣韭菜還香）。每年就等此時一嚐韭菜，所以大量採割，然後低溫冷凍備糧。整年打開冷凍庫就有揮之不去的韭菜味兒，嘻嘻~~連冰棒都是這股味兒，很噁心吧!~/ _+ U B8 K! ]( w: t
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2 B; y$ w! r! P$ ], F4 `三月中旬至四月初可採食，開花後便無味，不知還可不可食﹖沒研究，因為我不吃沒味道的野韭菜。但今年是暖冬，竟然還不到三月就冒出來了，是鄰居吃好到相報，說野韭菜已長出十公分高了，要趕緊去採割。提早來的美味，卻吃得令人擔憂這地球溫度的不尋常變化。4 h5 E; ~3 s6 I1 A( P9 R
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伴隨野韭菜是『咬人貓（蕁麻） Brennessel 』，因葉子還很嫩，被咬到也不很癢，約幾分鐘就沒感覺了，不必坐在樹林裡號啕大哭啦!~ 另有一種跟野韭菜長得類似的『秋水仙 Herbstzeitlose / colchicum autumnale』有毒！前幾年有一對夫妻誤食，雙雙提早到蘇州賣鴨蛋，所以若沒有熟人帶路，請勿採摘喲!~切記！切記！
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发表于 2009-3-16 23:49
楼主
每年都看得到这样的帖子8 h, d! s. C3 z( D" a. A$ L
发表于 2009-3-17 18:31
