健康美味蜂蜜蛋糕

SilviaShe · 发表于 2009-3-29 02:36

本帖最后由 SilviaShe 于 2009-11-22 17:23 编辑

因为还要准备下周的考试，本周的蛋糕计划就选了这个材料简单又健康美味的蜂蜜蛋糕。

外表超级朴素，很软很软的一个蛋糕，口感接近小时候吃的鸡蛋糕，不过更加软。。太软的结果就是被我切的乱七八糟的。。。

材料：
4个鸡蛋、70g砂糖、2大勺蜂蜜、85g面粉、2大勺色拉油、2大勺牛奶、1/2小勺柠檬汁

做法：
蛋黄和蛋白分离备用。

蛋黄加20g砂糖达成淡黄色。
加入蜂蜜打至浓稠。
加入牛奶和色拉油拌匀。
筛入面粉拌至无粉粒。

蛋白和柠檬汁打至粗泡，分3次加入剩余50g砂糖打至硬性发泡。
蛋白分3次加入蛋黄糊中拌匀。
倒入已铺烤纸的烤模，入预热150度的烤箱烘烤40分钟。

kiwi-rr · 发表于 2009-3-29 02:51

bigsmallbear · 发表于 2009-3-29 02:56

marburg66 · 发表于 2009-3-29 02:59

sabrinaryk · 发表于 2009-3-29 03:09

joyjoyjoy · 发表于 2009-3-29 03:37

bctn · 发表于 2009-3-29 04:23

yooyoo_8860 · 发表于 2009-3-29 04:36

冷小柒 · 发表于 2009-3-29 05:47

灵犀 · 发表于 2009-3-29 08:10

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[糕点甜品] 健康美味蜂蜜蛋糕

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