私房油条秘方，保证人人会做

芷影 · 发表于 2009-5-30 14:15

奇怪了，自从看到这个帖子我就一直在ALDI里找，一直没找到这种面粉。

今天终于在REWE里找到了。

准备试试。如果成功了，我就发个图。如果我无声无息地消失了，就说明我失败了。

纽扣 · 发表于 2009-5-30 16:20

kpa_ly · 发表于 2009-5-30 16:39

兔鼠 · 发表于 2009-6-1 06:09

试了两次都没成功过

芷影 · 发表于 2009-6-1 12:49

我做出来的样子。

口感还是比较象的，除了稍微硬一点，有点发甜之外。

不知道为什么扭不到一块儿去。一炸就散了。

snowball · 发表于 2009-6-9 08:56

ls的像麻花

芷影 · 发表于 2009-6-9 12:20

ls的像麻花
snowball 发表于 2009-6-9 08:56

嗯，看着像麻花，吃着还是像油条的，获得了一定的安慰。

刚看了另一个MM写的油条的补充方子，准备再接再厉，继续向胜利进军。

wawa1957316 · 发表于 2009-6-9 16:22

我也有图~~~~~~~~~
Eva2005 发表于 2009-5-17 20:34

你的油温太高了。

WANGHUAYAOYAO · 发表于 2009-6-10 12:17

我也要尝试！！！发现到德国后，发狂的喜欢上了做饭

非同寻常 · 发表于 2009-6-10 14:30

今天试做非常成功！感谢楼主帖子！可惜没拍照就吃光了！瓦卡卡

又见飞花 · 发表于 2009-6-26 16:10

收藏了....正好家里有豆奶...配着好美味啊

香草柠檬叶 · 发表于 2009-6-27 00:18

呀呀，我心心念念的油条阿~~ 改天一定要试下到时上张图来~

imback · 发表于 2009-6-28 17:55

刚试了，同意秋雨的总结：
～
今天又弄了一次，并且尝试了不同的油温，和不同厚度的面坯子。结果发现，当油温很高，面坯比较薄的时候，炸出来的油条跟国内的油条非常的接近估计98％(从味道和油条的内部组织来说）。
～
再加一句：油温高，所以要及时捞出来，要不然就不是金色的了。
谢谢lz这个很实用的帖子，我出国后都梦到好几次油条了，今天终于吃上啦！

dell_free · 发表于 2009-7-2 16:29

Levelplain · 发表于 2009-7-3 13:02

记号，好贴好油条！

duwufanhua · 发表于 2009-7-3 18:52

油条豆浆，梦想啊梦想

5月 · 发表于 2009-7-3 20:28

谢谢，也留下记号，明天就出去买，试试。

5月 · 发表于 2009-7-3 20:29

对了，在LIDL有卖吗？不知道是什么样子的包装？大约多少钱呢？

schpalak · 发表于 2009-7-3 22:03

不错不错，油条的造型都很有爱嘛

twoplay · 发表于 2009-7-3 22:59

油条沾豆浆，做梦都梦到呢。多谢楼住

白月光 · 发表于 2009-7-5 02:06

好贴留名，太好啦，回头试试

furzen · 发表于 2009-7-5 02:14

虽然没设置回帖可见，但是更要衷心地顶一下。

bubble... · 发表于 2009-7-5 18:02

总是泡豆浆里吃

jiangxc · 发表于 2009-7-5 19:24

蘸酱油吃泡饭也很好\(^o^)/~

MR.OIL · 发表于 2009-7-5 20:17

wawa1957316 · 发表于 2009-7-5 20:22

蘸酱油吃泡饭也很好\(^o^)/~
jiangxc 发表于 2009-7-5 19:24

你是上海人吧。
我小时候都是这样吃的，现在还很喜欢。

orsky_DD · 发表于 2009-7-6 21:51

想问一下，如果我早上想吃油条，能不能把发好的面放冰箱，早上再用油炸？或是把做好的油条冻在冰箱里，早上拿出来炸？

勇敢的螺旋 · 发表于 2009-7-12 10:35

今天准备试试身手，

ken182 · 发表于 2009-7-12 12:26

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寻求帮助123 · 发表于 2009-7-14 09:41

不蓬松好办，加泡打粉少量，1个蛋清打发加入，再加2克小苏打。。。。

就怕这样发过了。。。。

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