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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑 ! T* n  [  `7 z( _, W
! r0 m+ `" h" I. o( l! w
要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:
0 B/ r7 B; i* `& Z6 ]1 ~/ j$ D& L9 i. D& T) T# p$ g4 ]0 w
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;& ~) U4 O9 l- l. F

# [5 K/ z0 v' R: Y# N  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。
+ }& R: r6 d( |2 F
' H* U) n- F5 T5 q& w9 o% _. c! h  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。/ M6 u4 @8 ]+ C# B: n0 U( ?# ~0 }

" F8 ~: L3 f. j  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。
* e7 P* s) A5 f  M8 {$ x7 i5 H4 I# g
  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。
4 d, H6 h2 c3 h; M( G& R1 x- p4 E: l* y! H! A  U  Z0 @  h
  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。1 s% R4 o' R# q1 ^/ F, C9 i4 ?) v

2 Z) I6 t7 s& P; R  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。
" d( F, u* A4 \$ d% l5 I) x: u: D" x
6 U' O" j8 q" E# d/ A- \  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 18:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-4-29 23:09 | 显示全部楼层
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