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萍聚头条

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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑
( L" e% V5 m% X' i7 c% ^! _: F$ }- x( h! L7 ^
要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:
6 Z: S% m5 ^2 ?9 M4 L+ M. }+ m% {3 c; d$ g2 T
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;
+ [& |! c, x0 a- e3 d! q
/ Q- S$ n- t* o5 ]. U9 \. Z/ |  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。& s1 q. p% J' L7 _  D) O
' i. M: |4 l8 S* N
  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。  Y7 I# |, s3 }2 @1 P

! P1 s" s3 h2 s' m+ B0 }  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。! i0 h6 X: K% U! w4 U5 m

' m/ T! e' {  a  E+ j0 Q, b5 b  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。( w7 M" t* o1 t
7 A3 |1 o! m4 I' Q/ l7 F
  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。) g$ u4 Z% ~7 `6 D/ P
8 O) S6 H$ V" _. F0 Q2 r, u
  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。
% v  d" m4 h0 x: a
. r6 l4 u( i6 V" n2 J7 q  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 18:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-4-29 23:09 | 显示全部楼层
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