急问。。。

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-5-3 23:10

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厄，刚才看了某姑娘的糯米饼
馋的要死
想起来家里还有一大包糯米粉
就想着做点饼子吃
谁知道，总是一会粉多一会水多。。

不知不觉，一包糯米粉全给我活了。。。
现在活成一个大球了
这这这，要怎么保存啊
就放外面，明天会不会裂开啊？

ssee · 发表于 2009-5-3 23:29

用保鲜膜包好放冰箱里不会坏的，千万就用手包啊，包好一个下锅一个，因为逮哪粘哪。。。

3379676 · 发表于 2009-5-3 23:31

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-5-3 23:41

用保鲜膜包好放冰箱里不会坏的，千万就用手包啊，包好一个下锅一个，因为逮哪粘哪。。。
ssee 发表于 2009-5-3 23:29

谢谢亲啊。。。我正在啃脆糯米饼子呢。。。伤心了

海底精灵 · 发表于 2009-5-3 23:42

嫩真科奈

wawa1957316 · 发表于 2009-5-6 00:11

本帖最后由 wawa1957316 于 2009-5-6 00:14 编辑

糯米粉水多了粘手，可以用手蘸生粉再和，不会粘手而且粉会更韧。
和好的粉要做成团子，可以用手蘸油做。
其实如果粉和得好，不用油也能成型，且不粘手好煎。因为和好的糯米粉是光滑发亮的。

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