新做山西面食二《榨菜肉丝面》

森林月夜 · 发表于 2009-5-23 18:49

本帖最后由森林月夜于 2009-5-23 18:51 编辑

哎呀老乡见老乡两眼泪汪汪没想到在美食版还能碰见老乡一碰就好几个还有一个竟然是纯老乡

那跟这个版里的兄弟姐妹们就觉得更亲了许多今天做个榨菜肉丝面回报大家～

山西面食真是源远流长啊！

俺们那边很流行，翠花，倒醋倒醋～

webcxc · 发表于 2009-5-23 19:22

做法做法

SilviaShe · 发表于 2009-5-23 19:42

原来这是山西菜啊~

森林月夜 · 发表于 2009-5-23 19:43

榨菜肉丝面还真不是山西的呢～呵呵应该是南方小吃吧俺们山西不种榨菜

engel365 · 发表于 2009-5-23 19:52

F12 · 发表于 2009-5-23 21:34

面是自己切的？

森林月夜 · 发表于 2009-5-23 21:54

面是自己切的？
F12 发表于 2009-5-23 21:34

俺从山西带来的压面机铁的可以自己压面

yink · 发表于 2009-5-23 23:38

老乡！~~~俺太原滴！

来了德国就没吃过手擀面，大晚上的看了你的帖子，要出人命了啊啊啊啊啊~~~

择菜肉丝面基本上是我初中时候早餐的最佳选择... 中午和晚上就偏向两样，哈哈~

深白 · 发表于 2009-5-24 00:06

做明个斗吧，彪口水呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~楼上的老乡呀~~

咋滴则来巧了？~~~~~~

深白 · 发表于 2009-5-24 00:08

我本来还带削面刀来，后来搬家不知道去哪里了，我还去厨房专门学了不到一个月刀削面和小拉面，后来功夫都丢了~

森林月夜 · 发表于 2009-5-24 00:19

你们都是太原家滴～俺对太原还是有深厚感情的哈哈

改天试试做明个斗看看是否能成功哈呵呵

森林月夜 · 发表于 2009-5-24 00:22

老乡！~~~俺太原滴！
来了德国就没吃过手擀面，大晚上的看了你的帖子，要出人命了啊啊啊啊啊~~~

择菜肉丝面基本上是我初中时候早餐的最佳选择... 中午和晚上就偏向两样，哈哈~
yink 发表于 2009-5-23 23:38

刀削面是我上初中时候跟同学吃的最多的，每天上午上学前，学校门口有一个削面摊儿，俺们一人一个鸡蛋，一人一根卤豆腐干，一人一个丸子，（表见笑，正是长身体的时候，吃的比较多嘿嘿）面上面飘着一层红红的辣椒油，大冬天吃的那个爽啊，热啊，辣啊，麻啊，正好早自习的时候吃饱了打盹～哎呀别提多美了那个语文老师和英语老师把俺列入黑名单了都不过身体最重要！

zzhhaaoo · 发表于 2009-5-24 10:27

酸牛奶 · 发表于 2009-5-24 10:39

我本来还带削面刀来，后来搬家不知道去哪里了，我还去厨房专门学了不到一个月刀削面和小拉面，后来功夫都丢了~
深白发表于 2009-5-24 00:08

zhiyuanliu · 发表于 2009-5-24 11:22

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深白 · 发表于 2009-5-24 12:28

酸牛奶发表于 2009-5-24 10:39

我师傅巨牛掰，山西省十佳面点师~可惜我实在是都忘记了，现在削刀削面估计和片刀一样

bdl · 发表于 2009-5-24 12:57

我也是太原的，山西面就是好吃啊，老乡

森林月夜 · 发表于 2009-5-24 18:35

山西老乡们我号召大家一人做一道咱们山西的小吃摆出来让大家看看用不用我分配工作啊？

xiaomaiz · 发表于 2009-5-24 19:26

看的我流口水了。
怀孕之后每天都在想面食，奇怪。
卤面，凉面，凉皮，花卷，。。。。。。。。。。。

beibeimama · 发表于 2009-5-24 19:38

额觉滴羊肉汤面还是好吃的了。nia郝刚刚家的就是不一样。你说是哇！

Westgelumpe · 发表于 2009-5-24 20:31

额觉滴羊肉汤面还是好吃的了。nia郝刚刚家的就是不一样。你说是哇！
beibeimama 发表于 2009-5-24 19:38

羊汤揪片面是我的最爱啊我记得我曾经去太原看一个同学他在太原师范学院读书南门外对面的那家羊汤面铺好吃的没得说口水啊老板问我你是要白切的还是红烧的啊我说一样一大碗那天吃的撑死了结果最后回家开车都坐不进驾驶室了晕～

森林月夜 · 发表于 2009-5-24 20:34

楼上的那个是我的马甲嘿嘿

深白 · 发表于 2009-5-24 23:07

看俺多乖，发了夹肉饼了~~~

Westgelumpe · 发表于 2009-5-24 23:47

老乡那个肉夹馍做的太好了看的俺口水直流改天我也来做一个给你瞅瞅～

kittycat · 发表于 2009-5-25 08:27

子迎 · 发表于 2009-5-25 15:07

山西面还是臊子最重要，面条就不能苛求了！！有人带来压面机可以压何捞！！
这边也有这种机器，是意大利人用的，跟咱们压合捞的一样。我估计是抄袭山西面食的！！
这边也有猫耳朵、搓鱼儿等等！！
只是面和的跟咱们不一样而以！他们这里没事儿就加个鸡蛋加盐什么的！！

子迎 · 发表于 2009-5-25 15:10

要说山西饭菜，还是先上凉菜吧！！
糖拌西红柿，油炸花生米，平遥牛肉；
热菜：炒土豆丝，香椿拌豆腐！！
接着上！！！

火之舞 · 发表于 2009-5-25 15:38

要说山西饭菜，还是先上凉菜吧！！
糖拌西红柿，油炸花生米，平遥牛肉；
热菜：炒土豆丝，香椿拌豆腐！！
接着上！！！
子迎发表于 2009-5-25 15:10

糖拌西红柿有个学名叫雪山盖顶
油炸花生米就算了人家德国人超市里一罐一罐的也确实挺好吃的
平遥牛肉倒是好吃可惜咱最多也就炖个牛肉啥的真做平遥牛肉咱可没那本事况且也没那么多材料很难的
炒土豆丝在这个版里是拿不出手的那叫一个寒碜出国这么多年清炒土豆丝吃的是最多的香椿拌豆腐倒是容易做也好吃可是哪里有香椿卖呀郁闷啊～老乡们

冰凝月色 · 发表于 2009-5-25 20:33

18# 森林月夜

你们做吧，我给你们顶贴子，哈哈
有没有在多特蒙德附近的老乡啊？偶给你打下手，就怕偶这个水平打下手都没人要啊！

三八二十四 · 发表于 2009-5-25 21:36

森林月夜 · 发表于 2009-5-25 23:34

18# 森林月夜

你们做吧，我给你们顶贴子，哈哈
有没有在多特蒙德附近的老乡啊？偶给你打下手，就怕偶这个水平打下手都没人要啊！

冰凝月色发表于 2009-5-25 20:33

我说小老乡你才出国几天啊不要跟这些在国外混了8，9，10来年的人比他们跟你没有可比性你过几年也一样生活所迫啊不然就挨饿啊～

mona.lisa · 发表于 2009-5-25 23:54

冰凝月色 · 发表于 2009-5-26 15:40

31# 森林月夜

我认识来了五六年的人，做饭水平也不咋样。。。
学做饭，我估计是没戏了

小小石头 · 发表于 2009-5-26 17:03

馋死额了

Liv · 发表于 2009-5-27 17:10

MR.OIL · 发表于 2009-5-28 09:24

这个面做得真好

深白 · 发表于 2009-5-28 11:00

我妈还教我做不烂子和合子饭，焖面也不错，还有沾片子，都是更土的东西了，不过从来没做过~

子迎 · 发表于 2009-5-28 11:26

焖面好啊，买成品干面就行，而且可以放很多菜进去！！！！
好吃啊！！！

knospetw · 发表于 2009-5-28 11:43

天哪，厉害
那面条用意大利面条可以代替压得面条么

height1025 · 发表于 2009-5-28 12:54

看着好爽口啊，榨菜是亚超吧

becci · 发表于 2009-5-28 13:46

没想到坛子里都这么多老乡！我也是太原的，不过做饭不怎么样，面食做的也少，只做闷面。看楼主做的面，深白做的肉夹馍，还有其他帖子的凉皮，我已经是受不了了。想回家啊！！！特想吃牛王庙的火锅粉，羊汤面，杨记灌肠。。。我要回家

bdl · 发表于 2009-5-28 14:00

土豆丝算不算啊

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zhiyuanliu zhiyuanliu 当前离线积分 17 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-5-24 11:22 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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