问一下大家kohlrabi 都是怎么吃得

ChCandy

如题
8 s* D7 d* w6 P5 u2 E3 G听说是可以凉拌，
# s. D7 m6 [* O4 {1 K4 F( I) A& D可以做咸菜吗？需要什么配料？

abubuzi

和黄瓜一起切丝凉拌，用盐把水沙出来，倒掉水，放一勺日本酱油，放醋，香油，芝麻及蒜末。非常爽口。

ChCandy

和黄瓜一起切丝凉拌，用盐把水沙出来，倒掉水，放一勺日本酱油，放醋，香油，芝麻及蒜末。非常爽口。
' i+ s; {) T- m3 |2 U; cabubuzi 发表于 2009-6-11 10:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

" ^8 g/ A3 @* f3 J# x' P" e1 W
谢谢亲
9 J- U4 C- ?0 N! s9 D% |+ ]% x
/ J8 X3 y( p2 D5 h  _, K3 v还想问问腌制的方法
% P" G+ M1 }3 t5 Y+ A感觉跟国内的芥菜是不是一样呢？

abubuzi

我没腌制过，都凉拌着吃。你是想腌萝卜干吗？我觉得这个腌起来和萝卜干是一样的

ChCandy

我没腌制过，都凉拌着吃。你是想腌萝卜干吗？我觉得这个腌起来和萝卜干是一样的
abubuzi 发表于 2009-6-11 12:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

9 d" l2 o) c( K8 t5 Y  ^/ W亲你腌萝卜都放什么啊？
# S" E2 Q- B& h. r* [) s我之前吃过别人腌的kohlrabi好像用醋泡的

phoenix1

我貌似好像用它和白萝卜一起腌过韩式泡菜,结果吃的时候都分不清哪个是萝卜那个是KOHLRABILE ，味道相近。

webcxc

生吃也可以

xly225

把它用开水焯一下, 我不喜欢它本身的那个味道. 然后在凉拌,放酱油,醋,芝麻,辣椒油,盐,糖
0 A# ~' _2 Z, D- e8 X  ^6 E还可以炒肉丝吃, 有人喜欢, 我不太喜欢

rosamagnolia

切成丝凉拌最好吃

linda.tyk

跟国内的佛手瓜一样做法 可以炒肉片吃