叮当蛋糕 ^^ 方子P5。P6 ^^ P 20 加一个新做的兔兔蛋糕：）

跑来跑去的羊 · 发表于 2009-6-12 10:19

太可爱了吧！！！！！！！！！！！

xhuoying · 发表于 2009-6-12 10:24

sophiachao · 发表于 2009-6-12 10:24

玉兔 · 发表于 2009-6-12 10:25

vivian800604 · 发表于 2009-6-12 10:28

太可爱了

大头的小胖 · 发表于 2009-6-12 10:35

谢谢大家夸奖哦。。。。
我起了起了

现在开始上方子

大头的小胖 · 发表于 2009-6-12 10:35

本帖最后由大头的小胖于 2009-6-12 11:11 编辑

先和大家推荐： fion 西点天堂。。。。超级大美女的blog。做出来的都是艺术品阿。。。。我此生学习的榜样。。。。。叮当蛋糕方子也是由她那抄出来的，最后装饰奶油自己从网上找的照片

叮当蛋糕由4部分组成
从下到上：饼干底 - 海绵蛋糕 - 芝士 - 奶油

材料：
饼干底：
黄油饼干一袋，黄油100 g

海绵蛋糕：
鸡蛋。面粉。糖。杏仁粉。vanillin zucker

芝士：
芝士150 g 。椰浆 150 g. 菠萝罐头 200 g 。鱼胶粉 14 g 。schlagsahne 250 ml

叮当脸：
schlagsahne 200 ml , 人工食用色素， zuckerschrift 画笔 -- 后两个都在卖backpulver架子上能找到

taobaibai0213 · 发表于 2009-6-12 10:35

ddddddddddddddddd

gelu · 发表于 2009-6-12 10:35

真好看

大头的小胖 · 发表于 2009-6-12 10:35

本帖最后由大头的小胖于 2009-6-12 11:07 编辑

从时间顺序上说吧：
先烤一个海绵蛋糕，想偷懒的同学可以买现成的

Fion美女的方子：
1，蛋白两个+糖30G 100%打发
2，鸡蛋1个+蛋黄1个+糖35G搅拌2分钟
3，杏仁粉35G+面粉40G混合过筛，加入【步骤2】中
4，分两次将蛋白糖霜加入【步骤3】，搅拌均匀
5，170度15-20分钟

烤好后取出晾凉

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萍聚头条

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