在德国折腾的日子之我最喜欢吃的两道菜（鱼片更新，见25楼）

香草柠檬叶 · 发表于 2009-7-14 23:40

我炒鱼片时总出很多水，怎么办呀，最后都成鱼糊了
rufeng99 发表于 2009-7-13 01:47

你没有把鱼先化了再弄么？还有要先拿点料酒盐菱粉约一下的。
炒的时候还要勾芡这样水就不会很多了

pflaume · 发表于 2009-7-24 18:32

好法子.先mark一下.

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[味派荟萃] 在德国折腾的日子之我最喜欢吃的两道菜（鱼片更新，见25楼）