豉汁蒸排骨

moremore · 发表于 2009-6-27 23:06

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周末在家就会捣鼓吃的，今天就吃豉汁蒸排骨

moremore · 发表于 2009-6-27 23:08

本帖最后由 moremore 于 2009-6-27 23:11 编辑

大概说下做法：

新鲜排骨洗净，剁成大约3厘米长。

用盐，糖，生抽，老抽，酒和蚝油腌制一会儿

moremore · 发表于 2009-6-27 23:10

豆豉，干辣椒，蒜，姜切成末，用油爆香

moremore · 发表于 2009-6-27 23:13

将爆香的豆豉等等和排骨拌匀，然后放置两到三个小时

moremore · 发表于 2009-6-27 23:16

最后上锅蒸二十分钟就好啦~再配一道凉拌豆角，荤素搭配，两个人吃刚刚好

祖国小花 · 发表于 2009-6-27 23:33

MM做饭很细致~~
你的刀是中国带过来的吗？还可以剁排骨呢

moremore · 发表于 2009-6-28 00:37

刀是国内带来的，不过不是hackmesser，

，都被剁劈了

yooyoo_8860 · 发表于 2009-6-28 02:57

漂亮，很精致啊！

modula · 发表于 2009-6-28 10:54

zf_helen · 发表于 2009-6-28 13:15

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