请教如何从纸模中取出蛋糕？

甜甜 · 发表于 2004-8-16 12:27

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昨天照书上做了几个小小的MUFFINS，结果做完之后怎么也无法将MUFFINS与纸模分开，只好抓着纸啃，真是好狼狈的。如果不用纸模的话我想就可以直接在烤模上涂上一层黄油，可是如果为了漂亮我觉得还是将混合物倒入纸模再放入烤模上。哪位高手能指点一下该用什么方法把烤好的MUFFINS从纸模中取出？？？:(

lucychen · 发表于 2004-8-16 12:38

就是要摸点黄油呀.是不是你烤得太久或者温度太高了?

甜甜 · 发表于 2004-8-16 13:54

我是按照方子上的时间温度烤的，而且我就是想用纸模就可以不用抹油了，如果在纸模上也要抹油的话，那我不如直接抹在烤盘上了呀！

catcindy · 发表于 2004-8-16 15:37

9494,我也想问,要这个纸膜有什么用啊?如果有了烤盘的话.是只为了好看吗?

Mandy · 发表于 2004-8-17 10:09

我觉得纸模是为了让你可以把整个muffin拿出来，不然的话:P就要拿勺

在烤盘里面挖着吃了:lol::D

烤盘就是为了固定形状的。因为我不用托盘直接用纸模烤过muffins,

结果就会比较胖，比较塌。用烤盘托着就会比较挺了。

甜甜 · 发表于 2004-8-18 10:33

可问题就是我用的纸模，然后就没有办法把MUFFIN和纸模分开了呀。：（

catcindy · 发表于 2004-8-18 13:37

Originally posted by 甜甜 at 2004-8-18 10:33:
可问题就是我用的纸模，然后就没有办法把MUFFIN和纸模分开了呀。：（

呵呵,我想只能是把MUFFIN吃完,那么就把纸膜剩下了,注意不要象吃ICE那样都吃掉哦:P

甜甜 · 发表于 2004-8-18 15:32

呵呵，看来大家都搞不定这个呀。：）

wonder · 发表于 2004-8-18 16:39

是啊,我也有这样的问题,每次都抱着纸模一块儿啃!

甜甜 · 发表于 2004-8-18 17:31

看来下次我要试着不用纸模，直接在烤盘里涂上油来烤了，就是不知到时候倒出来会不会变得很丑了，早知就不特意去买那么多的纸模了呢。：（

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