[悬赏100]求一篇食品化学方面的文献

slash034 · 发表于 2009-7-27 12:35

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本帖最后由 Piggy-poo 于 2009-7-27 14:52 编辑

求一篇文献，

Extractability, stability, and allergenicity of egg white proteins in differently heat-processed foods.
By: Faeste, Christiane K.,Lovberg, Kjersti E.,Lindvik, Helene,Egaas, Eliann
Publication: Journal of AOAC International
Date: Thursday, March 1 2007

请大家帮助一下。。。多谢

Piggy-poo · 发表于 2009-7-27 14:56

help ding~

slash034 · 发表于 2009-7-28 10:10

谢谢BZ

fffooorrr · 发表于 2009-7-28 14:44

http://www.articlearchives.com/m ... food/1567801-1.html

slash034 · 发表于 2009-7-28 15:55

多谢楼上的，那文章我也找到了，但是没图片啊，我希望有图版的PDF。。。。不过50聚元奉上

Piggy-poo · 发表于 2009-7-29 06:34

那继续~~~

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