酱牛肉

我爱猫猫 · 发表于 2009-9-23 17:20

高压锅太小了，我一顿做的多。
家里的那个是那种高压锅电饭煲两用的，快是挺快，就是不够大。
今天就用锅炖着呢，已经2个多小时了，感觉还是有些硬呢，但是用筷子已经能插进去了。这样是不是就意味着好了呢？

jennycjw · 发表于 2011-5-9 13:40

mark!!!

luiiswong · 发表于 2011-5-11 00:14

CHD · 发表于 2011-5-11 01:34

一直很想吃酱牛肉，在无数次试验后，终于成功了！
特别介绍超级简单家常做法。
原料：牛肉（最好是牛键肉 ...
ao615 发表于 2009-8-4 19:14

CHD · 发表于 2011-5-11 01:35

一直很想吃酱牛肉，在无数次试验后，终于成功了！
特别介绍超级简单家常做法。
原料：牛肉（最好是牛键肉 ...
ao615 发表于 2009-8-4 19:14

aotubmw · 发表于 2011-5-11 15:28

后腿和腱子不是一个部位。

你买的部位好像是小黄瓜条。

腱子切出来很多筋。

tankette · 发表于 2011-5-14 00:00

为什么我也照着做但是肉做出来是很松散的并不是很紧？

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[味派荟萃] 酱牛肉