萍聚 › 婚姻家庭 › 说说每次去中餐馆必点的菜～～～

TOC 发表于 2010-8-25 21:40

moremore 发表于 2010-8-25 21:41

豉汁凤爪

VanillaA 发表于 2010-8-25 21:42

這里的還是國內的?

Bettencourt 发表于 2010-8-25 21:42

酸甜鱼

adatyan 发表于 2010-8-25 21:42

差不多。我也点茄子，外加一个水煮系列的菜。

想到川菜，我的口水要流了。。。。还好下个星期就回国逍遥了。

俺先说～～～
鱼香茄子～～～
水煮猪肉片～～～
TOC 发表于 2010-8-25 21:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

爱羊 发表于 2010-8-25 21:43

鱼香茄子

TOC 发表于 2010-8-25 21:45

TOC 发表于 2010-8-25 21:46

Bettencourt 发表于 2010-8-25 21:46

川菜太麻辣,消受不了

TOC 发表于 2010-8-25 21:50

liebekochen 发表于 2010-8-25 21:50

Bettencourt 发表于 2010-8-25 21:53

有不辣的～～
你跟厨师说做的表那么辣就可以了～～～
上次俺闺蜜跟厨师说表太咸～～～
后来上 ...
TOC 发表于 2010-8-25 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

估计厨师要真是川菜厨子的话, 按照我的要求去烧, 没被气死已经算心态健康的了,呵呵.

DLIII 发表于 2010-8-25 21:55

好久以前， 我每次去鼎鼎盛都是鱼香茄子和水煮牛肉， 再加一两个凉菜。 下次再重温下旧梦去！ {:5_325:}

今天去十里香吃的糖醋带鱼， 太让我失望， 和上次吃的相比， 大失水准， 甜得发腻。 {:5_334:}

moremore 发表于 2010-8-25 21:55

都是自己在家做！木去过中餐馆吃！
liebekochen 发表于 2010-8-25 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    大师http://files.mydolc.de/forum/attachments/100730132907f192db17591770.gif
有你的手艺，我也不用出门吃了。

adatyan 发表于 2010-8-25 21:55

鱼香茄子切花刀以后要蘸上面粉大火过油，再加水慢慢烧。如果光是放油的话，肯定是油太多。

我喜欢吃茄子～～～
就是自己做不出来饭店那种效果～～～
只有一次做了你的那个希腊的茄子～～～
茄 ...
TOC 发表于 2010-8-25 21:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

VanillaA 发表于 2010-8-25 21:56

目前最愛川菜，所以只要餐牌上有我就一定會叫凉拌麻辣XX。可惜每次都把我美好的想像破壞掉。

朱歌亮 发表于 2010-8-25 21:56

酸甜鱼
Bettencourt 发表于 2010-8-25 21:42 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_387:}

TOC 发表于 2010-8-25 21:56

朱歌亮 发表于 2010-8-25 21:58

好久以前， 我每次去鼎鼎盛都是鱼香茄子和水煮牛肉， 再加一两个凉菜。 下次再重温下旧梦去！

...
DLIII 发表于 2010-8-25 21:55 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

糖醋类也分菜系吧
我上上次回国转了四个地方
上海、义乌、杭州、常州
每个地方都点了梅菜扣肉
做的一个比一个精致，也一个比一个甜

liebekochen 发表于 2010-8-25 21:58

TOC 发表于 2010-8-25 21:58

adatyan 发表于 2010-8-25 21:58

水煮肉片是我的最爱呀。图方便的话，直接买水煮肉的调料。一个锅炒肉，一个锅煮菜，然后合成一锅，再撒上辣椒，花椒和蒜粒，浇上辣油。。。 口水又开始流了。

鱼香茄子切花刀以后要蘸上面粉大火过油，再加水慢慢烧。如果光是放油的话，肯定是油太多。

我喜欢吃茄子～～～
就是自己做不出来饭店那种效果～～～
只有一次做了你的那个希腊的茄子～～～
茄 ...
TOC 发表于 2010-8-25 21:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

朱歌亮 发表于 2010-8-25 21:59

比如糖醋排骨
闽菜里面的做法和你们见过的绝对不一样
以前鼎鼎盛有过

话说马发标还是很会做餐馆的

朱歌亮 发表于 2010-8-25 21:59

鱼香茄子切花刀以后要蘸上面粉大火过油，再加水慢慢烧。如果光是放油的话，肯定是油太多。
adatyan 发表于 2010-8-25 21:55 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
学习了
我也喜欢吃鱼香茄子
不过不会做

Bettencourt 发表于 2010-8-25 22:00

朱歌亮 发表于 2010-8-25 21:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

严肃一点嘛, 我是很认真的说.

酸甜鱼, 有酸, 有甜,还有营养

moremore 发表于 2010-8-25 22:00

别这么说哦！我都是做些家常的小菜而已，因为没得餐馆吃，所以只好自己做咯！这坛子里的高手可多着呢！ ...
liebekochen 发表于 2010-8-25 21:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好吧，小师傅，能不能给我一点做梅干菜包子的经验啊~{:5_360:}

moremore 发表于 2010-8-25 22:01

严肃一点嘛, 我是很认真的说.

酸甜鱼, 有酸, 有甜,还有营养
Bettencourt 发表于 2010-8-25 22:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    酸甜鱼有什么典故？

朱歌亮 发表于 2010-8-25 22:01

严肃一点嘛, 我是很认真的说.

酸甜鱼, 有酸, 有甜,还有营养
Bettencourt 发表于 2010-8-25 22:00 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

恩恩恩
我喜欢吃新鲜的蒸鱼

朱歌亮 发表于 2010-8-25 22:02

好吧，小师傅，能不能给我一点做梅干菜包子的经验啊~
moremore 发表于 2010-8-25 22:00 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也要哦

liebekochen 发表于 2010-8-25 22:02

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