萍聚 › 健康饮食 › 秘制南京盐水鸭+鱼香咸鱼茄子

kunlun 发表于 2012-11-18 00:51

xuexi

pingguangxi 发表于 2012-11-18 08:35

口水哗啦啦呀。

jingxu 发表于 2012-11-18 09:30

{:5_312:}

葡萄仔 发表于 2012-11-18 10:19

leah522 发表于 2012-11-17 23:56 static/image/common/back.gif
盐水鸭用机代替可以吗

什么机？

gizmo 发表于 2012-11-18 11:17

{:4_276:}

水瓶海 发表于 2012-11-18 11:25

{:5_341:}

miki2160 发表于 2012-11-18 11:28

{:5_317:}

happysolow 发表于 2012-11-18 12:24

{:5_318:}

金桔 发表于 2012-11-18 14:16

葡萄仔 发表于 2012-11-15 10:22 static/image/common/back.gif
那是好多年之前，我曾在法兰读书打工的时候，认识一个南京R大姐，厨艺超高，糕点做得也很棒。
这道盐水鸭就 ...

尽管我决定完全按你的方子来，但习惯势力还是很强大滴 ----   我我我昨天放盐的时候，没看你给的量，擅自随意放了。 昨天半夜醒来睡不着胡思乱想时，才想到，你明明是给出定量160G的！我就爬起来去称了一下160是怎么个量，称完一回忆，我放的可能都不到一半。。。
你说总么办？我再去洒盐吧？！
反正不能再炒花椒盐了，我本来花椒就放的偏多哦。。。{:5_314:}
160G好多哦。。。你不会记错了吧？好多哦。。。

葡萄仔 发表于 2012-11-18 14:31

金桔 发表于 2012-11-18 14:16 static/image/common/back.gif
尽管我决定完全按你的方子来，但习惯势力还是很强大滴 ----   我我我昨天放盐的时候，没看你给的量，擅自 ...

2000g的鸭子，我一直放150-160g的盐，又不是第一次做了，咋会记错？{:5_383:}
其实美食本来就是随意的，不必如此刻意完全按照食谱了，好吃适合自己的才是最重要了~
其他都是浮云啊。

xiaobai1982 发表于 2012-11-18 14:37

谢谢

金桔 发表于 2012-11-18 14:40

葡萄仔 发表于 2012-11-18 14:31 static/image/common/back.gif
2000g的鸭子，我一直放150-160g的盐，又不是第一次做了，咋会记错？
其实美食本来就是随意的， ...

那我放了一半都不到的盐，一煮肯定是淡了哈。。。我现在接着放盐去！{:5_380:}

曾小贤 发表于 2012-11-18 15:01

前来参观学习{:4_278:}

bababibi 发表于 2012-11-18 16:34

jjjj

smart_fooly 发表于 2012-11-18 17:40

盐水鸭看着就想夹一筷子~~

Feder110 发表于 2012-11-18 17:56

{:4_276:}

w54171378 发表于 2012-11-18 19:08

{:5_309:}   太多才多艺，，，完全是开饭馆的啊，，，自己想吃什么做什么啊

leah522 发表于 2012-11-18 19:13

葡萄仔 发表于 2012-11-18 10:19 static/image/common/back.gif
什么机？

写错了，鸡

Valeska 发表于 2012-11-18 19:26

^_^

Yellowrose 发表于 2012-11-18 19:28

:sleepy:

yoyooy 发表于 2012-11-18 20:06

{:5_318:}

葡萄仔 发表于 2012-11-18 20:07

leah522 发表于 2012-11-18 19:13 static/image/common/back.gif
写错了，鸡

没试过，你可以自己试试，然后告诉我，多谢~{:5_379:}

meidaigou 发表于 2012-11-18 20:08

盐水鸭是我的大爱呀！

voronika 发表于 2012-11-18 20:24

{:5_374:}

学厨中 发表于 2012-11-18 20:31

这季节鸭子多啊。

nick0700 发表于 2012-11-18 20:49

{:4_276:}

kerstin209 发表于 2012-11-18 20:52

{:4_278:}

jenny 发表于 2012-11-18 21:06

{:2_225:}

水瓶座小天天 发表于 2012-11-18 21:12

{:5_310:}

rauber 发表于 2012-11-18 21:36

{:6_397:}

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