追求完美的生活---港式叉烧

葡萄仔 · 发表于 2012-1-19 13:26

娃娃妈发表于 2012-1-19 11:56
好漂亮的出场

谢谢娃娃妈来捧场~

完美卷卷 · 发表于 2012-1-19 13:41

快过春节了，赶紧来学学。

G_lu · 发表于 2012-1-19 14:12

馋啊

phoebe_sue · 发表于 2012-1-19 14:28

看上去很好吃的样子～～！！！！

爱喝可乐 · 发表于 2012-1-19 14:50

Nextstep · 发表于 2012-1-19 15:15

beiwen · 发表于 2012-1-19 16:45

要看方子

CityGuard · 发表于 2012-1-19 18:58

葡萄仔发表于 2012-1-18 18:11
高压锅炖肉我经常做，做叉烧用高压锅会不会压得太烂了？
时间怎么控制呢？上气后多长时间离火？

上气后6-8分钟离火，因为会煮出水来，所以不会伤锅。如果开盖后里面的水还多，就揭开盖子把水煮少一点。
控制好时间是不会压烂的，尝试几次就知道特定环境下最适合的时间了。

不过个人觉得在这边用烤箱更方便。

eason · 发表于 2012-1-19 19:39

ZHAOTING · 发表于 2012-1-19 21:18

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