贡献一个关于婴儿饮食的总结. 我上各种班总结的, 算半个原创吧.

mat38414

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.
9 Z& J. d' l- u: {& Q- F! n
# O  q" F& M7 T0 x4 G! ?  J- p8 XErnaehrung
Babys machen im 1.Lebensjahr eine grosse Entwicklung.
Aufgrund des Wachstums benötigen Babys mehr Energie. Der beste Energielieferant ist FETT, deshalb hat Babynahrung einen hohen Fettanteil.
Gewichtsentwicklung:        6 Monate= 2 x Geburtsgewicht
                        12 Monate= 3 x Geburtsgewicht
$ J  E; z/ k; z8 `Fluessigkeit: im 4. Monat ca.140 ml /kg Koerpergewicht

Nach Ersetzten der 1. Mahlzeit sollte dem Kind immer wieder ein Getraenk angeboten werden, es muss aber nicht eine bestimmte Menge getrunken haben. (Indikatoren für ausreichend Flüssigkeit: vollgepinkelte Windel, gute Entwicklung, aktives Kind)
Warum mit Brei nach dem 4. Monat starten:
Magen:
9 }& ~3 H" c4 U' Y8 b Staerke wird durch bestimmte Enzyme im Magen gespalten, die erst nach dem 4. Monat da sind.
Darm:
! q7 _- i8 z+ Z" dNaehrstoffe gelangen durch die Darmporen ins Blut. Der Darm muss sich an feste Nahrungsstoffe erst gewöhnen. Deshalb faengt man mit GEMUESE an, weil das am leichtesten und langsamsten aufgenommen wird.
/ B) M( o( e: [9 j* H! M7 v+ g& nLeber:
: Q+ ^0 E0 z' K* QIst noch nicht so belastungsfähig, um Schadstoffe auszuscheiden. Deshalb beim selbstkochen Biogemuese verwenden, um die Schadstoffbelastung so gering wie möglich zu halten.
1 N( u& s/ l7 e  H+ nNiere:
$ q, t5 B7 s" f2 |Ist im ersten Lebensjahr noch nicht so ausgereift, um ihre volle Funktion Blutreinigung… usw. wahrzunehmen. DESHALB:
/ ?! a3 j0 q8 F- natriumarm (keine Brezel)
8 D! W1 {6 p" i+ n- nicht zu viel Eiweiss (Milch ja, zusätzlich Jogurt oder Quark nein, als Ersatz fuer Milch gegen Ende des 1. Lebensjahres ja)
Gemuesefleischbrei:
Warum Gemüse und Fleisch: Gemuese ist leicht verdaulich. Fleisch, weil die Eisendepots des Babys  bis/ab 6. Monat aufgebraucht sind und aufgefüllt werden muessen.
0 z1 R6 N% J3 M' O0 W! ^ neu aufgefuellt werden)
) K" h5 q7 t( Y- O9 dGemuesesorten:         Karotte, Pastinake, Kuerbis, Zucchini
! ?& g+ j; b% g. s% `/ I' e9 F1. Woche                 Gemüse pur, 100 g
+ i1 C5 c1 T% O: ?; n2 \                        Wenn ca. 50 g Gemüse gegessen werden, kommt die Kartoffel hinzu.
2. Woche                 + Kartoffel (mehlig kochende), 60 g
3. Woche                + Fleisch 20-30 g
" _% S- J5 a4 @* p: P" T                        Rind / Lamm sehr eisenhaltig,         Gefluegel hat viel weniger Eisen
                        z.B. Hackfleisch kochen und dann pürieren, Gläschen
2 W. {$ v2 R6 I. d4 b& |. q4. Woche                3-4 Essl. Vitamin C Apfel- oder Orangensaft oder
                        Obstmus zum Nachtisch
5. Woche                1 Essl. Oel        (Rapsoel, Maiskeimoel oder Sonnenblumenöl)
3 S" }" H: ~/ q/ v+ e8 E                        Warum nicht kaltgepresst: wg. Schadstoffen und Belastung der Leber und
                        Niere
1 D+ K# A* [( u) \9 BSind alle Zutaten eingeführt, wird im Anschluss keine Milch mehr gegeben/nicht mehr gestillt.
+ ]# ~2 o  G; W) n2 e* h& IAb dann Getraenk anbieten, am besten koerperwarm.
Milchbrei
% |! m7 A! d( c: N( QKeine Fertigbreie, da die allermeisten zu viel Zucker oder unnötige Zutaten enthalten
+ O! |" r) C' R9 o0 b* J9 fZutaten:
2 z) K, e) m. e3 }" @Sollte immer frisch zubereitet werden
- Vollmilch mind. 3,5 % pasteurisiert, H-Milch wg. Schadstoffen keine Rohmilch
* w) m% a7 A3 K1 t! e0 H& }- alternativ kann man Fertigmilch (Pre oder Folgemilch 1) nehmen
" B" o9 L4 l2 a( ?- Vollkorngetreide
- Obst
0 ?, C8 m# \& M7 sMilchfreier Getreidebrei
/ e. J8 q. v2 z; [Zutaten:
  \5 w: w" H( c& `0 dSollte immer frisch zubereitet werden
" d# r# o" D* v7 a/ n" ^/ \- Wasser
- Vollkorngetreide
- Obst
- Fett (Rapsoel, Butter)
Brei selbstkochen
1 e" V) J2 L* ?) h) H- Biogemuese/- obst nehmen
- Gemuese und Obst immer waschen und schaelen (Schadstoffe)
- Gemuese und Obst immer bei hohen Temperaturen und mit wenig Wasser kochen (schon Naehrstoffe)        geeignete Toepfe: festabschliessender Deckel, Dampfgarer, Schnellkochtopf
) E* h) c* w% O1 k0 Y2 E- Kochwasser immer mit puerieren, so gehen keine Naehrstoffe verloren
Brei aufbewahren und einfrieren:
- in Tueten verschweisst, kann im Wasserbad erhitzt werden
- in Glaeschen: in Spülmaschine reinigen und füllen, etwas Luft lassen, verschließen und einfrieren
Haltbarkeit:
! N1 R. ]1 S; z, K/ `Nur Gemuesebrei: 2-3 Mon.
Gemuese/Fleischbrei: 2 Mon.

mixmas

谢谢

waterwasser

waterwasser

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

5 r9 Z/ [5 l# RErnaehr ...
% P, _- o9 t' I$ e2 q' N7 M8 f1 s$ Q0 Hmat38414 发表于 2011-3-29 11:34

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗

mat38414

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
; s8 M2 R1 I5 dwaterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

是的， 但是不要太教条 。 关键是观察孩子吃了副食以后消化得好不好， 适当的延长没关系。

拼搏

回复 5# mat38414 [

) m3 m5 p& u* v9 O$ T: s+ c好详细哦， 辛苦了

cherishnow

要有中文就好了

diddlina

mark

mslydia

收藏啦 谢谢
; X7 v( u/ m. }; o8 S: ?
ps我家也有那个木马 嘿嘿

mossback

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.
: P2 i0 d: p0 \& o0 c* F* w
Ernaehr ...
) t; E: @+ @- s' m  n3 gmat38414 发表于 2011-3-29 11:34

6 p5 N% o4 @9 h" ^+ e8 d8 C; I2 M

0 _8 F, {: g) r- S' x8 c3 r2 r    惭愧，不懂德语，有中文的就最好了。google的中文翻译不大专业

mossback

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
waterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

9 E  R9 Y5 l- V" {' N- C% D
     图片的宝宝好可爱哦