贡献一个关于婴儿饮食的总结. 我上各种班总结的, 算半个原创吧.

mat38414

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

* C) ^8 h! l* O, `9 m  h0 X) sErnaehrung
! x+ b- `+ Z1 q' D5 LBabys machen im 1.Lebensjahr eine grosse Entwicklung.
: R5 P" Q: l% H& U( g, p8 RAufgrund des Wachstums benötigen Babys mehr Energie. Der beste Energielieferant ist FETT, deshalb hat Babynahrung einen hohen Fettanteil.
) @4 K9 `' f8 [" f& h# QGewichtsentwicklung:        6 Monate= 2 x Geburtsgewicht
7 T( q2 S7 n/ x2 V6 n                        12 Monate= 3 x Geburtsgewicht
Fluessigkeit: im 4. Monat ca.140 ml /kg Koerpergewicht
  t1 `6 I  K4 N( Y& G' \# A5 l$ p; I6 ^
Nach Ersetzten der 1. Mahlzeit sollte dem Kind immer wieder ein Getraenk angeboten werden, es muss aber nicht eine bestimmte Menge getrunken haben. (Indikatoren für ausreichend Flüssigkeit: vollgepinkelte Windel, gute Entwicklung, aktives Kind)
! P, ?9 ?  Y/ o0 \+ Z: F$ [7 ^( sWarum mit Brei nach dem 4. Monat starten:
Magen:
/ c+ c+ ^5 b( s Staerke wird durch bestimmte Enzyme im Magen gespalten, die erst nach dem 4. Monat da sind.
Darm:
" ?6 F; ^' v! g; Y7 w4 ]Naehrstoffe gelangen durch die Darmporen ins Blut. Der Darm muss sich an feste Nahrungsstoffe erst gewöhnen. Deshalb faengt man mit GEMUESE an, weil das am leichtesten und langsamsten aufgenommen wird.
8 f$ e- z3 w* b$ k( nLeber:
Ist noch nicht so belastungsfähig, um Schadstoffe auszuscheiden. Deshalb beim selbstkochen Biogemuese verwenden, um die Schadstoffbelastung so gering wie möglich zu halten.
Niere:
Ist im ersten Lebensjahr noch nicht so ausgereift, um ihre volle Funktion Blutreinigung… usw. wahrzunehmen. DESHALB:
0 c) g) }0 j+ A3 q- natriumarm (keine Brezel)
- nicht zu viel Eiweiss (Milch ja, zusätzlich Jogurt oder Quark nein, als Ersatz fuer Milch gegen Ende des 1. Lebensjahres ja)
2 l4 D0 y+ R8 @8 z' c5 l6 V7 f( {; K0 n/ nGemuesefleischbrei:
Warum Gemüse und Fleisch: Gemuese ist leicht verdaulich. Fleisch, weil die Eisendepots des Babys  bis/ab 6. Monat aufgebraucht sind und aufgefüllt werden muessen.
3 Y* M! T9 g* _8 X5 K3 f neu aufgefuellt werden)
5 ]8 q5 b7 |7 _; x( j! gGemuesesorten:         Karotte, Pastinake, Kuerbis, Zucchini
1. Woche                 Gemüse pur, 100 g
                        Wenn ca. 50 g Gemüse gegessen werden, kommt die Kartoffel hinzu.
2. Woche                 + Kartoffel (mehlig kochende), 60 g
  u$ a  ~. [" l; W% j8 c" I3. Woche                + Fleisch 20-30 g
2 e4 h6 \( O* ], E                        Rind / Lamm sehr eisenhaltig,         Gefluegel hat viel weniger Eisen
                        z.B. Hackfleisch kochen und dann pürieren, Gläschen
; ^# F1 G1 l4 n1 ]* o- a, F7 }# a- F4. Woche                3-4 Essl. Vitamin C Apfel- oder Orangensaft oder
* w2 ^3 L' i/ _4 `; E: K+ P5 N                        Obstmus zum Nachtisch
0 z% r6 r2 w! b5 H3 N, G" v" d5. Woche                1 Essl. Oel        (Rapsoel, Maiskeimoel oder Sonnenblumenöl)
                        Warum nicht kaltgepresst: wg. Schadstoffen und Belastung der Leber und
4 w& Q+ e3 I0 A) X- s' |& p! _1 }; H                        Niere
Sind alle Zutaten eingeführt, wird im Anschluss keine Milch mehr gegeben/nicht mehr gestillt.
0 W& }/ A1 k; EAb dann Getraenk anbieten, am besten koerperwarm.
4 V. V% L/ f; O, [: w/ g7 oMilchbrei
0 J" T  l! ~" QKeine Fertigbreie, da die allermeisten zu viel Zucker oder unnötige Zutaten enthalten
Zutaten:
- ^: h; a( |3 P, q7 }, c6 S2 v2 JSollte immer frisch zubereitet werden
- Vollmilch mind. 3,5 % pasteurisiert, H-Milch wg. Schadstoffen keine Rohmilch
- alternativ kann man Fertigmilch (Pre oder Folgemilch 1) nehmen
: C% o+ O; Q( F) Y; q( Y, `- Vollkorngetreide
- Obst
/ V% [" H( p5 o* M* bMilchfreier Getreidebrei
Zutaten:
$ H7 @4 J- N6 Z' W3 XSollte immer frisch zubereitet werden
- Wasser
- Vollkorngetreide
! v; v) Q3 T* I- Obst
5 ^* B% W2 P# ~  x" `8 e- Fett (Rapsoel, Butter)
Brei selbstkochen
- Biogemuese/- obst nehmen
0 I' j1 L- U7 x% ]! s0 K0 w- Gemuese und Obst immer waschen und schaelen (Schadstoffe)
( \. F# x; w6 |  r9 L1 T' [- Gemuese und Obst immer bei hohen Temperaturen und mit wenig Wasser kochen (schon Naehrstoffe)        geeignete Toepfe: festabschliessender Deckel, Dampfgarer, Schnellkochtopf
/ `* N9 G2 }/ E$ M- Kochwasser immer mit puerieren, so gehen keine Naehrstoffe verloren
, ?+ o7 u# M3 Q8 F3 v$ gBrei aufbewahren und einfrieren:
- in Tueten verschweisst, kann im Wasserbad erhitzt werden
- in Glaeschen: in Spülmaschine reinigen und füllen, etwas Luft lassen, verschließen und einfrieren
Haltbarkeit:
Nur Gemuesebrei: 2-3 Mon.
7 K; @# j3 M0 S/ Q; O# ]( h- G5 Z9 oGemuese/Fleischbrei: 2 Mon.

mixmas

谢谢

waterwasser

waterwasser

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

8 `4 `/ S1 w$ t9 B6 {. pErnaehr ...
$ |0 d! G5 r9 v' ?1 z7 imat38414 发表于 2011-3-29 11:34

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗

mat38414

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
waterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

是的， 但是不要太教条 。 关键是观察孩子吃了副食以后消化得好不好， 适当的延长没关系。

拼搏

回复 5# mat38414 [

好详细哦， 辛苦了

cherishnow

要有中文就好了

diddlina

mark

mslydia

收藏啦 谢谢

- I, T: Y* s3 |7 Fps我家也有那个木马 嘿嘿

mossback

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

) \4 v8 N  Q, ^Ernaehr ...
mat38414 发表于 2011-3-29 11:34

    惭愧，不懂德语，有中文的就最好了。google的中文翻译不大专业

mossback

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
waterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

) G  M, j4 B/ E; J7 \8 D+ t
/ c' U8 }& U3 z9 e     图片的宝宝好可爱哦