想家，糯米小园子水果羹

season · 发表于 2005-5-23 15:48

想家的感觉，突然想到以前和妈妈一起站在厨房煮小园子水果羹。正好家里有原料，试试，很简单却都是家的感觉……

材料，
糯米粉
水果罐头
果糖（德国人做果酱的那种，我正好买了，所以用掉）

做法，
水果罐头一罐，你喜欢什么水果就放什么。我还加了一个苹果。
切丁放半锅子水，烧开，可以加点罐头里的糖水，我不喜欢因为香精味道太重。
等水煮开的时候准备小园子。
糯米粉放碗里，加水变成糊，不太干不太湿，只要能搓成园子就可以。现搓成条，放手里，然后等水开了以后，一边搓小园子一边放入开水，大小自己喜欢就好，放进去不会粘底，不时搅拌就可以。
等你小园子全部做好放进去，再煮开一分钟就能吃，按照口味放糖，我用的是果糖，很甜~~~

以前妈妈就是这么做的，一大锅，春节的时候下午的甜点……

blue_tulip · 发表于 2005-5-23 15:54

看着好有食欲啊!
MM说的是哪种果糖啊? 叫什么名字呢?

whitia · 发表于 2005-5-23 15:58

可爱可爱...

whitia · 发表于 2005-5-23 16:00

Originally posted by blue_tulip at 2005-5-23 15:54
看着好有食欲啊!
MM说的是哪种果糖啊? 叫什么名字呢?

我猜是那种包装上画着水果还写着和水果比例的
用来做果酱的

faxian · 发表于 2005-5-23 16:32

我们家春节的甜点也是这个呢，不过好象是大西米的甜羹。。。糯米的应该也不错，下次试试。

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-23 17:49

在家的时候，妈妈经常做的。。。。。。$欢迎$$欢迎$$欢迎$

ich · 发表于 2005-5-23 17:58

楼主是南方人吧！北方没有

心情人 · 发表于 2005-5-23 20:50

没有吃过啊!

weder · 发表于 2005-5-23 21:46

好玩。。。。。。。

season · 发表于 2005-5-23 22:11

Originally posted by whitia at 2005-5-23 16:00

我猜是那种包装上画着水果还写着和水果比例的
用来做果酱的

对拉，就是这种糖。名字叫Gelier，做果酱用的。看过介绍，保质期比一般糖少点，我也不知道好在哪里，反正比普通糖贵一倍~$支持$$支持$$支持$

season · 发表于 2005-5-23 22:15

Originally posted by ich at 2005-5-23 17:58
楼主是南方人吧！北方没有

恩，从小吃到大的甜点，非常简单也好吃~~$欢迎$$欢迎$$欢迎$

一只翅膀 · 发表于 2005-5-23 22:50

叫甜羹嘛~
我们家都是看春节晚会的时候吃……
后来不看晚会了，也就很少吃了
怀念……

annieingermany · 发表于 2005-5-23 22:55

这是不是上海的名菜呀，当初BF也是用这个勾引我的，呵呵

once-forever · 发表于 2005-5-24 20:58

我家过节也都这个，我在德国也做过，还请德国人吃了。我家乡叫这个结绿园子，音译，实在不知道怎么翻

luckyweiwei22 · 发表于 2005-5-24 23:29

改天我也试一下，好像很好吃的样子

voegel · 发表于 2005-5-25 18:49

我家MM用的是西米，水果羹一样好吃

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