再炒豌豆三文鱼炒饭+咖喱豆腐

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 20:31

三文鱼炒饭，做过无数次。。。。只不过每次我都是用的生菜叶来炒，这次就用豌豆和少许玉米粒，而三文鱼也不像以前做的那样，把它都叉碎了，而是改用切小片来炒，我觉得这样味道和口感更实在。。。

咖喱豆腐。。。嗯，德国的豆腐，不用我多说，大家也都知道只能重用调味料了。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-15 20:32 编辑 ]

Bella · 发表于 2005-9-15 20:32

好漂亮的PP...LZ好吃吗

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 20:35

豌豆三文鱼炒饭

三文鱼一块125g
1个小号鸡蛋
豌豆80g左右
玉米1大勺
青葱1支
盐1/2小勺
胡椒粉1/4小勺
米饭1小碗

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 20:43

三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上；
把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），备用；
青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状；
热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用；
倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 20:48

加入调味的盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 20:52

咖哩豆腐
材料: 1 盒滑豆腐 , 洋葱1/2个 ,
西红柿2个, 葱一根 , 蒜茸1小勺 , 咖哩粉2茶匙
调味料: 1小勺生抽，1/2小勺鸡精
勾芡: 1 小勺太白粉 , 2大勺水
做法:
1. 打开包装后 , 去水 , 把滑豆腐切厚片, 慢火煎至微黄色后装上碟。
2. 洋葱去皮切丁, 西红柿去皮去籽切丁, 葱切成小段。
3. 烧热油两大匙 , 爆香蒜茸ˋ咖哩粉ˋ洋葱 , 放进西红柿和调味料煮滚 , 勾芡。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-15 20:53 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 20:55

然后把它淋在豆腐上就可以了。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-15 21:00 编辑 ]

faxian · 发表于 2005-9-15 20:56

等了好久终于发完了,沙发.

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 21:06

原帖由 faxian 于 2005-9-15 20:56 发表
等了好久终于发完了,沙发.

你来了，吃饭了没？科隆正下着雨。。。。挺讨厌的，我下课的时候，就开始下雨，就没心情去超市买菜了。。。下了U-Bahn，本来还想去买根白萝卜的。。。哎。。。就继续转Bus，我的妈，两个酒鬼。。。臭的。。。

berlinsky · 发表于 2005-9-15 21:08

快去楼下玉米麦芬的帖子帮帮我 Bitte 在线等。。。

faxian · 发表于 2005-9-15 21:14

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-15 21:06 发表

你来了，吃饭了没？科隆正下着雨。。。。挺讨厌的，我下课的时候，就开始下雨，就没心情去超市买菜了。。。下了U-Bahn，本来还想去买根白萝卜的。。。哎。。。就继续转Bus，我的妈，两个酒鬼。。。臭的。。。

吃了吃了,今天去了趟法国,买了点虾什么的,早早就开饭了,呵呵.
真服了你了,没买菜都吃的那么好.
你那个豆腐那么嫩,我一般都凉拌了,要是下锅肯定得被我糟蹋了. :D

nonodarlin · 发表于 2005-9-15 21:17

怎么现在有课，不是放假吗

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 21:32

原帖由 faxian 于 2005-9-15 21:14 发表

吃了吃了,今天去了趟法国,买了点虾什么的,早早就开饭了,呵呵.
真服了你了,没买菜都吃的那么好.
你那个豆腐那么嫩,我一般都凉拌了,要是下锅肯定得被我糟蹋了. :D

你住的离法国很近吗？？太好了有海鲜吃。。。。
我吃过这个滑豆腐，凉拌味道也是很重。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 21:34

原帖由 nonodarlin 于 2005-9-15 21:17 发表
怎么现在有课，不是放假吗

假放完了。。。。现在上课又要跑好远，挺讨厌的。。。

faxian · 发表于 2005-9-15 21:39

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-15 21:32 发表

你住的离法国很近吗？？太好了有海鲜吃。。。。
我吃过这个滑豆腐，凉拌味道也是很重。。。

算是挺近的,一个小时到那个小镇.
对了,你那个咖喱味道和国内的一样吗,我买过那种小调味瓶装的,都没什么咖喱味.

nuoya · 发表于 2005-9-15 21:41

LZＪＪ做的豆腐是德国超市里买的吗？咖喱味的？想象不出来了～～

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 21:49

原帖由 faxian 于 2005-9-15 21:39 发表

算是挺近的,一个小时到那个小镇.
对了,你那个咖喱味道和国内的一样吗,我买过那种小调味瓶装的,都没什么咖喱味.

我的咖喱是在市场买的。有一个专卖各种香料的摊子。不过咖喱分多种的。我买的这种还不算太辣，不过颜色非常好的黄咖喱。学校附近有一间印度商店，要不上下雨，可能我就进去转转了。
吃点咖喱不错的，可以防癌。

我LG吃白米饭，没有咖喱的话是不碰的

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-15 21:51

原帖由 nuoya 于 2005-9-15 21:41 发表
LZＪＪ做的豆腐是德国超市里买的吗？咖喱味的？想象不出来了～～

我是在亚店买的豆腐，不过咖喱豆腐很普通的呀，最喜欢吃咖喱海鲜，咖喱鱼头。。。不过我比较喜欢泰国和马来的咖喱。

tutuwang · 发表于 2005-9-16 00:19

样子不错,味道肯定更好了.

vickyuk · 发表于 2005-9-16 00:24

哎呀，我发现这个豆腐和英国的一样哦！

little~fly · 发表于 2005-9-16 04:05

呵呵~~完美~~好久没过来顶了~呵呵

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-16 06:51

原帖由 tutuwang 于 2005-9-16 00:19 发表
样子不错,味道肯定更好了.

你也喜欢 Simpsons。。。;)

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-16 06:53

原帖由 little~fly 于 2005-9-16 04:05 发表
呵呵~~完美~~好久没过来顶了~呵呵

是呀，看是不是该罚！:lol:

酸红豆 · 发表于 2005-9-16 19:23

吃多了咖喱小心像阿三一样臭臭的。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-16 19:36

原帖由 酸红豆 于 2005-9-16 19:23 发表
吃多了咖喱小心像阿三一样臭臭的。。。

阿三:o？？咖喱会让人发臭？？ :o

faxian · 发表于 2005-9-16 20:29

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-16 19:36 发表

阿三:o？？咖喱会让人发臭？？ :o

是说印度阿三吧 .印度人都喜欢吃.

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-16 20:37

原帖由 faxian 于 2005-9-16 20:29 发表

是说印度阿三吧 .印度人都喜欢吃.

是呀，印度咖喱是非常出名的，不过也不至于发臭吧？

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