我和“一带一路” | 这波“食” 力操作让幸福感 “爆棚”!

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作者：微信文章


在“一带一路”倡议搭建的跨国合作桥梁上，中核五公司承建的阿尔及利亚LNG项目在稳步推进，工地上机械声与号子声交织，毗邻的中方员工食堂以烟火气与人文温度，书写丝路建设者故事。

项目刚启动那会儿

食堂堪称员工的“大型吐槽现场”！

三大“魔鬼槽点”能凑成一出

《舌尖上文化的迷失》





食材界的“铁三角魔咒”

当地菜市场仿佛被胡萝卜、土豆、洋葱焊死了货架，应季蔬菜比网红限量款还难蹲，肉类翻来覆去就那几样。员工天天对着菜单玩“消消乐”——今天是红烧土豆配清炒胡萝卜，明天换成洋葱炒肉配凉拌土豆。



调料架上演“空城计”

中国胃的乡愁往往藏在调料罐的方寸之间。



建议箱成了“黑洞”

员工手写的改善提案投进意见箱，就像往石头堆里扔石子。

当时的情形，让原本该是“干饭能量站”的食堂，差点变成团队凝聚力的“拆队专家”。

针对食堂的现状，项目部为了满足现场工人的用餐需求，推出了一系列措施，把曾经的“舌尖困境”变成了“幸福逆袭现场”。

智慧汇聚

共绘合作蓝图

项目成立了由各部门、各施工队代表组成的伙食委员会，并每月召开一次会议，旨在改善员工伙食。员工的每一个建议都会被认真记录并及时反馈。





破解“铁三角魔咒”：

让食材玩起“变形金刚”

党员带头开垦荒地，漫山遍野搜寻肥沃土壤，甚至向当地人收购天然肥料改良砂砾地。“我们要实现黄瓜自由啦”，与此同时，生菜、空心菜等多种绿蔬在营地里蓬勃生长，员工工作之余为蔬菜浇水、采摘的场景，成了治愈乡愁的 “快乐源泉”，幸福感油然而生。













尽管当地食材种类有限，厨师团队凭借精湛的厨艺和创新精神，将这些普通食材变成了一道道美味佳肴。食堂的阿方员工也学会了几道中国菜，打饭的时候兴奋地指着盘里的菜说：“这是我炒的！”













便利交融

共筑暖心驿站

推开中方员工食堂大门，明亮空间与中式装饰相映成趣。红灯笼、福字点缀其间，既传递“一带一路”文化交融意涵，又营造出浓郁的家乡氛围。



紧邻的小卖部物资丰富，为员工补充日常所需提供便利。（Psss:图片中的价格单位为第纳尔）



节日美食

传递浓浓乡情











烧烤、火锅、包饺子等特色活动，成为文化交流的重要场景。





▲阿方员工好奇地围在中方员工周围学习包粽子

从伙食委员会的民主决策，到食堂环境的精心打造、从暖胃的中华美食，到暖心的文化交融，这里的食堂以独特的方式诠释着“一带一路”倡议的深刻内涵。这场舌尖上的改革，让曾经的 "拆队专家"，如今成了项目上最香的 "幸福粘合剂"。


作者丨国际工程事业部阿尔及利亚LNG项目部 蔡盈盈
一审丨乔涵青
二审丨廖   晗三审丨王立轻


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过程管理要求组织对关键过程进行____

A.外包管理
B.标准化、测量与优化
C.成本控制

D.快速扩张  

B

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