儿童食谱100贴ZT

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+ \4 \. {! _- ~1 |6 t儿童食谱100贴
. X% m( j1 S) w7 h001 甘薯饭
材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
, k6 G" d# p* I; |9 Y以微波炉加热一分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
3 N. n7 F' T7 a. ~! z小锅一起煮熟即可。

7 h% U. D; S- M, y
002 蒸嫩丸子
8 g, y" y9 F* Y" m5 _" ^2 _  D5 k材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
8 x7 E% o: u/ U7 S  T! M* X2、以a料勾欠即可。


003 白玉金银汤
材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
% b. G6 J4 A9 ]+ ^$ U  K/ u做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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5 ]4 j. g8 U( [1 u3 k( l8 E
* I. l' C( v/ y6 s9 u004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
, Y0 _9 h! ?' Y制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
; b" @2 ~5 U4 W0 v: z6 Z2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
2 g6 j+ A* ?9 L- v, O9 h3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。


5 u6 `8 |) }; ^1 C$ b005 土豆酸奶沙拉
0 I) v- e! a8 H原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
（3） 将（2）泼在土豆上。


006 蔬菜酸奶沙拉
原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

7 B% I' A6 U6 {& U# w7 r3 W
7 V3 Y7 q" v7 c, T" r% [007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。


  J% i0 K3 Q7 x8 j008 胡萝卜沙拉
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
! I/ P# h# f. \+ Z1 G% B制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。


009 鱼肉酸奶沙拉
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
# L2 W$ C* w  o* i. \$ `制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
6 `# w8 f, t* t（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
( }. I# V5 Y) M' f( @- Q（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
8 V/ v+ d& V0 d4 ^- h  t2 F（4） 将鱼肉放在（3）上。


010 空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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0 U) G  u$ Z; a7 q$ m011 鸡肉沙拉
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
8 z) l+ d1 o$ x; }制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
+ v+ {+ W2 Q2 {1 |4 J0 {" y+ t（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
（3） 将材料加入调味酱拌匀。

0 R( O9 v/ \  \# V8 v* n
012 牛肉沙拉
! {; t7 m" ]% C原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
$ Z& H2 P& h* M& x制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
- {: b$ i' V, f  `（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
* b' T5 f0 J0 |（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。


013 蘑菇沙拉
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
+ }% i# H  E/ `' C; D6 y（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。


, l$ i" c1 Z. V, r0 C* d014 卷心菜沙拉
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
5 v; f  m, i- l* Y制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
" j& P% O3 L1 y9 d（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
8 M# \- V% }* `" O$ T- J0 k（3） 将材料用调味汁拌好。

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015 苹果色拉
" X) R' j3 |" }! d  {3 b. o主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
1 T' M* G4 V3 |辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
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( R  G! s/ n" N$ b$ w; E! [016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法（1） 将米洗净用水泡开。
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
5 Q' P  |  Z3 u0 L（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
（5） 将米汤用适量的盐调味。


2 G  [2 V" \' a017 蔬菜米汤
( i: Y1 R2 E" }. J8 P原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
+ I/ ]' c0 G+ K& w# V制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
8 A. n* s7 N0 o3 W（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
- y; _) e0 C1 K: ]6 H3 o) [/ C# v4 w（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
; b9 j" j1 q: x6 w& i3 S( k（5） 若适当加些牛奶会更好。
2 }, x! y  C. m! Q& U! l# ?, a0 D- h. d
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1 }3 K6 Z  n8 F018 豆腐汤
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
( \. c5 \' _# [2 G" S制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
( Y+ `+ m+ s: e5 Q; v* z* M5 L7 |（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
（3） 用少量酱油调味。
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019 茄子汤
2 o3 s$ @) G3 C原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
0 j4 d  e4 u) r5 O( G制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
7 q1 D/ E- {* |. y# K5 N: a. {. b（2） 将茄子加入海带清汤煮。
1 l4 l2 P3 O1 m- L3 `1 K5 D! X茄子有增强食欲之功效。


& h. z9 L8 X: a2 f5 j5 R$ b020 蔬菜汤
5 |- \: R) U/ ?5 ]  G原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
# n5 P/ Q+ T7 ^0 t; k8 g. q（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
4 F% t  k* m3 l5 k5 J+ o这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
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021 鱼丸汤
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
1 t( B" J: R6 S# d（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
' n- y' A) X/ J3 Y6 \+ {6 |' y（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

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022 番茄鸡蛋汤
* z) l+ p; n6 _原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
1 v1 Y' A, T( `, T制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
# V1 D( q! d8 D7 f（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

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023 萝卜胡萝卜汤
0 e( z2 M6 `3 y2 |2 g$ C原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
" O* v) d# R; J/ W9 N- T% H制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。
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% ?4 q$ J, ]6 Z- }024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
. I2 Q1 I) B" \（2） 煮熟后加适量的白糖调味。


025 空心粉番茄汤
' ?0 O0 n' X" o, w原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
+ V2 X. t8 B3 w, n. L* U$ O$ A8 d6 E（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
8 O7 K4 f1 x' m: n- a- S: c（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
: u2 n; D. |" M% K6 F5 P8 {4 O（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。


- |& X+ d1 j; U8 W8 ]) v026 豆腐酱汤
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
" k- Z$ X- r6 Q: t+ M制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

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, F; B3 r( S$ \7 w+ O027莲藕薏米排骨汤
( g; |0 W6 h. w$ f1 N材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
* `- ^0 J0 o3 C: ]4 C, k功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。


028 杞子银耳冰糖水
) |% v4 Z9 k8 t用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
' ~1 V8 B$ |* X* m" Y5 e% Z做法：1、将枸杞洗净
8 q. m' ?5 X: [　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
1 l2 D% r# s6 I, H3 V% ?) ^& i　　3、核桃肉洗净
0 J: w9 S9 i+ f　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
* v5 `+ U7 y) A" J# A  G: k& C! I　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
& W' r: s  v0 c( F) f2 h　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
& L5 r$ M: J- ^1 A, G  }功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
& B8 O  M3 ]* V# A, B7 M: R　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
- P; N1 E% I2 Y7 Z　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
　　冰糖：补中益气，和胃润肺
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029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
5 x8 B8 Y0 B) O( K- y% g0 c制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
2 `# q) S+ n7 `3 ^, B- B- z4 K（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。


030 菠菜羹
原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
% V5 C5 B- e3 [4 ?1 B5 g（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
: V- G" B1 Q- o) Z, K# `（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
# q6 u, g0 L$ M1 W6 Z: M# a: w4 I加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
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7 }0 ^& Y6 i; M2 j5 l& p
5 m6 y1 F+ w2 Z8 d  y; A031 牛奶牛肉羹
原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
1 d" Y, E: d: N3 g* Y6 Z. {  L（2） 将牛奶加热至40度左右。
（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。


032 豆腐羹
原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
$ Q0 u) h# L) F6 O（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。

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033 锡兰花牛奶羹
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
/ R1 U$ P8 k+ q' _$ U制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
% n. h6 v8 x9 \0 I6 m（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。
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* m: J- I9 ^4 Y  {. E& ~- k034 蔬菜牛奶羹
原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
1 }5 X9 w- k8 `! [1 L（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

8 W+ \6 ~" J. F! t/ o7 A( x" r
  S' \# J* k4 x' L, |035 鱼肉羹
原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
) `: A8 W; R, x2 F7 k2 J+ q（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
: h/ ^/ w" v# ]$ R（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

# @5 T' r  J( E' L7 o
) x7 ]) d2 G" ]1 ^7 x036 南瓜羹
原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
, b- t7 d/ y/ P制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
3 `/ z: c4 h2 W2 F3 J（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
3 j' ^3 N- m. P- B. F$ }（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
- V! [+ B! ~# h$ b/ L% a易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
, u( ?& I7 o; n9 B5 S4 c! y. C
$ W; w5 o* D, O) g5 [
037 鸡肉羹
+ h* n7 ~2 L4 Y! I2 Q1 g原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
) R1 H+ M2 C8 R( [5 b9 p（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。
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+ v, v6 |  a1 l/ l$ E038 蔬菜鸡蛋羹
" c' c6 w/ f9 e0 r原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。


* W/ {' `, M$ m* n039 胡萝卜羹
% M- _& a- I0 b, R原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。
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* [' I' k5 i1 j040 牛肉羹
6 w( L" b3 U, \# V( D原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
7 i/ ]7 T; H7 N7 w8 y/ K4 }制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。
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$ s" T- i7 c' F# u1 a2 `
041 咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
# n7 J5 ]) E" e. k9 l" n  c制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
& G. n8 A* b9 T（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。


8 G( N$ ?# Z" \042 蔬菜鸡肉羹
原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
( ?7 o+ P) X: u9 f  e+ c（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
* k3 N" e& v2 H2 n' J) Y: Z* W（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
（5） 加盐调味。
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043 鸡肉番茄羹
8 k& A, ~" k  W7 ~2 m  O1 E3 t原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
7 A0 P$ `1 _# A) N) w（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
（4） 加盐、黄油调味。

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4 N' h- Z/ }* N* V! V044 瓜块玉米羹
; `  w8 ~! o- I& k原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
6 v4 v( Z. N* T" ?( x! ^& H; J1 A+ O制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
" O8 p: j" U; d& \$ E( ?( D（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。

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045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
6 @7 u$ U9 ]& h7 c8 @  p2 {制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
9 b4 o  g. ]( e# M7 r7 k（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
& }9 f* C8 O( @4 b（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
$ q; L  w' ~+ H9 N注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。
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046 香蕉奶糊
7 z' T$ U  z6 u7 F$ c# n8 N原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
4 \6 q8 N4 z" k$ Z/ ]* f! y$ e  a制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
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7 b" m& g$ a; V  N8 N047 蛋黄酸奶糊
原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
# ^# K8 _4 S' ~! D% a7 X2 e制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
6 w2 \+ Q4 I2 p2 ]0 c. s（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。
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048 土豆苹果糊
原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
3 ^: {$ ]2 X' q4 x. Y制法（1） 将土豆和苹果去皮。
（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
: U3 A8 @( r* A/ Q. J; x" z（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
' _" `$ I" }- z0 b" A
  ^5 n) {0 k  o1 h) x
049 胡萝卜糊
& e4 A1 |1 T- _' ]& C原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
5 A' p# }3 X0 h7 [（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
) R7 ~+ ^/ [% d% U, L& M4 N

050 猕猴桃酸奶糊
8 I" w) u; k# n原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
9 L! {8 _; w  {  H制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
" t6 I( e9 @, [/ U; j; ]3 P2 q（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
$ ]2 Z1 B$ T- v' ]1 A051 米团汤
, t. G7 n. _+ a% h, A原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
' p7 w( F$ J: Z制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
7 w' W/ G) g3 _+ v  u; s$ r9 {) i（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
( f( ~+ A; W. }& x4 L! p（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。


052 肉汤蛋糊
4 P( h# p% J+ S) k( d: F5 u原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
; H2 m+ a/ D) Q% s% D8 J制法（1） 将鸡蛋煮熟。
（2） 将蛋黄取出并捣碎。
（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
  V& Q, }! Q* U( X8 j) p. X% R  R1 e
8 k2 `1 d3 r5 g% z
" M, J+ D% E7 q* o+ W; \5 m& Q053 豌豆糊
原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
' Q5 [; @% t! J- F2 P7 q制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
% g  r; D2 W$ E) F$ M) Z（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
! `( r2 c7 f5 S; h& I豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
4 T( C0 T' l) [

054 菠菜酸奶糊
原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
  r* N4 F% g+ ^9 H! f: r5 d/ S" k制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
+ k: C* h6 O9 t+ [1 i; v（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。


055 水果酸奶糊
( B" [3 c( t6 B% D, z2 U原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
" _5 I& v% e( }& I1 f5 z0 r* b0 P（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。


) k  i# L" i/ O8 A% t% [* f9 V, R056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
+ w+ B. Y% o+ ?（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
6 ^. P# I! Z( v9 U( s（4） 煮至粘稠时用盐调味。
& }1 i) z' s' I# z/ A" Y7 \" ?与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。


057 锡兰花酸奶糊
原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
& Z0 L& E  k. B（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
适合婴儿食用的酸奶
: h; F+ M$ @4 ?/ b% m酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
5 r# L1 z, L7 }8 m, ]
! o% @# G; X' v" _* w
058 番茄糊
原料：番茄--1/4个
# M3 ^8 |0 W" ^; B# E制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。


059 南瓜糊
原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
# W, d9 D9 R+ s0 [制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
3 g+ M7 q- x( F( ~: L（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。

; n, S* e! F' ]4 t6 X; _
060 洋葱糊
原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
" s/ j* ~/ Y8 E5 W+ p7 x制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
/ T2 i! k9 L# J' I6 Z- @- \（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
( L' @/ v4 Z) @（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
3 O% Z3 T" j( e（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。
4 z& M5 J+ w7 F1 T1 C6 z
3 S$ {) D: `0 H; I! j
水果汁类食谱
061 番茄汁
原料：番茄——1/2个
制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。
9 O- O" P0 P+ S; B& n

062 黄瓜汁
. f! l" A! \& _5 Z! ]4 Q8 L9 E原料：黄瓜——1/2个
: I3 q7 a. A9 }2 ?" j+ }# l9 `: [9 V制法（1） 将黄瓜去皮。
（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
; \5 _! y2 S# N3 L5 j8 O! U（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。
2 v) U6 |* n  o$ f& g3 x! L
& m# E! M/ `+ r1 X8 W
063 橘子汁
原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
制法（1） 将橘皮剥去。
（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。


064 苹果汁
原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
6 b# C) a* E8 u+ E# o（3） 将苹果用擦菜板擦好。
& X6 G& {( \; |# a# O, t（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。

8 J. r& h4 E2 {+ U2 }8 S2 i
065 甜瓜汁
4 y$ P  h  f8 {" N" F& X; X原料：甜瓜——1/8个
  [7 @6 s1 _# E  V制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
7 ~, A9 I6 O' P! w7 I- l' Q7 S（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
2 v5 R' @6 J1 t2 H3 M  g( L5 |（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。


: v" |, j) ?1 E+ a8 P& p8 p/ j066 葡萄汁
$ _  V4 R9 |% x7 C2 g9 U- C原料：葡萄——10粒
( I5 V- t0 a( u9 z/ U5 `" a制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
/ }3 T$ k5 e$ `0 i（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
. @( O9 J& G  b067 水果宾治食谱
原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
" @' ~+ ?) M8 u" M制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
5 e5 i5 F1 g: _6 ]2 r9 z（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
（3） 将猕猴桃切成小块。
（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
（5） 将番茄去蒂切成薄片。
6 W$ N5 ]3 L+ S- O8 v/ g（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。
" I9 m, L, c! t1 X

( o& Y) p# a. _2 u各种豆腐类食谱
( D5 X1 p0 K! K% ^8 A) B2 X% c3 U
- W. V' ?& ~3 T6 X$ t
+ _* n7 g, i+ r  ]/ m5 b& R068 炖水豆腐
' v; z$ ?/ P8 `/ n8 w9 Z原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
# X4 L7 y& H  j( {$ E$ `" c5 e制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。
8 |3 o/ i- b% i1 M3 b9 l5 g! h
. ]" }3 y) ]9 s& X* j6 }1 t
069 奶油豆腐
( h. J9 i# J( k3 }) P/ v2 }原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
各种饼类食谱
070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
/ [, Z# o' z! [$ n（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
6 B# e) a: `8 l1 P2 f- X! H; @0 D（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
+ v( E5 A6 T8 f2 p2 f" G

071 干酪饼
3 ?- D/ |4 w& x# Z' s5 K8 e2 Q- U原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。


072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。

0 `+ k. v8 ?7 F3 p, l% i) j- y  p) P
073 豆腐饼
原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
# \. m- F5 L( P& r8 q: B0 _; V# e制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
- E: p: ^$ Z+ m（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
4 C- m% l9 }5 U/ W. W* Q% G（4） 用煎锅将饼油煎。
  C- h, _8 _0 d+ m7 D$ T
, k! B6 V& J1 F! N
074 烤豆腐饼
& s8 x) L" N" J# Q将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
+ e; C/ }8 N7 W! n! S: i制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
! @: t/ @3 x7 P6 R+ ~! k（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。
5 i3 _3 [* L. D

075 烤线鱼饼
原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
4 x% W6 h+ w, ]! d  v1 i（2） 线鱼中的油控除。
' [- {& x  n& |+ Y. d（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。

1 N. X2 S- d' ]$ q
0 E3 `/ U9 }8 {( R2 v076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
; z( y. ]% Z& Q' O! F7 _制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
( [( G. C8 J1 m- H8 F  j& U) A（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
3 L0 y; l3 \7 A. |& j
  ~7 q6 q/ @, \
077 豆腐鸡蛋饼
原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
4 v: b$ ]" a$ [7 _: X- |/ _制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
1 O: [, j  _* b3 v; U( X（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
9 Z% F) A; L2 r+ B1 X0 h& j' x) e& |（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
: o* _! w" \( g- t2 c

各种菜类食谱


* Y' p# l; Q/ ^* m; v# a078 豆腐凉菜
原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
（3） 加盐和酱油调节器味。
7 T* v+ G8 o/ l) {+ `+ G5 a
& f9 p; a4 W4 o- K
079 三色凉菜
. N3 a3 @; `0 q8 a% I; s8 V原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
制法（1） 将粉丝炖好并切短。
% J& a) `5 u7 \( c' h+ I: v2 v" _（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
080 鸡肉凉菜
原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。

( i5 D( W& c; k% Y
081 菠菜豆腐凉菜
! E& _% J8 O2 w原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
' u, u' ^  T2 Y) l9 a+ r8 z（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
8 T" g4 s$ Z( E1 Y+ I（3） 菠菜煮烂之后切碎。
( u. v0 f7 G8 [（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
  A( s, G# ^2 a' F. H4 z5 F082 豆芽卷心菜
& j, r7 v8 X9 Q) I7 m& \原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
3 K7 k  V& S9 `( k7 U, h制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。
2 ?2 ~3 o* f" F2 f+ l, ?

  Q1 a; }7 {5 {% ^$ {083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
5 V& q; ]& m1 ?, U. B+ K5 R1 d制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
! ?, S! X% u) p; j（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。
3 F: O$ G/ L* v5 i- s
' G" K, }0 U3 T& a/ f6 _* S
084 奶油菠菜
原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
- D7 X4 n# z0 g  d* Y" ], r( F/ z5 ?（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。

% _% X) [: n0 P
8 ]2 j+ V  s  F8 M085 香椿芽拌豆腐：
& H- v; @0 p$ V- o　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
# c" b3 A  |' |. g2 X　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
% U- L* Z" N- r8 M, t& t　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
! c. ~& I- a  ]2 `- w
) T+ Q' ^# `" H; K( C  s
% {' H9 h* Z) Q086 炸薯条
- y& H; K: v9 F6 |4 \原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
6 I6 _% C9 v$ x) }（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
4 }2 r3 D/ O: l" ^0 D（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
（4） 备一份番茄酱。
3 P4 S- Q. r$ q9 _* i

: M9 b9 t$ }/ l# m3 C2 o4 `087 土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
& D: G8 a; |+ q: C" j, w（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
" T% G+ y: g  G2 C- E) C. Y（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
+ R  D% ^& Q! |1 {8 y5 W2 F# w（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。

* y) g0 c0 H8 o/ F1 R( P! n9 n
( z) s" A) q$ H088 虾皮紫菜蛋汤：
* G9 e5 A; q: Y5 g* M6 S2 }　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
3 n7 K" c. @# P+ e　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
1 B0 N& g( \# c: N5 c+ x　
各种食谱大全

6 G* o- B( A4 U0 D! j1 }
* ~6 H( |) c: I& J+ z089 奶油肉丸
: J( D1 B1 F. u( e7 ~  S原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
3 w' W: e" B+ C1 O, @1 \制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
6 b5 j5 z8 t. O( D4 L* _8 u2 t2 Q（3） 煮熟后加适量的盐调味。

  ~/ M4 I- O4 g+ u
090 奶味蔬菜火腿
! c8 V& Y: M$ t, T* m2 I# X原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
5 I* G9 o0 O7 u. \% U9 v（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
1 c, m" n) T  _; E7 @% y（3） 煮至粘稠之后用盐调味。


091 奶油鱼肉
原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
( Z9 z7 u% l5 w2 M* z（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。
$ a1 Q( f  U" K$ z" j+ |3 }

092 炖花生米
原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
1 h" F& A9 W8 z4 h* P' V  C（2） 煮烂后分两次加入白糖。
; R0 o* e: D; C- J（3） 放适量的盐煮至汤干。


093 猕猴桃饮料
原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
. Y4 |" R7 y; a. G" c, Q9 A制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
, b9 \- Q3 x7 J1 S' q; @% W. D（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
+ B& J% D0 d7 |8 H! Q+ g（3） 将（1）放入（2）里调匀。
% @4 g# k. T4 S
/ ]/ y1 ^& Y5 D0 D% {* }# K
094 菜花炒鸡蛋
原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
. d8 n# [( @* u4 b6 l  S. f; A制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
4 l( ]: V! Q3 N& ]& {/ m（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。

% V, Y! [1 v* j% U
095 奶油鸡肉片
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
# `3 o( I/ _5 ?$ f制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
5 j1 u+ [0 |/ ]" q% R& v4 l. c（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。

) d: P9 c" X' N& d! d* A4 b1 z
096 炒萝卜鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
  Q1 e8 ~1 k4 k. n0 v0 ]8 z% P（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。


7 Q0 }1 u) L/ ^各种食谱汇总

" h% @, }: E$ l4 ^; Q
5 b; Y8 w/ o: |" F. I. ?, v097 牛肝拌番茄
6 l/ j/ T0 k" w原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
( I/ Z9 q0 `- r* E制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
7 K) z# @# y* o( C! |( m

! O) S0 m7 p, t+ Y098 干酪拌南瓜
原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
" J% k+ X2 y6 V! Y（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。
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$ F# y$ y3 j- E$ j' c! L099 炖苹果红薯
9 }; v* O% u; g* Z, }( F1 p; d原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
2 I; S5 a/ U6 @" {制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
$ ^( F) ~% Q7 L" k（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。
4 T0 M. i1 U4 B7 |; ~0 ^2 L

100 豆腐炒鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
# _% d" O  v  G% Y; y) k( r. g制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
( o: B+ v# r$ p3 i（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
; M! n1 R4 K% I" m+ y（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

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收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！