儿童食谱100贴ZT

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5 A2 @; z$ t- Y6 o9 d; p儿童食谱100贴
2 _7 }/ o% ~4 P% s& E- f001 甘薯饭
3 V3 i  J, n# A/ A* E材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
* f7 E# H4 i8 H  p做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
以微波炉加热一分钟。
- C9 e4 I- f) [! G; y" I( i2、吻仔鱼用热水烫过。
5 L& U2 f2 L: [$ r& f3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
4 j& B- D' B5 v( a1 }小锅一起煮熟即可。
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) i6 t' y. j# C; O- n" r
4 G& j) ^% ~3 r5 |002 蒸嫩丸子
* O2 `; B$ b2 E材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
1 S7 Q# i" [; X/ t& ^5 A# R2、以a料勾欠即可。


& f9 J, h9 W5 s( Q003 白玉金银汤
2 }7 g. l) F* \, [$ C/ a) Z材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
% n+ a2 t, N6 i$ j0 L2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。


004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
( R# ~6 b3 V" F  S) U制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。


  _: U* g7 Y+ [4 N% Q4 x- C) W. k005 土豆酸奶沙拉
' S! G- u# w; I  ]( p) W. E0 t原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
5 _1 r4 W! p% \  \% P9 r6 `# J制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
（3） 将（2）泼在土豆上。
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5 n- j5 A5 l3 K# V# L+ W! Q4 X006 蔬菜酸奶沙拉
原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
& o$ E' H8 {. H; [5 Q& I, W制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
% V) U! R; ?7 H（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
  P4 x0 y1 p( e! t* V7 q（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
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007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
& T3 L) I5 [$ ]& P. _4 h8 ]: \9 r制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

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3 _: z3 P" l% }( C008 胡萝卜沙拉
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
" }! l3 r) X3 D& r/ j制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
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009 鱼肉酸奶沙拉
) a" G5 R; [$ _- i+ S( ?, o原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
" |" K. w3 \, z; [: o; r（4） 将鱼肉放在（3）上。


% e( o) z0 u: p010 空心粉桔子水沙拉
6 k3 s6 _" k9 D; [) v原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

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011 鸡肉沙拉
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
（3） 将材料加入调味酱拌匀。
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6 G7 Q3 z1 L' t* ?012 牛肉沙拉
$ t0 U6 N4 q/ [4 G2 e5 [8 a原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
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013 蘑菇沙拉
/ F8 p7 Q+ @, |. {/ ]2 f原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
2 B0 g% V5 d0 M  r* j: D3 y3 ]制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
* B' O3 ~0 c2 Q% U2 U! l1 V（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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5 J3 ^' ~4 V+ C% u0 W( z6 h014 卷心菜沙拉
: n( K' X1 |) g1 d8 U原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
6 y4 D9 \* x6 c2 s9 f' {! z  U: u制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
( b1 r8 z4 c' y+ R, ~（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 将材料用调味汁拌好。
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3 Q* `5 s. s' G: K4 R4 Z015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
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4 {1 [) D# w( S3 D! j" s2 Y016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法（1） 将米洗净用水泡开。
- B2 M3 ]# e; \, M, v0 `" L+ C. g（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
, V5 M, @8 v% u- E* a' I8 E（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
（5） 将米汤用适量的盐调味。
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, B" X* a/ M; l3 k8 X( }017 蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
+ @4 P- h( x7 W4 I. n. @（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
1 Z2 K. i/ M+ [; w0 p, {（5） 若适当加些牛奶会更好。
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018 豆腐汤
- W* z, f& J, ]! i0 C. h2 D原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
（3） 用少量酱油调味。

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' `9 A% X' M9 _+ F" b* r6 p019 茄子汤
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
* z9 I- I& w3 z3 x; \' I' M& C* i（2） 将茄子加入海带清汤煮。
# _  O" @8 D- Z0 k% `2 S茄子有增强食欲之功效。

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* t3 P( ~; y. ^+ m7 B; x1 M, _. X020 蔬菜汤
6 s) W6 x; S6 J  |- l原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
) @7 h0 ^2 W& i制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
3 a& {& T1 ~( X) p（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。


/ X) O  x# {( L( c/ t7 T021 鱼丸汤
2 e. {$ ]& m8 \) F/ G原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
, Y) H1 L% C/ P5 @5 S3 _3 n$ i1 _( F7 j（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
# K! y) O: W' t( y; _4 v（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。


$ Z2 [' l0 ?0 R9 a' v. j( v! L4 w022 番茄鸡蛋汤
8 D* G, Q- e+ K7 ^- q! }# `4 W原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
: o4 ^$ g7 K& K# V! Z4 h制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
; p1 P: U" _2 y. q  s（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
' S! b. V# T2 Q) y（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
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023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。
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+ \3 F% t3 i* O  N+ U! T9 {/ b024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
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025 空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
) _8 y. g2 R1 l& K3 \7 C（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
0 e# k7 G- @0 ?  L" s  \（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。
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026 豆腐酱汤
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。


027莲藕薏米排骨汤
4 n' I3 i1 R' Z. ], z材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
0 T( ]) f8 e- [2 U功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

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& |+ j% K: u/ ?" M028 杞子银耳冰糖水
4 [) a. A, M7 r8 G用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
$ e1 n; P' U$ K! x; p. x9 E做法：1、将枸杞洗净
# r0 m0 y) q; @9 f$ x　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
　　3、核桃肉洗净
　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
# @+ p9 a2 w  p* ]2 u　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
/ _$ u/ \% q. |) B& i功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
4 B+ ~! U7 ^! v　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
( ^( `9 i% s5 D4 q6 u7 _5 y$ ?　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
　　冰糖：补中益气，和胃润肺

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" z  V! c, T' A, I( W2 o029 胡萝卜羹
) T5 U4 z% m( y8 q原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
7 O& _8 g& b6 Y  q  b5 d（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

/ \2 G; u0 c; U) j# H. J0 i5 D7 i
/ T: ^2 o+ q+ C6 J# e& _- U030 菠菜羹
" J: s, i) P9 q原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
3 t& a' |( q5 @- X1 a* k" E制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
  A6 B! L1 n- f, h3 ^（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
" Z9 M+ w, }, K（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
% S+ b  @# n3 V加酸奶的吃法
7 ]! n% \) c4 W9 [婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。


031 牛奶牛肉羹
原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
8 I9 k6 @5 I* Q& ^2 }) v9 Y+ Q制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
+ R9 N& u: E7 W7 K7 O2 r（2） 将牛奶加热至40度左右。
) q6 P4 u/ s4 Z' `- R0 h（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
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% x" `4 Y/ M! ^0 e032 豆腐羹
5 Z" c, {' T: r+ P( k原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
+ S5 }) k/ R) ?/ W; n+ Y$ \8 H0 S制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
& q' o0 H0 ~7 `) N+ {5 ^（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。
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; V( V3 V8 x. ?' Z% y4 L033 锡兰花牛奶羹
+ m; ~& C& }0 U& {/ @原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
5 h+ w7 W+ I: }+ h' T1 {* Z制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
7 k" i1 e4 i! i8 U  M（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
1 d* G8 w  ]& a! t- I0 P（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。


! T6 X, W+ J. O2 N6 v  \3 j034 蔬菜牛奶羹
# Z' T* p2 h! N8 S原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
+ K: v) m8 O0 _- }1 n2 G8 |（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
9 X3 b& z+ J& ]（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

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7 W) Q: B$ f; g. b6 E5 f9 h* C035 鱼肉羹
6 \5 J0 k, V1 S; c; t3 `原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
/ o6 {1 B0 Q6 v' }. H制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
3 m2 g  z: G5 y4 Y; Q（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
4 o# \  r3 W1 P+ [* Y7 ~6 i* o（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
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036 南瓜羹
3 P* [) g4 i  h6 ~. P# X' G0 R原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
! m) s+ b9 ?- @4 [  ]- y（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
易消化吸收的南瓜
. ^: S; r( T8 }* a南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
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037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
5 w6 r1 C  Y, j  A（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。
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038 蔬菜鸡蛋羹
8 h! [, V5 W; O7 [3 _$ c* U# j原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
8 L' @  a) H$ Q5 ^' Y8 C8 {5 A（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。

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039 胡萝卜羹
' ?+ r& J. R) Z$ e原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
) y! c7 _: _9 D; k8 V" j4 h制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。
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040 牛肉羹
# K9 I$ Y% U: k2 |1 N原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
1 I4 ~% E& n/ G- e! V( g( t（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。
( U6 m7 Y* x4 ?; H7 T  p6 k2 I
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041 咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
1 |$ i: n' i2 H' J制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
; R7 E, d3 B% Z8 l- z* O6 [（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
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042 蔬菜鸡肉羹
原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
3 |6 ?) J$ X/ D, M制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
5 h& H6 K' l& c- Y- j（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
! U7 C" F& y# X  x8 `' |$ y* k' `（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
" V1 d2 G7 R+ o) Q1 g（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
% k( d% g, E5 u5 w" n（5） 加盐调味。


2 {6 b( E- R+ ~" l043 鸡肉番茄羹
2 U: W4 N  b  z9 i* x原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
5 F% ^& g& G+ |$ y（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
! \8 L! |8 {+ {" R: f' V（4） 加盐、黄油调味。


044 瓜块玉米羹
# ^7 `' ^% v8 ~6 H1 J& `原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
0 W7 E) K6 D5 A) A! u7 r制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
8 G3 {2 n5 s* |9 ~（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。


% V- I% S. @) |; N/ s045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
0 m' ?5 I9 v! @1 ^) R制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
0 j9 [; S: e+ ?% D. p3 k（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
* _; c' [: h: D! J（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
' k/ E4 m* D" K, Q（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
* z# @% v2 ?4 w! M注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。
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046 香蕉奶糊
原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
+ W$ h1 M2 B) f制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
$ S/ D7 s: A) z( g（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
3 X9 N" o. E+ Q（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。


047 蛋黄酸奶糊
+ P4 \9 ?. |$ B3 M原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
8 K& P9 t+ D, o# H制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。

2 @) e/ T/ p6 k( Z
% B2 W5 R) K5 }* H8 o+ d048 土豆苹果糊
原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
制法（1） 将土豆和苹果去皮。
（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
9 ~9 v6 l- j" m$ m, P& g（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
; D8 p4 m' t( d7 r3 X" Y( J3 ?（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
: ?) V4 X2 I9 m# B* [（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
' u0 h) ~5 t, @8 o6 K' T* \
; `; {7 P4 i% y6 I7 q) a. @
049 胡萝卜糊
2 ?; |" c1 D: a6 n. q  j原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
! z7 {. \# H6 ?1 C1 c8 w制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
5 {" ]. ~* A! ~( I4 F（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
( \: b) C. {( h. \! m+ q1 P! R2 {
( m" o* q7 I$ `" Y& v
+ k* F; \1 l: H. }/ Z9 K+ `/ @( r050 猕猴桃酸奶糊
原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
9 k8 Q1 g1 j2 O& J' n3 ^# P9 S制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
8 ~" ^( f" _, J* ^8 m7 _* u（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
- @% y- C/ {9 N9 ]' d4 r051 米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
7 f: ^( c5 O/ `- i9 B; i制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
3 S& _4 ]/ S7 w（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
" @8 @. K8 Q6 X& m  c" `

052 肉汤蛋糊
$ n2 h3 U) ^2 g2 A9 ~1 x4 W原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
  O+ j( d- w, |$ i" p制法（1） 将鸡蛋煮熟。
（2） 将蛋黄取出并捣碎。
（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
; M+ b6 G' ], U+ h+ Q

) x6 J$ A- |, {053 豌豆糊
2 a1 p" V# M9 d* P- G" |6 A0 o原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
- V  _" N% K2 |) g. w5 F1 x1 n( X2 Y对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。

% ]% T- z+ o7 N
# h+ }$ E$ _; _) o" S054 菠菜酸奶糊
3 W) P1 j, }1 s3 ]2 @原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
8 B3 ?- C! O5 ]& G. q( n. I（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。

; e" B% z8 V3 ~# ^. f  V- A0 c; D) M
055 水果酸奶糊
& D0 |+ j  _, {, r' \: ]( {原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
  m4 |) h& T( N# f（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
% Q+ Z3 J! D" a; R. B& c（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。
: V) G9 j8 c2 ~9 b: R

" c6 l! H2 ~7 G3 ^- P056 白菜面糊
9 H; {; p& R: _# c  M# e) X. r/ `/ _原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
5 A3 w" C! {2 Y; h9 v9 F（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
（4） 煮至粘稠时用盐调味。
与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。

# f4 n1 C+ \6 I5 D. }
057 锡兰花酸奶糊
+ M2 ^$ k  w+ m: _9 f7 \- a原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
$ E8 T8 w7 O# i# y' {( |/ m2 I（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
适合婴儿食用的酸奶
+ ~/ V- i: I& L" I酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
* ]$ k: n& A2 D$ R

' f! k, c' J: i, M058 番茄糊
% g2 u* h1 \) h+ y原料：番茄--1/4个
2 A+ K" z9 R) K+ o# T, V7 h制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
0 p. n) j9 @0 _( O5 x, r7 b（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。

+ P- E3 @% C8 A# `( m; B
059 南瓜糊
原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
  U6 N6 y# n/ i! R, I# @' e. P1 u* h制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。
: e6 o$ A" M; o

. V- P0 [, X* a  j( Y, {060 洋葱糊
: X% C4 [. o/ g) L, L7 I原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
. d1 W2 }* @  A: n/ V% w% W制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
  l* ~4 e' }: \9 k0 J+ Y+ ^4 [2 L（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
4 r7 n6 E  F( A1 b  Q6 g; J1 L（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。


9 q. Q! q* |; i5 A1 F1 t1 M) l" K水果汁类食谱
8 H, Y1 d0 B$ |5 a061 番茄汁
) \8 A. d7 r$ r& S原料：番茄——1/2个
制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
/ z! `5 o4 S; P! @) [0 F. e（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
7 }7 t* S% n$ b' k& @" A* P. Y（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
, e- w) J" Y/ }% J8 @（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。


062 黄瓜汁
原料：黄瓜——1/2个
+ F! v% Y; [2 ?) Z4 K( F% V制法（1） 将黄瓜去皮。
（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。

# X1 I, X+ T' Y4 H* p
063 橘子汁
, h8 B( S1 \8 j( q. U' t; R  g原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
: R1 _% {2 g, p制法（1） 将橘皮剥去。
（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
- U0 B) S" J+ L6 |2 }7 H3 h（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。

, {0 A3 N4 {+ @3 s$ H1 w: g$ S
064 苹果汁
3 r) w& |. w! A  i2 i. |& y原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
" p: N) z% c- B6 h# z9 k（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
0 K, @  C% R1 w! Z（3） 将苹果用擦菜板擦好。
+ D* r4 Z& ~, E（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。
6 S" `& |1 p0 z. K0 `# |6 F

( b& y' P& r  d065 甜瓜汁
4 u  s$ {. r% L$ U原料：甜瓜——1/8个
制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
/ s8 k* a. `4 ?" U( T（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。
% I8 D. c5 J: N. _) }; }
6 W6 ^, |+ g/ ~
066 葡萄汁
原料：葡萄——10粒
制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
% i) i$ t& q& ?$ j（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
) h% o% _) w. P$ S067 水果宾治食谱
' D3 z' l2 S" w" N  ?+ g+ s% }) R原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
$ p4 b  h( V  B, W" d/ j: F（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
) D* V. o: j0 z（3） 将猕猴桃切成小块。
1 j; b! v1 C) [( @7 |（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
（5） 将番茄去蒂切成薄片。
4 q5 U% R, ~1 Y+ m/ Q2 x+ [$ f1 @（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。
/ y- w* e2 h5 N2 \- o
7 g4 t* F' L$ b- m# ]1 z* Z5 ]
% b* N9 g- u% v- ^各种豆腐类食谱


068 炖水豆腐
原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
& Q5 C" ?/ z& i  s3 k7 L制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
; {: q# \' l& E6 G' k; a（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。
  K, z4 I: q( H
' \4 i  K, x/ r: ?" |& E/ z9 @
069 奶油豆腐
原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
6 |0 S5 n* C; I2 D' B" n5 a（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
# r4 T3 }# E4 a1 b- g+ K各种饼类食谱
070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
" O: x( N& c$ y0 O3 C制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
3 A5 D3 ~1 U' Y  I# |8 \, T  u$ n' U（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
2 l; H) y4 i4 q; k( d: c

; T9 a& e) d4 L' R3 E" x071 干酪饼
9 M' D& [0 Z, z- G6 B原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
, P% \1 g1 }2 P- s2 ?# Q. H9 Q- p2 L（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
' U# u% _: H% i% ^$ m（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
1 p: o1 K7 _3 B. ?（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。

  L* f5 ?9 Y4 E% g7 O1 S
072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。


5 }4 q0 R. ?6 l) X073 豆腐饼
. |: Z0 i4 V" X/ N. @原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
8 L4 P# I8 W5 r4 y' h2 r2 i7 A. H" |4 G2 }（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
（4） 用煎锅将饼油煎。

9 N, Q7 S6 s4 X! ]& R: W# L' _4 y
074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
% h7 V3 h6 `# f5 J7 C' A制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。

# u, l' P" {- |6 h+ f
4 ^( h) v! I1 i: K1 X: n9 D075 烤线鱼饼
原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
（2） 线鱼中的油控除。
% g9 B6 G3 C* Y; }' A& _$ N7 Z; T（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
% o0 t5 A) c$ v) P9 j+ u, \（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
' X) x+ E; m1 R( a
9 z5 C& @% Y, B1 Q# K6 T
076 猕猴桃蛋饼
" ?+ t. N! V0 a# B( N原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
# k* C) T3 J, |, |7 }/ A: X制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
  b. M  V* l$ t7 E（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
' d9 _8 i( L. O6 ^0 e$ U% v. l: F（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
! f' b. s. v" A; j0 t（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。


077 豆腐鸡蛋饼
/ `9 D/ l8 ?# @# a5 W3 Z0 f, e原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
! J7 U8 H, ?& k) w" t6 }制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
8 _/ Q  \3 U4 |0 c$ H- Q（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
0 ~' R: n! N# a（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。

* g9 m1 l8 a, M9 ~4 a
各种菜类食谱
* {8 Y, i; E! {" C# y  i
0 H( }/ U& y) I5 Z. ^
078 豆腐凉菜
& M9 \& u2 O1 T& ^. R. k4 \原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
" J% D( d9 ?# [! s7 o( F) G7 O制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
* ]+ ?% l3 D# ~（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
% W! P6 ?6 _6 X2 s. H- m' f1 c（3） 加盐和酱油调节器味。


- A. R8 Q9 u8 |7 {- R079 三色凉菜
原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
4 O  |3 n9 |& X3 g制法（1） 将粉丝炖好并切短。
（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
+ n2 F/ m, d& q. M2 b（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
080 鸡肉凉菜
原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
2 E- o& V9 c& w+ e) s6 ^# u5 A! y. C% A制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。
; s. F6 x0 F, I- g' t
, n) E! o* K% e$ t  N
081 菠菜豆腐凉菜
1 z5 d& _) \% e9 K: h$ G原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
* [/ k9 j3 A' _4 i, z4 D4 \制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
# y3 t1 T) q0 c0 A; c- h（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
% }  V8 ?: u% z; a) W（3） 菠菜煮烂之后切碎。
（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
+ W% w- B! n  K4 j* ^4 @3 }082 豆芽卷心菜
, ]# l3 a7 Z- m原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
; H/ [8 R7 d/ S5 `* M. z制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。

/ F  R; `( _, L3 u- \9 R- y3 H
' o& n8 k+ l8 m3 T' h( e; _4 _083 奶油卷心菜
% ^& U0 V) ^. k; {  w' w: B* F原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
# c  _' W0 J8 u) v+ T- R（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。
* p/ O6 \% z1 `4 L+ A: A; ?
7 R( Q3 J5 z# w
1 {+ l% }1 M) w& i) M084 奶油菠菜
原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
& w6 n. ]* A4 c0 N9 O. a5 |& c; o! X制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
1 |0 I: r$ b; w: O（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。
1 |% _! D1 A  H4 s/ l

$ r9 h& F1 _7 s! f/ b7 b) Z085 香椿芽拌豆腐：
　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
4 f2 R$ K1 z2 u+ t. d　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
5 `+ B! m* P. Z$ v7 J　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
1 [4 E' W! u, [" |1 a

086 炸薯条
原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
  O. |* _3 ]" Y- G4 Q制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
0 p4 z# q( J0 s: T# K5 x  ^6 W" w（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
（4） 备一份番茄酱。


087 土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
' r+ ^3 }) X* L3 S（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。


% e5 V+ m8 [" u2 ^088 虾皮紫菜蛋汤：
: Y: [+ ?- T, m# W2 d/ l　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
1 N4 T) l4 N. R- W　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
. m7 m% S! F0 V: l　
各种食谱大全
) K* k+ ]5 b& |+ d6 f

9 k: q- G1 b. x( ^089 奶油肉丸
原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
5 T% r4 m8 v5 m- J; N' s% K9 t制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
& V2 ]3 ^& o% V3 S; p（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
（3） 煮熟后加适量的盐调味。
0 W8 R- q/ D: s! ^) X1 ]/ h
! a" M0 R+ Y( h) f! W  z
090 奶味蔬菜火腿
原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
/ ]& X, b+ ?+ n8 \制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
2 S% e9 m9 ?8 |0 b9 Q$ U+ o（3） 煮至粘稠之后用盐调味。
+ Y2 c4 z) `; \4 |( u8 _3 O$ W
( A  h- i( W2 e
: D5 ~: h$ @& y- x- j4 m7 [091 奶油鱼肉
原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
* H" @7 `1 h5 h7 T0 L" [! H制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。

- s& e+ B) o$ @# O, u) Y
# U' g2 k) y7 K% C6 ~! u# o& a092 炖花生米
- S0 O/ v" J: D$ ]$ _) o原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
; j0 K$ I* H. v! {+ M/ O制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
# A3 h# |# ~* e: M; W（2） 煮烂后分两次加入白糖。
/ v; m: H/ g: w& \& s（3） 放适量的盐煮至汤干。
# e" h0 n# ]: K, W$ q2 E' ?

1 u' V% L) E1 T' [' T093 猕猴桃饮料
: r# U4 L' [- ?& \, h2 F原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
/ g. d! B3 \  `' i: t制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
" ]% i8 G4 B& H" f% t8 `3 x（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。
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094 菜花炒鸡蛋
: [; U& e3 m& F0 `3 k. `# [  d原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
0 R8 n0 ^7 w+ d' R制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。
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: N2 l8 R8 h1 m. F6 n% R+ ?! F( }
% s6 u# U  n0 Q; M095 奶油鸡肉片
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
1 w! C# u8 s' [7 N! \9 H2 ?制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。


096 炒萝卜鸡蛋
! i4 j& w/ V; [, \) Y+ \原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
4 q7 w: F' `2 U; Q2 R, H（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
' b; k5 q1 k' K3 ~+ b# f（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。
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各种食谱汇总

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3 j/ }0 V7 K: V' f/ U" @- R7 ^097 牛肝拌番茄
1 r  a$ D$ E: ?) n( A: @6 J. \! s0 r7 b原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
- @, U7 {: _7 T$ \1 X" R9 n制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
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098 干酪拌南瓜
. v( X8 A1 D, P  r9 k原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
* U2 k9 q" [. A3 w. O) ^% P' r# G（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。
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099 炖苹果红薯
$ l' ^( v9 T* s- D6 X0 j/ i原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
. L  f  L( V) ]9 l3 A4 ]7 h（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。


100 豆腐炒鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
7 I3 u& k, Y" G制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
) W. g0 [8 V; S# ~* j# d2 V: }（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
2 B( s% p5 y9 t2 v# q' ]（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！