儿童食谱100贴ZT

xuxij

儿童食谱100贴
001 甘薯饭
材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
. I- `# P5 b0 i7 V; D! M  z以微波炉加热一分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
0 {, h: l; a7 W, T) S% s. W小锅一起煮熟即可。
$ j4 {. X# _  B  T: \
9 ?$ v" c! B8 W* U& ~) y6 A; F
002 蒸嫩丸子
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
' q, P* B% b8 n- D
4 A/ f6 C4 O% Y! e3 b
003 白玉金银汤
材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
: ?! v+ B  B1 Q3 x做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
' x( X6 r$ [! g0 g4 ]2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。


$ H( T9 j! J9 q3 g004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
+ l9 P- V0 n2 E2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
7 C) S; n6 \0 V4 G. t) L9 A3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。


' X0 `7 R; {  w& x005 土豆酸奶沙拉
原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
& ?: P/ g* u; E' o制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
" V) F  d# m) w- m0 c& U) C（3） 将（2）泼在土豆上。
( U- J# n* d/ q6 u7 [+ ]

$ f  }! [- R: ?1 p, b! y006 蔬菜酸奶沙拉
& c( x; B/ e) t, w9 E1 Y原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
& {5 o/ D" \6 V- I! s（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。


007 鸡蛋沙拉
; q8 d2 S+ v5 w8 e原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
6 ^3 F8 v( w2 d" x' x制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
, F- D. r  V) h+ N0 T

: r+ K8 y/ V0 Q008 胡萝卜沙拉
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
! v/ Y0 i0 X3 e0 F3 [3 ]8 j' s制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
. _2 X. e2 {% Y  T（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
* y; q+ E% F4 v3 C

, Z4 q& S4 r3 h, o; R/ q009 鱼肉酸奶沙拉
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
' h( R2 N9 H. M; z% l8 d3 L（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
（4） 将鱼肉放在（3）上。

. F& D4 S3 h: @$ j
010 空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
$ \& ^* H6 f4 J2 D（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
( y, y4 W: i( L. g" j: F0 |
* _3 B' ]0 G/ x
011 鸡肉沙拉
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
+ P1 y) A) o- y1 y制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
5 e7 D9 T3 _" c1 X+ g（3） 将材料加入调味酱拌匀。


012 牛肉沙拉
5 V* f' h" k( h( V原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
: F# S; [8 {0 r# s+ L: w) s6 q制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
（4） 将熟蛋黄捣碎。
* N6 c1 |* e) ]9 }! H0 R3 J3 H（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
! N( Q, q/ J1 K# t4 u7 Y$ I
2 ^9 y2 b5 U5 s
013 蘑菇沙拉
0 C! C3 t" S0 N8 D. Q原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
# S- P! M- c! \5 q, m- {0 J$ m（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
) b. q/ b) G( _) @8 T

014 卷心菜沙拉
1 t$ e5 K1 U; B7 G1 B原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
9 L! x/ _8 }1 O/ S（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
2 w( v* ~1 d, U0 g# h- d9 Q# ?（3） 将材料用调味汁拌好。


& k5 ]! T: M  S+ p8 z. `/ E0 P, o015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
# [" k; _! F+ H, C- g, Y- ^7 M辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
2 K* b1 w* u2 p" ^制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
, C( [/ G6 ~! O, W
( o; l& B; p2 p7 A
& B7 a. }1 v5 l016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
  v! l: ]! C1 O, X# A4 o4 F4 e# b" o制法（1） 将米洗净用水泡开。
$ i6 X/ [+ z$ O& w$ {1 g3 z（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
3 R% s+ X2 F  m  g（5） 将米汤用适量的盐调味。


017 蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
( r- F" i" T+ T) C$ ~0 `; ~（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
5 y' Q* \# ]5 o) i) l3 d8 ^（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
  V: x0 _/ j: z9 r- d" K/ W（5） 若适当加些牛奶会更好。


7 \- e# `  b1 Q) _9 e( N$ T+ N% l018 豆腐汤
& [2 f: E7 d$ \8 A0 a' L: q原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
) Z' H% }2 R+ z# V- Z1 J0 `" R制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
  R* u- u' u" }4 V# T' T（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
（3） 用少量酱油调味。
2 u; P+ o  a7 U& I9 X, ?/ u2 G7 s4 ^
5 b& ?) i; `9 s, T" l) \' ]
$ T5 {2 u8 W7 v019 茄子汤
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
' j. O% L; k/ V4 L. D; V制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
（2） 将茄子加入海带清汤煮。
# H! d2 V7 f' u& D茄子有增强食欲之功效。
7 X2 z: o" m9 v- ?8 Z
: ?$ [1 i- V! A! Z/ B1 t
8 m5 ?9 Y* h2 ^! \8 A# E020 蔬菜汤
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
. C/ D# r# c& x2 O8 E$ E( E（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
2 U7 E+ h6 j3 z$ @" l

021 鱼丸汤
. h, G# ~) J7 {% i& r& d* ?$ ~原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
' n7 y4 g$ g; D, j制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
: K" e6 J6 G$ m! g8 O（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
6 y* ]9 r$ G, Y
' P5 W: E! P( L9 _8 Q8 A7 F
3 _/ `6 v" F4 a$ r! ?$ c0 l022 番茄鸡蛋汤
+ x& f, e# X) ^0 \+ E: ]8 J原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
3 ^- L' p. a- v- q（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

5 d. L7 m: M  A2 _; E$ a* \
023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
+ r0 o8 t( D3 q2 h$ s8 f制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
3 v. r+ {: \1 S( n' |（2） 煮熟之后用酱油调味。


# c4 N9 V7 I( F% ^% S- k" t& P8 M5 q024 苹果汤
9 A* v4 O* ]4 B原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
" r) h% J( n3 |9 W0 e& y. A（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
' Y! q, q4 T/ F! `" Y  K
* Y; d0 E5 K( V6 q+ g$ `% `) a
! ]. E+ Z/ L5 _025 空心粉番茄汤
0 G( c0 Y* v- p& F7 u9 M原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
' W( C2 w2 |% v; d（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
% w1 k* A) N. l0 C( c（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
, q5 Z" }% q- T! v6 E（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。
- B: x: y4 u: K) r, A9 t/ I

026 豆腐酱汤
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
% J! a+ m" Z9 k! p2 |+ P制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
8 v; B8 x% H9 N/ W. D% p  i' J（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

  Y  k- P6 k( S! J5 H$ O
027莲藕薏米排骨汤
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
: v, V/ d7 H5 q功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

5 f. T: j0 }* C9 l5 C% [
028 杞子银耳冰糖水
用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
1 T5 G$ D( ^9 _* |/ t: D做法：1、将枸杞洗净
　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
6 w1 O' b+ P5 y( ?7 V2 C. B　　3、核桃肉洗净
6 M" T" u) C2 H# d# t3 f2 k　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
/ ]5 F- T1 j: N2 D7 E& A# D; ]# L; k功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
! J" X9 q' m* f; H$ ?% a4 S　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
　　冰糖：补中益气，和胃润肺
. z  T! J9 \  ~3 m/ v  j0 t* X
7 _. F$ G/ ~7 l2 j! L  j* j
( E& N- |; T# w2 f4 v9 \4 f. x/ v029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
- x" f) e! B$ a( e  f; d5 `（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。
5 _' I0 u3 a, I
. }7 R/ I, ?# G$ R7 G
030 菠菜羹
5 E; P( V. ]. U' T; P4 ]1 i- A: _0 c原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
2 Y* W; v( O2 ]制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
4 M- W. T' ], u8 }（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
  q' m: B0 l6 i: I加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。


031 牛奶牛肉羹
8 B  p% {6 k/ K, g7 ?' b6 S: i原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

  \! v5 `' h( B
032 豆腐羹
原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
" @& ^% D  P/ Q' k3 _1 k0 L3 `（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。
9 a+ U1 _+ ^  g% g8 k
' d) H- V7 O8 c9 R, @' o7 W
033 锡兰花牛奶羹
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
8 Y  E) f6 e/ ~; {1 _（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

6 ?! p! r# W8 K; B8 W, G  o
034 蔬菜牛奶羹
原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
  X: Y2 a. j5 P4 K& p制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
: ?0 b1 \0 X9 \# k* O9 s" a# a（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。


" v' q1 t: @. }/ u0 i3 }, ~0 y! f035 鱼肉羹
原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
5 S, X# i1 t8 H  E; A: |制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
" C9 W: d$ c) u- T（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
7 U" Q5 A; r$ N6 h8 Y" c% o; I( \（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
3 A1 q$ I: P! y

$ y1 @" N2 [. D" |/ Z3 O036 南瓜羹
原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
! i" {  P# A' j+ y; h) b( f: K1 H制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
9 M. n3 j7 m( Y% w( T易消化吸收的南瓜
' U& Y$ z+ u) f- X- ]; `南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
7 ^! i3 B1 l/ s% S
+ ~* e3 N& ?4 t5 v. O
& K$ R- w6 Q+ B- _- N% D3 I8 P037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。

% o! [) K' B+ k4 h" M) U
038 蔬菜鸡蛋羹
原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
# V. s" ^) c% l制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
* U3 p" X1 {& ?9 Q（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。


6 r" V% f$ {/ ~) k" }& U039 胡萝卜羹
7 |7 O! v! Z: _  X原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
8 R" m. v# H8 a% P) P& J) E制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。
% ~0 X; P( n$ A* h$ B
7 V! g, ]4 ^, B% x4 t* U+ u
040 牛肉羹
原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
' c$ X  h  m, v: I: `  M: i制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。


7 }$ B5 {/ Y1 p% X9 T& {041 咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
+ L9 m) ^3 @0 P6 l7 w' T; f3 u制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。

% f1 w. G* B; e8 n
+ ~# Y, A4 j" m- [% ~) F042 蔬菜鸡肉羹
0 G$ V  x. c2 z( z# j# k4 ~& \2 [原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
# ?- H# y$ k4 z8 w9 P+ X( F. x# S制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
4 ?' V! Z, M7 _* G4 x6 W: _# r（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
+ U. @9 d6 t) t  E! e* X' ]$ F（5） 加盐调味。
- B" P( t7 J7 @' O, n& @3 G: Q6 N
8 G  `, C% @( B# S, p
" s8 o! W% _; y& s$ k$ Y0 r/ {043 鸡肉番茄羹
/ `7 w' R1 z& d, T) q原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
1 c  i- m9 f  D1 i+ O9 ~( ?制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
（4） 加盐、黄油调味。
. t, j9 F( r+ `2 K6 C6 G  }& I
, x' v5 r+ \) b- z! I3 H1 x) {
( g4 G- S" M5 k( k% e044 瓜块玉米羹
原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
* |8 P! |/ T% A0 ^% H制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
5 w  R8 |' I, M3 C) x' v（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。
1 T0 y, p4 b" g' [7 ~
$ |5 P( {0 y& f  ~$ a! ?* \, W/ ?
( s. B  B/ b2 K5 \; K045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
: P- G( T9 W+ h) z  L7 e: C- C制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
7 R2 X) e  j: c  t4 Y3 i（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
  C* r3 u9 k( j. [* Q（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。
! C6 v& D* f& o* E: T/ @
/ O* E0 _$ R+ I" D, X, G+ F
046 香蕉奶糊
$ A3 q5 o. B6 V' c原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
5 Y+ h; P( ^" I9 F" H3 O制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
+ ]% P+ f0 c5 o3 ^1 Q' O. y* W! c
$ a! j/ G5 M9 G6 X3 F5 j
. W+ L: I- ^% Y  x+ N$ ]047 蛋黄酸奶糊
! b+ y" F$ G# l/ x/ X2 R原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
% g1 g$ H& K4 [) s( H; z（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
* g1 v8 \/ E4 J' k! h（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
) P; b! P7 y7 d# I（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。
* r9 F( U' G- |: q/ j
" Q0 \' @* c' t
# `+ O6 X/ w1 F" p+ D3 w048 土豆苹果糊
/ f: }, P0 c- m) y0 z# D0 n: X原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
制法（1） 将土豆和苹果去皮。
7 {- g/ H( ?% _$ ^4 w/ V% G（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。

, G% w( T* W: [$ T9 y3 H
: b4 S1 Y. d: p& _; G3 p4 d049 胡萝卜糊
原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
0 ~4 {8 r6 y% O2 u+ M  H（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
$ k2 q* j0 f" n（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮


* f6 ]5 Z9 D; N/ g" G' E. E/ d050 猕猴桃酸奶糊
2 y% R8 i2 L  h& e* n) N1 o$ [原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
( N5 O* V1 c5 \制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
051 米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
; j1 Q. |1 r( t( J/ o（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
1 k4 a, g$ U, T- o（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
2 b7 l- k: C5 C2 j- `

052 肉汤蛋糊
9 J# k! K, j/ E$ N( P* O9 R原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟。
（2） 将蛋黄取出并捣碎。
（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
9 a& G5 i4 ?" I8 S0 l) M

6 ?& P/ G8 Y" A6 s) k" x3 x053 豌豆糊
原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
$ r4 x0 o9 J2 y# O$ f7 m" v制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。


054 菠菜酸奶糊
原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
% _" V2 P: ?0 W" a制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
7 ~/ i3 F  q$ a% Z0 D4 X$ B2 \- G（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。


) y1 r; |# C  [8 a$ P1 ]2 i( e055 水果酸奶糊
原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
4 p- G% s7 B# F0 N制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
# A8 a9 q/ L$ R$ U（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
1 a  [3 n' G5 A0 }* W4 B- m4 c/ s（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。


0 @" _/ L* `3 p/ n! s" b; t056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
8 C8 [: D% m+ {; C$ J制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
3 ~3 P6 D, Z* _; @（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
  w8 K! f9 j4 G- \- a（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
1 h2 s* o: i7 Q" F（4） 煮至粘稠时用盐调味。
与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
$ w# I2 d+ `  e- x2 I

) z3 c( W! [/ w  G! D( t057 锡兰花酸奶糊
* L9 G$ E( O" A) e6 p) d3 A原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
- |* \. r: b0 v0 U" U/ s; c, u* Y（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
; Q3 T+ s: W; m适合婴儿食用的酸奶
酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
5 `0 [9 l8 T, h6 ?' W- {1 h4 @
+ {8 s; w, ]4 v
  Q2 A0 ~6 C- M058 番茄糊
, c7 R: H3 }0 r$ I+ V原料：番茄--1/4个
3 C8 F0 {1 _0 g( L3 K$ h4 {制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
! V# N! S3 O) o（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
* d' p" t: i. S% U  L$ K
: |, @, i9 L" [6 F& ~, ~- U& b! g2 s
! X+ c' w3 D0 V, P8 T# g059 南瓜糊
原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
( i3 {) {3 w# b8 I, x# V4 ]. W（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。
" w( W3 j( B+ J; r

' F$ J! K! I, f8 F1 @8 K* O1 M060 洋葱糊
原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
. E0 \, {$ o! ^0 s# W: A（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。

0 V' u1 Q' J7 i
水果汁类食谱
1 t* l+ m) g5 Y; A: I8 q2 a! t4 r061 番茄汁
7 a5 P& ~$ R- K; Y4 ^) l原料：番茄——1/2个
( N) A7 N0 T& ^- T" t制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
% X, z9 t  t; q! w6 k% g（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
' @( ]9 x2 S% a* V（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
- ?0 j4 H0 s% ?2 O, L% z（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。


062 黄瓜汁
原料：黄瓜——1/2个
& G# F' g1 Y; \2 b2 R$ u制法（1） 将黄瓜去皮。
（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。


% `% X9 E! l; R7 O+ [063 橘子汁
原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
制法（1） 将橘皮剥去。
) ?) a  ?0 I7 `8 W; y  n（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
9 t$ K) K% M  E  T7 \（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。


064 苹果汁
原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
1 b# W$ S5 D; a; e（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
7 p& R" n6 ]' V( |2 \3 N( S& M% G（3） 将苹果用擦菜板擦好。
' q/ G( n+ P  P3 D3 d  O! O9 Q/ s（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。


% e0 I2 F& \0 X7 z: k* u) P065 甜瓜汁
4 f" V+ _% I: w; F9 c$ Q原料：甜瓜——1/8个
: T0 j3 G- G1 Y8 Z& Y制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
) {0 M. W9 v2 K（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
0 H5 G$ A& z5 l) f, F, \! U. p（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。
6 @$ \9 d) F8 W$ b$ ^
, @" e. G$ A7 G. s
% O$ m% ^+ @/ E066 葡萄汁
6 Z2 y. e, }* T7 l/ O0 i" H原料：葡萄——10粒
$ L0 e% ^5 G! L制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
1 r  ]9 n7 p! h- A  A. k067 水果宾治食谱
) s* z8 S/ O/ r! D& e- Z) }原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
5 J" P' C9 a( @# l+ q, e制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
7 e/ L& m( _/ o, `. U1 w, ?（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
. `$ q/ g& f( B/ v! U8 G8 S6 f6 O" J（3） 将猕猴桃切成小块。
（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
8 {3 l$ V+ L+ T$ d' m6 x. \) |（5） 将番茄去蒂切成薄片。
（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。
4 {0 q5 R. ]+ R) q, X
8 ~2 g9 J" d9 s4 A! O/ t
各种豆腐类食谱

, e0 S9 \5 C/ o+ l4 f
068 炖水豆腐
( C3 d- n7 t5 ?原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
+ ]8 a. ]/ z( `* t制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
6 A+ X0 x# y/ V（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。
8 [) ^, ]6 e% \! ^' ~* I! C# }
" {, u& P$ e* [- u* j
' f- K0 n" g! ^- `! p7 n# ^069 奶油豆腐
原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
' E6 b; ?, m: o7 ]制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
$ R- }  Z: z; W* R* W- c8 Y' w各种饼类食谱
: x. _( _! T5 E3 w% {070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
& h' V" l" N( D+ B) K（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
3 L9 A; |; K2 b, G3 T6 |: r5 ~# |（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
" o8 e2 p) ^7 N

7 C0 R0 U/ l/ Z/ B8 t; X071 干酪饼
原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
+ e. g' A6 a  W' P（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
( K% F; M' F8 ~（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。

& B/ \1 \0 W7 B7 v; o6 q4 }, h
9 ^- _5 Z5 _9 K8 c, L% q072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。

4 \/ n# g" W( y% c+ n  h" T
/ c* |; r9 j  ^4 ?5 z073 豆腐饼
原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
0 s- C& i% C0 C5 ]: f6 S) V' {& g' ^制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
, @1 a7 ^4 q8 [+ e（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
, t# ~$ A8 s2 W& @8 p（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
（4） 用煎锅将饼油煎。

3 Q; D0 A, P5 {! k7 {
' t5 ]" T0 K( l9 Z074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
0 f+ A; ?) e9 v（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。

/ V5 Q0 M. c, a& E
7 P! R6 M) @) n9 Q' ~* h075 烤线鱼饼
; h$ @/ H  r7 J; X& F# o. _$ {原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
+ X' ]3 q, R2 f5 n（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
3 f1 x* d3 O3 B. C. M  I
2 s! W# G8 k9 G- H5 `
* ]9 d. n. Q5 @) ^076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
+ e  \/ W6 c3 w制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
/ t/ W* g/ C- ~5 K+ i' B; U（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。

: q) g8 n  e4 V& ]% f! s
  k% ^* X0 I3 e0 i, S9 u9 o) @077 豆腐鸡蛋饼
7 A' N! J5 x) \3 a+ i7 }$ E9 B7 Q原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
0 n. q8 y0 d' W3 ?2 p* v( y（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
; a/ j5 H- p( K& u) s! z7 P! U（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。

7 q6 u- X2 f* ~  d4 g, }2 T
各种菜类食谱
- z6 M0 R, h" ?9 |, j3 P

, O) N2 o6 N7 L: C078 豆腐凉菜
原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
（3） 加盐和酱油调节器味。

' x9 X  F: J0 u. n1 w
8 k, D: z4 ?; q& J4 i079 三色凉菜
原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
- q# O. S2 c$ f- l- `制法（1） 将粉丝炖好并切短。
) b  `9 Q$ }3 a（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
3 [$ c7 d9 t" Z' a( F（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
1 v2 \* `+ ^, h' d8 p! z080 鸡肉凉菜
6 J, y0 L% ]3 i$ f* b2 u原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。
* x; F. v& ]0 y6 ^0 V+ z

081 菠菜豆腐凉菜
/ d0 [8 j& L6 @, r7 @5 C原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
$ A$ X% U+ Z0 h9 M3 W（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
（3） 菠菜煮烂之后切碎。
（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
. B: u0 e" ?2 T  X1 u082 豆芽卷心菜
9 j" M1 J+ t; g原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
, K" w* \" f; e/ c% q5 ]) }$ `制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
! R4 w, I& k0 t/ _+ y6 V（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。


083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
  n/ _% [+ @- @; v8 b; n（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
6 d, y) ^, x/ i& a) x$ Q（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。


/ s2 Y9 c7 k* ~: l6 {# S& p084 奶油菠菜
) M8 p- x: [5 s- R原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
; ^6 Y0 ?* m7 I4 x: @( W（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。
- ?) }- B, s2 G' W
1 w! H, G% X$ I1 r. E0 V
085 香椿芽拌豆腐：
　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
- a1 U  A1 M& m' }　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

# U9 j3 P* `- w. k) ^
086 炸薯条
原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
- q4 A/ e+ n9 E, \( J! O制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
: a  ?% c, B' ~: x（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
: A/ G3 t" p1 x( ]（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
（4） 备一份番茄酱。


/ `7 @3 V( ]# U! B* p" t8 l087 土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
: B. _# o/ r# b% H（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
  m, E; f0 M8 D: V9 n; W（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
5 b0 O3 M' w+ k9 D' |3 y1 h（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。

6 |1 N! c% f4 k+ @: T
088 虾皮紫菜蛋汤：
( X( M! v! a* v　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
7 V% f9 `' m9 a7 G6 W　
; b  t$ ~" o% f1 V) ]6 F( s7 K各种食谱大全
/ T: K3 l5 v( E

# z3 _4 J$ x0 C+ C& _089 奶油肉丸
原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
（3） 煮熟后加适量的盐调味。

: g8 T4 g( t  u- Z4 X1 c5 {
090 奶味蔬菜火腿
原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
% X8 ?3 s6 o& p! u( K' T- O: `制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
  T0 o1 i; K4 b（3） 煮至粘稠之后用盐调味。
9 \) b% R, I, b, F) V
) J1 m8 y5 d8 T4 w9 K& p3 _
. m& _0 S( Z/ m: x/ B3 w' i& Z091 奶油鱼肉
( d" y2 T( D5 [1 Q( S" a: H原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
7 _& ?, g6 H8 h  K* y5 g' ?" O/ k7 Z1 F（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。


092 炖花生米
原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
5 S% f: ]* R. Z制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
（2） 煮烂后分两次加入白糖。
（3） 放适量的盐煮至汤干。
& w& ~- K  h- i1 {
. I5 P: L1 i7 s! e. a3 E
$ U; R3 \0 v$ U1 ^& f4 a& H093 猕猴桃饮料
原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
4 P  I; ?3 X, E7 }  Z2 ]. {% V) o/ ]- H制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
  F: W2 Y% @+ A) u（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。

# k$ k7 c! Z3 B3 r
' q3 X- t/ P. h0 u  L094 菜花炒鸡蛋
原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
& Q6 E; d* ~: O（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
6 z" b6 l  j* R/ @* D（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。


095 奶油鸡肉片
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
3 h( W, l, e( n（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。


  U% O4 v, T& f3 ^/ i/ b% H  B096 炒萝卜鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
# q8 K- X) r% L' s5 o  ~) G: @- c（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。
$ j( p5 R0 t$ U7 K1 B6 N; [1 d
! G/ N% z. X9 p1 M9 L- ^, H
$ g. y  ^9 `& x6 H' X; q各种食谱汇总


7 A* z5 Q, Y* j1 y% t" n$ e% Z097 牛肝拌番茄
原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
6 l7 o3 z6 `9 A$ j' E: @, o: U（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
" o7 ?: |6 G! {4 V# J& D9 ?. c（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
0 m( Q; {( c2 n2 z3 w
' l7 b& Y3 w* ~- z: n" [# r: z
5 D' y2 V) Z4 x6 @2 V* s098 干酪拌南瓜
原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
' `' _/ ]8 R( b4 R8 Y* U) y制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
' C+ U+ m/ M2 Y( t$ y! d. H3 `（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。


099 炖苹果红薯
原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。

+ W( F2 {) K5 `: G1 v3 T* b) S9 i
100 豆腐炒鸡蛋
4 {3 t  N7 C7 P, {4 g原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！