儿童食谱100贴ZT

xuxij

9 f' ^. J* N: y儿童食谱100贴
: o* G& u7 L8 F5 c7 ]. u# B% T001 甘薯饭
材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
" r1 {, n2 s) ]% @& A% h. G; H做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
以微波炉加热一分钟。
2 x" J1 ?5 t; {0 Y& Q2、吻仔鱼用热水烫过。
/ d% C* V# T/ p& O4 z3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
* S* p2 `2 M6 p* g9 L小锅一起煮熟即可。

3 K' d0 Z( G1 k* {$ d
002 蒸嫩丸子
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
7 I0 [( ~+ I2 k/ M% R做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
' T( |2 A; Y) l1 ^2 Z2、以a料勾欠即可。
5 i" s/ f9 ^- W, ?! I

003 白玉金银汤
/ d- o8 z7 z5 G% c材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
7 A6 M  K/ ?1 f. }做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
9 s: E( y' v% K* g2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
" ^' N" |5 k3 t' ], \" k* F) [0 O/ r3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
" }+ t+ j% Z0 I; u
  \, h) J5 h* a2 ~% ?+ Z
004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
; B7 M( d) p. `" |1 s% F
) t$ J3 ?1 G7 O4 m! z
005 土豆酸奶沙拉
6 l1 p  V/ |1 c8 }" q/ s5 h6 X9 d原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
（3） 将（2）泼在土豆上。

1 D" F# s- a( M% A$ t
006 蔬菜酸奶沙拉
# C# d# d4 F7 B4 b: L4 u原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
# U% _/ \# F# k4 Y" X6 B制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
1 W, N8 @! w2 |

7 z& H& `4 m/ ]1 Z1 O% v007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
$ m1 m6 N- U% R; c  D0 }制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
0 e) ]4 @7 H5 U（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
7 }7 Z2 I1 I+ O  f6 T3 h' T（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。


008 胡萝卜沙拉
+ |5 D' L% e0 b: G. m原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
, i, h% u- \4 B0 P7 U! ^2 D（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。


009 鱼肉酸奶沙拉
, E; c1 P: h* C# c0 P6 Z4 W+ L原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
2 S/ _0 k( B# y; ~( m$ Y制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
（4） 将鱼肉放在（3）上。
1 J" J' G8 _* G. F5 Z; c

- ~) w/ I( p4 _' U010 空心粉桔子水沙拉
' W& a2 S% M5 ?! Y. R' f7 a原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
" w: H9 a: D$ z. b4 S9 \& Z9 C（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。


5 s) D# n6 P: Y9 n  Q011 鸡肉沙拉
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
; F* h  q& ^( y7 Q. |# ^制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
- X' J' i& l( ~) c3 n5 J2 E9 z（3） 将材料加入调味酱拌匀。

% {3 \' [/ w1 E
. a- q. m; @9 E6 ~0 ]% k012 牛肉沙拉
8 T* Z+ ]6 O. k3 n7 Q* N' x; j原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
+ S9 o, }( _& Z6 a7 B( `（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
7 F+ t' u  o* u+ @* j" R# w' p（4） 将熟蛋黄捣碎。
7 ~0 l* D( W3 g# {$ p  o（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

# Z  b4 [9 W1 Q8 B
013 蘑菇沙拉
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
7 }6 @  R: S. g: w- u8 U（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
2 E8 H! F1 c1 e（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
% Y' p6 r7 t7 S* N: ^
5 U% z; C* h6 x, k& ^% b& x5 N
0 }$ I: v" h) T* T0 Y. n014 卷心菜沙拉
3 @0 U5 t/ K& q2 U4 d& d$ t$ N6 w原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
7 ?4 f" _) \, L1 G3 u  I（3） 将材料用调味汁拌好。
. Z" p' j& u* x5 Q
# n# W! f7 S* f; q
+ P0 n  E5 G+ p" c# K$ u6 C* D# ]015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
% y$ `7 q# S4 {( e3 E制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
; s& X  I9 }3 E, o1 i
  W0 O- G; c. O# F; \1 O5 [2 @
# h1 R/ _" N/ b3 G  M* z. ]0 X016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
* K( T$ \% s* O+ a) ^7 U制法（1） 将米洗净用水泡开。
; F' `6 p2 d) g' x' c（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
, z. o1 N' ^' K5 g' c& y: M( R. h7 H（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
（5） 将米汤用适量的盐调味。


$ \) e5 I* t3 W017 蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
+ D# Z2 ?" j5 L5 E8 W制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
7 {5 w0 w4 w: v9 T& h# z' Z$ J（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
（5） 若适当加些牛奶会更好。


018 豆腐汤
' q7 w0 L5 t: X- e原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
6 ?; ~# L& N5 h2 r; e* v! K" ^/ d制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
) k, N) D" W! o: U2 |（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
  j# K1 O( L* {- l% o（3） 用少量酱油调味。
, R  T  n! b  U3 @( N

/ G' a% _) ]/ w8 m/ |7 {% V019 茄子汤
/ {4 B9 g" B. c, W原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
（2） 将茄子加入海带清汤煮。
% r" V: j8 H/ t9 \* ?茄子有增强食欲之功效。
9 G' C' [4 t  s/ k- L2 p

020 蔬菜汤
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
6 A! F2 B( k. m9 C: L) c/ F（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
7 V; e6 @/ w1 l  f; m9 H1 P这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
5 F8 j. `  I# a; v& G- {

021 鱼丸汤
6 [0 Y+ `6 f" }6 m" w3 J原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
& v! S, D' O% D3 H% o, P制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
8 a, g5 ~" c9 Q$ a（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
  r: q8 a6 G5 \' F（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
9 V* R2 Q: i6 H  }9 \5 w1 l( G

022 番茄鸡蛋汤
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
/ N/ u+ Q+ K, p$ ?（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

0 d6 l$ Q- G. [! W* Z1 N% k
4 K( v# r# M( o  j7 h% R5 Q023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
8 Y- ^( w- f  ]. a% y8 l; R（2） 煮熟之后用酱油调味。


7 b* ]4 e' W6 \! }6 {024 苹果汤
6 J1 Q: p& v/ P3 Q1 k+ G! K: s原料：苹果--1/6个，白糖--若干
( i  k( `! W! v制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
. @; ?7 i6 f! E  p3 L+ K（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
) O/ M% @9 `% ~" c4 `3 E

025 空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
5 v; p; q; ]$ D, k' Q1 \（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。

/ r' e! T( B* {1 p) T
  y! d2 q1 M$ T5 r5 l5 N; c026 豆腐酱汤
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
: Y) ^% X+ p  n7 G, D2 x' _制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。
0 r/ u$ t+ t+ Z

027莲藕薏米排骨汤
! Z8 w( k3 S) Q) H) |$ K材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
( w( b; _' P; k8 K功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
7 V8 a2 d1 t7 X

028 杞子银耳冰糖水
  Z4 q4 A& z& t6 `用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
2 G, v$ t, d, j9 M. R; @5 S做法：1、将枸杞洗净
- @6 o/ B) R/ P8 ]7 W　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
　　3、核桃肉洗净
　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
6 ^6 z. e" B, r. c/ Q1 s　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
2 \6 r7 k4 y! p- c3 e) V功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
　　冰糖：补中益气，和胃润肺


( M9 a1 Z% h6 k5 X6 K8 @) t029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

; n6 U- A4 a2 o. _
030 菠菜羹
原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
5 w  Z0 E: z' u（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
加酸奶的吃法
& T7 S, @. K5 k  f) c1 `婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。


031 牛奶牛肉羹
原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
! _3 Q9 M9 `7 V2 U/ N+ {  R3 ^* O（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

0 y) R" j, X. ]: q, E* E
032 豆腐羹
& u  V: m+ m  w, @7 ^原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
) O  [8 H3 C6 }; l. h0 g& @制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
0 I" C/ ~8 q  i; N. e（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。


+ D$ ?. F& O2 d$ ?; A, J0 S/ _. C7 h2 q033 锡兰花牛奶羹
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
, `9 M1 T" K- K2 a7 `8 Z& d9 n# o制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
0 ~) L1 }& x% _  r) R' A2 H, b5 [（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。


$ G* n/ t7 H& {' |034 蔬菜牛奶羹
原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
5 i* B5 X  s! T1 x/ K) o- Q（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。


* }& D9 g# j0 A4 J035 鱼肉羹
原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
/ F  c% V" L6 T' Z, t（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
5 d0 S1 j+ s9 M6 f0 o6 C! k（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。


- E& N$ r, J# b! I1 c7 A# r036 南瓜羹
9 M) b3 m  F" h5 `- B1 y/ y2 C; x原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
' y% C9 }0 E; d% d制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
2 n5 f& r% I7 W（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
" K6 D9 f8 S0 {) p( @( j9 |

8 ]: e% N# X% o5 G" R4 t( n037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
& o& S  a3 W0 D- J$ @4 I1 Z. G7 y（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。
1 I; C: L8 q7 }, t4 ]2 E# G) b1 f

038 蔬菜鸡蛋羹
  c* H' \9 G$ ^' S* L( O原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
1 I' }% {3 t9 V8 x- {（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。

& D  a* Z* k  ]
039 胡萝卜羹
6 ]& ]8 _: K( N) M4 i; z原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
( t8 D- N- B7 g) U9 P/ y! x制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。


* W3 m) U* y# y! h( I040 牛肉羹
& s. K$ B! z# U2 }/ b原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
+ T5 u" C. v  q- m! K（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。
7 ?) F2 \# u/ @0 }  z) F  H" ]
/ Y' d3 ]8 N8 @# J) p7 O
: t, ~# S4 i- W* {- g041 咖喱牛肉羹
6 g; z0 w4 q' R& j; \" ^0 C8 N原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
! g0 x0 q- J. G/ `: U9 u（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
& ~3 d$ j6 ?5 ^$ s
7 |" A) K7 `' q# z
, N9 o8 y. K- F3 Z042 蔬菜鸡肉羹
9 v- k/ ~) T# |/ m% R: ]6 v: U. i原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
, h/ H; m, M" R6 \$ l0 x2 `8 X（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
（5） 加盐调味。
# v+ d  }5 o& G9 G& U& @8 w% ?8 U

043 鸡肉番茄羹
" s4 M" M1 r$ R" }2 s7 k, S原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
: M' c+ N9 J; M- }( V, x制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
& C8 f$ q4 u$ d+ ]（4） 加盐、黄油调味。


9 p* X$ j  j  i# I7 e0 _044 瓜块玉米羹
原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
# T- o+ X. \2 g- @. _7 T, w制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。
* P1 m1 d8 d6 v+ X# M
* W$ H, d3 ?; y
045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
. @! p* O& u. h4 m制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
/ z2 E( A2 ~( S  o5 \# w# j  n注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。

9 u) R4 ]9 A' n, Q0 d5 K
046 香蕉奶糊
原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
5 ]: |7 D$ Q  h5 u1 n制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
7 v# p: c7 `* v! O（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
" k0 @! ^2 n5 S0 X' V: l0 F（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。


047 蛋黄酸奶糊
+ e8 n1 X1 R5 Y0 F0 g原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
) [- M* h9 ~# @# `; r$ Z# `制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
1 K5 J3 h, J9 j$ x: s% S（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。
$ n2 i9 d0 z8 m1 J  y1 O3 _

048 土豆苹果糊
7 i. v7 I5 f8 d# C原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
制法（1） 将土豆和苹果去皮。
% L5 K; s0 P: S2 s（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
3 W6 `: M* r: s& R+ m2 O& ^2 p（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
, O: w9 e& L1 V0 C& O# o  b4 e（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
7 B) z( i/ T8 E: Q* B

049 胡萝卜糊
6 {3 m" I9 h, [$ j. v$ e2 y  T原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
5 ^% V. j* L. P6 z（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮


050 猕猴桃酸奶糊
7 X! Q# {- C/ l$ _% }6 L* l" Q6 ~, r( r原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
. q* z9 R) T7 g2 ~5 T7 |6 k( A& {5 G制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
. ~1 d% K5 `& j- P3 n5 e（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
& k( r  X! x& d' E+ O051 米团汤
, I5 X& V" d4 C5 S# C4 O2 _原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
6 g( F/ I6 n6 k( d' f3 m( U: D制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
% Z+ _  C2 L8 E7 A9 F' K0 Q0 g( H（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
: W' G2 v9 n# |
5 m$ W+ a9 ?. I+ H: G
' X8 u# L) G, A* i052 肉汤蛋糊
( M; W9 O( `2 T- y! G' A原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
* }9 w6 ^) b& O5 q$ }1 w制法（1） 将鸡蛋煮熟。
（2） 将蛋黄取出并捣碎。
  V1 Z$ `0 ]( {( K3 }4 ^( B（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
' r, V5 ~7 i/ h+ X4 d# f' |5 a6 C" ?
5 C4 e" h: a1 E$ w/ l+ i
' |% N2 ~* a6 o053 豌豆糊
7 {' g/ X9 W2 o' w; X原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
1 D. c0 k) J% A8 ]制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
  ^2 W% g% t8 ]7 L5 s5 l9 ?$ x( {（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
9 l# f5 S4 v8 k/ q对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。

; t; ?2 I* U. v0 x
7 E( v3 ~4 r7 n$ \6 \& l* |054 菠菜酸奶糊
原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
" ^+ H8 S% E5 N( x6 f  r' D+ @# @: F3 r制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
8 ?1 v0 r6 t, C& j. z（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。

$ z- }; V& D- x/ z9 Y
055 水果酸奶糊
原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
0 ?7 B( P* `7 r  X8 u9 @. y（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
9 k/ R; e9 P; s" Y5 P2 S. y" K（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。


056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
6 J$ c/ N, l* X9 T6 q$ n（4） 煮至粘稠时用盐调味。
2 M7 e6 X* q  C9 D4 L与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
# p% W5 C1 w3 f
' x# j% c; Q  _& v0 D4 T5 _7 C8 m
; y+ v; \& X. W0 P; A& d# R057 锡兰花酸奶糊
% B' [/ `, l$ O3 g) l( F# |原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
适合婴儿食用的酸奶
! ?* y& T' B2 K/ D酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
; f# {$ H) I7 d; ]  G

058 番茄糊
原料：番茄--1/4个
( h* B9 }! h% W( `% y9 D制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
& F3 W" ?/ |; Q" S5 @

1 \3 K8 M  S. x7 y# y. d. H' N059 南瓜糊
) [0 P2 H$ E& `1 {3 N原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
5 x& X: r9 ?" I. u) l制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。

7 z! ?+ p& l4 r$ i. [; a3 h3 r0 y  [
060 洋葱糊
2 I9 z5 R, o9 E原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
  y2 Y' c5 b; A2 v0 @/ R' e. x（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。


) X5 I! `- P! R水果汁类食谱
7 M. o* L) m: u/ O) P061 番茄汁
0 R$ m5 J, F. P/ [- R. g原料：番茄——1/2个
' p% j. c9 x& A+ @制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
! `; d5 o& m( u6 I0 l' k* ]（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。


062 黄瓜汁
8 b4 t0 t, B  ?4 H% b2 m原料：黄瓜——1/2个
% a% V( y7 t# E  q, I3 ~3 ]5 G制法（1） 将黄瓜去皮。
（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
% {+ a0 U6 K6 i  Y3 M9 Q（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。


063 橘子汁
原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
7 ^* K) x3 l' h. i. G1 o+ L7 F' A制法（1） 将橘皮剥去。
（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
3 a! h6 h  `- z8 `7 b) H8 u( b  R（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。

9 W7 b7 Z# }/ V9 H8 @# I
$ B. E. h8 G9 e" v: h064 苹果汁
原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
5 c# D% a& X* j9 t/ p（3） 将苹果用擦菜板擦好。
9 ~; }8 y. S) t$ Q4 ~（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。


) I  @- O& b. |7 K4 p065 甜瓜汁
& A: i) y& w0 ~1 h0 ~原料：甜瓜——1/8个
制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。
1 V' Y: D# g7 {9 z1 u( z) L
/ ~1 e- e6 Y+ ^! i/ f5 l
5 G9 g0 x. P: T& W% p1 i) t; [066 葡萄汁
5 O$ Y' p6 u4 C  X原料：葡萄——10粒
6 _  y0 N$ Y) q2 v4 v1 E/ o" M制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
! d' Z3 m$ ]* r* |5 m（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
$ Z% _* a/ i% d- m: s4 T（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
067 水果宾治食谱
原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
) _" E/ d  l: T: Y（3） 将猕猴桃切成小块。
* U) B6 c2 ]; y( t% U& m3 i% }5 ^（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
( X3 `. T# P8 h' X（5） 将番茄去蒂切成薄片。
（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。
4 {8 l6 d  l( z8 t( \! `# k$ j; H

: A( l. Z4 R, Y8 q. q3 f1 g  J各种豆腐类食谱
% K4 b% X8 }. k- p8 l* [
  A( F; A4 Y, F% g/ w. r& U3 |
068 炖水豆腐
原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
: _/ B+ A0 _, g$ B7 f; m制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
( l6 }$ e/ n; O6 J（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。


9 v3 m) _% @$ p5 k! {* k; x/ ]069 奶油豆腐
. Z9 \( L/ M. W2 o原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
+ Z/ u1 L4 L  u- K" u6 `5 q3 L制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
各种饼类食谱
070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
4 B2 r+ R. l0 M2 I* K- ~制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
# B5 U0 s' ~9 M- Y6 K（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。

9 J7 m% G" I/ p6 D! [, j, c* w
9 V4 w! n- m2 ?* u  a8 t' v1 }071 干酪饼
原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。


072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
! _+ V; ^0 }1 b6 A! b制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
! W2 B# ?9 a7 \, w2 p8 ^
' W/ J! g& r" s/ m, k: }
073 豆腐饼
原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
5 D+ b& U$ T2 e: O制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
" V" u+ z  }5 J% c, ~; {（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
- Z' J& Z  L2 B（4） 用煎锅将饼油煎。
/ v, y  J! d# B

1 t5 C% ?/ T& |$ L5 V* e' a074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
1 f9 o" w0 V3 A' c' z; p（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
  P1 h+ h, @' \. M（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。

* t  l/ _' E5 Z( P' t8 u
, O+ t' w8 ]$ n8 c& j, L075 烤线鱼饼
原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
1 x" D4 f7 T4 L, X$ B（2） 线鱼中的油控除。
& R) D5 ^0 \, q: M（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
- S2 {9 e/ d) b- D! H" D3 r# Q( S, q（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
/ {6 @2 H9 G: `
, Q# Q) `  Y  c# o% d8 a6 [
. o* h/ [+ N9 ?  s# h9 `3 e1 I076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
9 j; x9 e6 o7 h- D% m制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
, _7 F& C" \6 F# {- E1 B; x: D（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
$ p& P# y3 z6 R  u% T（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
. B* s  x# N7 F
7 N  u. U# M$ J1 w0 d; g2 C
) |" n+ f, D4 D) S077 豆腐鸡蛋饼
0 G5 q4 m& ?5 o9 O' z) z8 l原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
, e0 N& c: B* ^) K: S制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
- i" Z- d8 }& b' U, [, }9 r（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
. o: T# k4 |7 M6 _

各种菜类食谱
' v4 \0 j2 K, `6 h+ Z' c2 Q

078 豆腐凉菜
, q' @/ m# [# A' B原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
! a4 z3 I& g9 W- p, y# G: p制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
3 m( l9 g9 p+ U5 x+ O% Y: `（3） 加盐和酱油调节器味。
% T) E) n: p2 V7 W7 Z. N

079 三色凉菜
) k- S- ~1 y  P2 C0 i原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
  M" p* z7 l4 P$ ?制法（1） 将粉丝炖好并切短。
7 O) `  J) l- N/ N* R6 }（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
3 O  [7 |5 B+ [$ B7 y& `080 鸡肉凉菜
原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。


081 菠菜豆腐凉菜
& o) T0 V, H) V' ~原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
7 e" {3 W2 d- v% G（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
% f' |  a# Y, l' p（3） 菠菜煮烂之后切碎。
' u3 B8 s8 W4 m- r% C& P（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
" e0 J) i5 H& N5 Q" S* Y9 @, l( w082 豆芽卷心菜
3 q4 q( I6 S( j原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
1 K. o0 R/ |) _# ^* \+ e; @制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。
4 n5 J3 O& r- U3 w0 l
, n7 n) E, B+ }+ N7 y. |
083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
6 e8 `: K3 s; u& Y制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
- k* S, Y- P" K! ]（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。

7 u' T% g, {) N, s" j
. ~+ y% Y" K1 r: f# S# k& h084 奶油菠菜
原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
3 k5 i) v8 B8 V5 f& v8 D' y, G* ~制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。
: q$ Z4 ^8 \3 \( S$ l7 n$ z

085 香椿芽拌豆腐：
　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
7 V9 `0 n" Z% K8 m# B- g( c1 [　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
* x1 n: w  `" g& o, [% N/ [5 E
) M+ Q& G. g; O1 ~
8 p6 b, M; i: ~, T086 炸薯条
+ g  `, S) l4 w3 }0 |( {原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
（4） 备一份番茄酱。

" q5 w$ n9 a- _9 q7 q
087 土豆鸡蛋卷
, N( S- N/ [3 ^  i% {' z2 n原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
' e* ]* f2 N. [（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
+ s( t; Q7 G( S' P0 m) I4 ?（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。
3 z+ N1 d. W' I9 N

2 B8 e, m" _) b; ], f3 h  ]088 虾皮紫菜蛋汤：
　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
9 v5 c, R# W! a/ ^: g( v9 c0 k' s　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
3 m% \6 e. F- x% ~( S　
各种食谱大全

" k6 u1 W2 U! b' b# O6 B6 f% i( k* ?+ X
5 w+ N. ~- {# K089 奶油肉丸
原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
* {1 {( |) S+ o（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
- j% v/ ?# p! x3 W2 u6 Q（3） 煮熟后加适量的盐调味。

( z+ z1 S" |" A) A4 v. d( v
7 f- Q! \2 r7 d/ G% V090 奶味蔬菜火腿
% s. n% d, l- o. U- ]0 f原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
6 ?' C& N, ]$ t: a" g. G制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
  r, ?( J$ v, @8 A（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
（3） 煮至粘稠之后用盐调味。

: e; P% W  T/ Y" \1 U
091 奶油鱼肉
原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
, n( v0 |1 Z% Q; |5 B" L$ _制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
+ B. ^7 }* Y4 m# G( W3 j（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。

4 U) g6 T& n# L: \
092 炖花生米
2 n( H8 o1 X1 g原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
$ G, ]0 s: ]  S制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
（2） 煮烂后分两次加入白糖。
0 x3 @4 \2 m! M2 T# ]. L: f( {（3） 放适量的盐煮至汤干。
+ N5 R3 P2 v8 e6 V0 ?

093 猕猴桃饮料
& I6 e! ~. I! i" V5 u原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
6 f! v- |: `- b, d$ U# T# e1 r7 o: M制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。


; R- E: P& e% N: f) c, A$ ]6 C( Z094 菜花炒鸡蛋
原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
/ V) A& s, o6 E1 k7 S（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
7 D) q/ N/ e5 ~6 ]: u+ c' |2 G（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。
' V; u/ s) G  ^' Q+ O: ~% {

. d3 H8 \/ T5 C7 m095 奶油鸡肉片
- t5 }! I; F3 ?- M2 N: B5 O0 Z原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
& u# L) m: Z: Q制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
0 P; Z1 I2 G( R8 p6 B/ p& y  G（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。
$ u9 ~: @9 \/ e. ^" {
  u! ~. }3 O; z. M5 S1 e6 m& T( p
9 e, {* L' j1 b' l5 U096 炒萝卜鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
8 q  z; _( ^9 F" e+ r9 I, I（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
: m3 k& Y) z$ R; E) t, H0 R（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。


. l- {) x2 R  s1 H5 r各种食谱汇总


/ X# X5 [) \! e0 L2 c8 z, q/ u097 牛肝拌番茄
4 l6 P+ ^; i3 w" z2 b# C原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
: j4 E! ?( l( n% @制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
, Q" [& |% }+ {; s4 t（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
  u# b" @. L0 j) H8 u" a（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
& W; _! ^' J; i& J
4 x4 i( F$ I2 X6 j4 g
098 干酪拌南瓜
- C) d9 @* y: g8 ?2 r' p: }& \: t原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。
- z$ B9 d& }( m' W

099 炖苹果红薯
原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
6 w$ [3 N5 }- ]3 A) f制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
$ h' x9 g+ C) ]# g（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。
9 h8 @0 H1 N4 d8 ^

, T2 a+ e; r2 A5 P3 D0 |) [100 豆腐炒鸡蛋
( {9 r$ W! o! ~, {原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
4 d# |2 g& @+ j1 L) d& |  R制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
1 K8 h/ Z, Z% M  `（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
0 m8 E  f& U& e, S6 ^) @+ f. a（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
) g' c5 N7 r( s. H& A" g" l（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！