素食家常菜————　大头菜炒柿子！

na · 发表于 2011-1-24 02:07

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再来个素食，超级简单，就是给大家提个醒，还可以这么吃！
在国内的时候就很喜欢吃大头菜，刚来德国的时候想吃就买来了卷心菜，晕倒，这里的卷心菜实诚的能打死个人，又硬又不易熟，跟国内的大头菜不是一回事。在德国待久了，各种菜都试过了，才发现原来这里的ＳＰＩＴＺＫＯＨＬ和国内的大头菜是一样的，所以经常买来炒着吃，做法简单，健康脆口，和西红柿炒在一起酸酸脆脆的，开胃的很。

na · 发表于 2011-1-24 02:08

本帖最后由 na 于 2011-1-24 18:19 编辑

做法！
这个实在是没有技术含量。

材料：
Ｓｐｉｔｚｋｏｈｌ
西红柿
盐少许（喜欢放鸡精的可以放些鸡精，我做饭从来不放这些东西，觉得味道也不差）

Ｔｉｐｐｓ：
１这个菜一定油要非常热，炒得时间一定要非常短
２一定要先下大头菜再放西红柿

加盐出锅，开造！

既然做了这个菜就再推荐一下吃它的另外一种好方法！做水煮鱼的时候用它做底菜也好吃的不得了，比豆芽强多了！

黑爷。 · 发表于 2011-1-24 02:47

非常专业赞一个其实最好的作料是食材本身的味道加太多人工调味料反而不好

皮皮宝贝 · 发表于 2011-1-24 10:16

原来这柿子是说西红柿啊，我以为是kaki，吓了一跳。

adele717 · 发表于 2011-1-24 10:25

一定要试试，从来没敢尝试过这个尖头菜呢，不知道怎么做。
PS楼主图片弄得真棒，菜看着就爽口

wakaka · 发表于 2011-1-24 10:31

这个尖的和圆的吃起来有啥区别不
好像没见过尖的。。。

习习公主 · 发表于 2011-1-24 11:08

加个青尖椒，东北就叫做“新三鲜”哈

vivi_ks · 发表于 2011-1-24 12:08

刚看到标题还以为柿子是水果呢。原来西红柿。
。

na · 发表于 2011-1-24 15:59

非常专业赞一个其实最好的作料是食材本身的味道加太多人工调味料反而不好
黑爷。发表于 2011-1-24 01:47

专业不敢说，但是这道菜我也的确喜欢食材本身的味道！

na · 发表于 2011-1-24 15:59

原来这柿子是说西红柿啊，我以为是kaki，吓了一跳。
皮皮宝贝发表于 2011-1-24 09:16

哈哈，我们东北管西红柿叫柿子！

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萍聚头条

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