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萍聚头条

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快来看看,外地媳妇在天津的几大不适应!!

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发表于 2014-2-22 13:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一个网友说的;
第一,吃鸡蛋多了不适应。
首先说啊,我老公和婆婆人都非常非常的好,这点我很庆幸,尤其总在吧里看吐槽婆婆的。另外本帖也没有任何对天津人或者这个城市不满的意思,只是说一下外地媳妇嫁来天津的各种不习惯。同样,天津媳妇嫁去外地也一样会有此类困扰,咱都共勉吧
我是外地人,考大学来的天津,毕业一直留下了,老公家是天津的,现在有了宝宝,也算是落户天津了。
先说吃,其实最主要的就是吃,这么多年了,我还是有不习惯的地方,我是北方人,比起南方天津的菜系味道其实也算是比较适应,不过外地的姐妹有没有感觉,咱们天津吃鸡蛋吃的实在是太多太多了,我天啊,每天每人好几个的说,早点基本有鸡蛋,带鸡蛋的菜品也很多,每顿的汤也基本有鸡蛋,我婆婆经常做菜花炒鸡蛋,木须鸡蛋,煮鸡蛋,煎鸡蛋,馒头裹鸡蛋炸,鸡蛋羹,大部分的汤都有鸡蛋,并且放的特别多,炖肉也放整个的鸡蛋,真是不太适应,鸡蛋吃多了其实不是很好,一个营养根本不能全部吸收,成为代谢负担不说,吃多了胆固醇也高。我老家吃鸡蛋比较适中,个别菜里有,另外如果个人爱吃才多吃几个而已,我觉得吧,现在不是以前那个年代了,鸡蛋是比较有营养又难得的东西,是吧,真的可以减量了
第二,吃不惯面酱
再有就是面酱,做啥都放面酱,菜的颜色都是面酱色,味道都是面酱味,不过我婆婆还好一些,亲戚家有的真是一买面酱一箱箱的,其实味道还好,但是太咸了,我总觉得天津的菜就是口味太咸,和婆婆说过,后来稍微淡了些,有时候我吃还是咸,亲戚来了还说太淡了哈哈,再有就是酱油用的重,香油用的重。还好我婆婆做饭算是好吃的,不然我这个吃货崩溃死了。
第三,
再有就是包馅,我是特别特别爱吃饺子包子的人,我老家包饺子包子馅料能有10几种,并且各是各的味道,好吃。婆婆做陷,哎呀,老大难问题,真心难吃,我崩溃啊我,只做三种,馄香肉,这个倒是很好吃。BC肉,难吃难吃,韭菜肉虾仁三鲜。。。没了!!!我吃过同事家里做的陷很好吃,也是天津人,但是我婆婆这个陷就是做不好,用尽各种劝说,菜谱哈哈,都没用,还是按她老习惯做,自己还说,今天的饺子真好吃,我没忍住吃多了,哈哈多可爱的老婆儿,其实我都没吃饱,因为真心难吃。娘家做的陷很好吃,连我老公不吃饺子的人都说特别好吃,牛肉胡萝卜,羊肉西湖,猪肉大葱,牛肉芹菜,猪肉豆角,等等吧,想念啊想念,并且或肉馅,我向娘家学习了,是要往陷里放水,最好是花椒水,多多实践搅拌,让水都吃进去肉里,这样的饺子才有灌汤的效果,我婆婆是往里玩命放香油,无论哪种饺子都是一股浓浓的香油味。。。哎,我真是硬伤
第四,她最不适应的
接着说,最最受不了的来了,这个我一直都没好意思和婆婆开口提,因为我们住的进,去婆婆家吃饭,自己一般就不开火了,而且我老公吃惯天津菜,不喜欢吃我做的我的家乡菜。这是个什么问题呢,哎呀,就是剩菜的问题,愁死我愁死我,我问了好多同事朋友,原来天津几乎家家都这样好像。炖一大锅肉,老么大一锅,吃很久很久很久,吃不完的就冻上,要么就是老大一锅排骨,冻上,一吃吃半个月一个月,天天上桌,我要疯了,那不就是剩菜吗,我家乡那边从来不吃剩菜,从小不吃,顶多炒菜多了点回锅一次,吃不了就扔了,咱不是鼓励浪费哈,尽量掐量做,因为剩菜实在危害健康,饮食习惯问题,我一次和婆婆说了 ,她说冻上了没事,不会坏的,哎呀我也不好意思再说啥了。这么大年纪的人,你让她改一辈子的习惯,不可能了
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发表于 2014-2-22 14:38 | 显示全部楼层
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发表于 2014-2-22 21:09 | 显示全部楼层
听说天津还有个风俗,老人咽气之前都往家里拉,想方设法让老人在家里咽气,而且老人过世后孩子还要一直在老人生前的床睡觉,不知道有没有这回事
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发表于 2014-4-6 02:17 | 显示全部楼层
那只能说你婆婆老家不是天津的,只有外地人的才不会做馅呢。我爷爷家就是河北的,饺子做的真心不好吃,我姥姥家是老天津卫,做馅的花样多的呢,你说你娘家做的那些都是基本的,我在家时妈妈给我包过还有麻蛤馅的,鲅鱼馅的饺子。我感觉楼主婆婆不太会做饭,所以才吃鸡蛋多,我爷爷奶奶因为是外地的做饭也很单一,我爸做饭都是结婚后和我舅舅们学的,而且一般传统天津家庭都是男的炒菜,天津郊区和外地的就不一定了,反正市里大部分都是这样的,我爸炒菜水平是无敌的,但是做饺子,包子面食就不如我妈了。其实天津菜是以牛羊肉为主,因为回民居民很多,以前很多有名的饭馆都是回民饭馆。至于炖很多排骨放着是因为以前物资匮乏,冬天只有大白菜土豆什么的,和炖好的肉一烩就够一大家子吃的了。而且炖肉都是第二天吃汤汁才会入到肉里,那个时候才是最好吃的。嘛都不懂。
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发表于 2014-4-6 10:15 | 显示全部楼层
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发表于 2014-4-6 10:19 | 显示全部楼层
呆不惯滚蛋, 谁也没逼你来!到了哪都得入乡随俗,外地人回老家吧回的越多越好。每次回家天津北京都尼玛外地口音,老天津话老北京话根本都听不到了。烦死
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