入秋后，要多吃这水果，我一买就是5斤，常吃预防感冒咳嗽

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入秋后，要多吃这水果，我一买就是5斤，常吃预防感冒咳嗽！这种水果就是菠萝。菠萝中含有丰富的药用价值，菠萝皮中富含的菠萝酶，就可以降低糖尿病和高血压的疾病。它还含有丰富的维生素，常吃不仅可以提高身体免疫力和抗病能力，还能有效缓解感冒带来的嗓子痛，咳嗽等症状，还有消炎的作用，可以促进血液循环。
那么今天小编给大家带来的是一道美味的菠萝饭的做法。喜欢的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！看完记得点个赞哦~
菠萝饭




By 新手下厨房22
配料：

菠萝 半个、鸡蛋 3个、剩饭 2小碗、火腿肠 60克、虾 3只、玉米粒 50克、豌豆粒 50克、胡萝卜粒 50克、花生油 少许、精盐 少许、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.买一只新鲜的菠萝，剖成一半，将带叶子的那一半果肉用刀划开，并用铁勺挖出（也可直接在水果店让其挖出，他们工具齐全）。



2.3个鸡蛋打匀称，加入前一天的剩米饭，用一次性手套揉捏，使蛋液与米饭充分融合。 （米饭与鸡蛋的量要适度，保证每粒米上都粘有金黄的蛋液，也不能有太多蛋液流出）



3.取1/4菠萝肉，切小丁备用； 将火腿肠切丁备用； 将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁焯水煮熟； 将虾仁焯水煮熟（加料酒、姜片去腥）。



4.空锅加油，油温6成熟后加入虾仁、火腿肠丁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒进行翻遍； 熟了后加入拌匀的米饭，直至米饭表面的蛋液变凝固； 加入菠萝丁，适量的鸡精与盐进行翻炒。



5.将炒饭放入掏空的菠萝内，完成。



烹饪小贴士：
菠萝的选购：
1.首先，大小中等的菠萝，比较粗，比较矮的菠萝比较好，皮比较少，肉比较厚，这一点从外表很容易看出来。大的比小的好一些。
2.然后我们可以看一下叶子。叶子繁茂的菠萝比较好，肉多，成熟的好，口感好。
3.另外，我们可以看一下颜色，颜色金黄鲜亮的菠萝会比较新鲜，除此之外，菠萝皮上面的部分稍微有些发绿的菠萝，大概已经有八成熟了，如果大家想买回去之后放两天再吃，就可以选这样的菠萝。
4.大家把菠萝倒过来，看一下底部的中轴，你会发现有的菠萝的中轴比较小，有的菠萝的中轴比较大，那么我们最好选中轴小的，那样的菠萝中轴大的菠萝好吃。
你知道还有什么水果防感冒吗？

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