掌握各种家常菜的做法，让你百吃不厌，不想再在外面吃饭了

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作者：美食八通天
家常菜出现在我们的餐桌是很平常的一件事，但是很多人都不太会做饭，能看的过去的做的出来的也就那么几个菜，稍微复杂一点的菜都不会了，所以很多人在家里就做那么几顿，时不时的就想在外面去改善一下伙食，其实这就是家常菜的储备量不够，不能满足自己的味蕾了。



在外面吃的饭都是很贵的，而且有时候还会担心会不会用的不好的油或者担心菜不卫生，但是在家里坐会了这些简单美味的家常菜让你百吃不厌，让你再也不想在外面吃饭了，这些家常菜一上桌肯定会一扫而光的，让你欲罢不能，饭都能多吃几碗呢。



家常菜一：黄瓜炒胡萝卜

这道菜应该减肥的妹子很喜欢这个搭配把，一看就是很有想法的一道菜。我们还是先准备食材再做吧，我们准备黄瓜，胡萝卜，油，盐，蒜，鸡精。把黄瓜和胡萝卜洗干净，切成小片，蒜拍碎，锅里放入热油，加入蒜炒出香味，倒入胡萝卜翻炒均匀，最后就是加入黄瓜，加入食用盐，鸡精，翻炒均匀熟了就可以装盘出锅了。



家常菜二：韭菜豆干

这道菜颜色冲击还是很明显的，有加菜的绿色还有豆干的褐色，搭配在一起看起来就很想吃。准备的食材就是韭菜，豆干，红椒，生姜，大蒜，油，盐，生抽。鸡精和十三香。把准备的豆干切成丝备用，韭菜切成大小差不多的小段，红椒也切成丝，锅里放入热油，把姜，蒜倒入炒出香味，放入豆干，加入生抽调味，然后放韭菜，撒上鸡精，十三香，炒熟就可以了。看着是不是也能够想象它的味道了，这真的是一道非常下饭的菜。



家常菜三：泡椒炖鱼

这是道辣菜，对于喜欢吃辣和喜欢吃鱼的朋友那真的是最爱啊，准备的食材就是鲫鱼，长泡椒，小红尖椒粒，豆瓣酱，姜米，姜片，蒜米，葱节，盐，味精，鸡精，白糖，酱油，陈醋，料酒和鲜汤。其实别看食材很多，其实做法很简单的。



我们把准备好的鲫鱼两侧切花刀，鱼骨切成两半，加入盐，料酒，姜片，葱节腌制备用。长泡椒去蒂切小颗粒，油温六成热的时候，放入鱼，炸透就可以沥干装盘了。锅内留些底油，把其他甜酒下进去，把姜米，蒜米，豆瓣酱，长泡椒粒，小红尖椒粒炒香，加入一些鲜汤，味精，鸡精，白糖提鲜，酱油，陈醋和料酒烧开入味，入味了以后就加入葱节，浇在鱼身上就可以了。



我们的生活中还有很多好吃美味的家常菜，小编在这里也说不完，大家平时的时候也要多多发现其他好吃美味的家常菜，学会了全家都喜爱。

图片：来源于摄图网