每逢佳节胖三斤？试试这道菜，高蛋白低热量，好吃不长肉

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作者：美食杰官方
每逢佳节胖三斤？试试这道菜，高蛋白低热量，好吃不长肉！
鸡胸肉经常被人用来当作减肥餐，因为它有比较好的饱腹感，含有大量更容易被人体 吸收利用的蛋白质，能够增强体力、强壮身体，而且脂肪、热量也很低。但是单吃水煮鸡胸肉在这过节期间也确实寡淡了点，今天给大家推荐一种做法，清爽好吃，还不长肉。那就是配合娃娃菜，做成一道家常蒸菜，最大程度保持食物的营养。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，营养师大乔推荐：娃娃菜菜帮薄、味道甜嫩，含有丰富的纤维素及微量元素和叶绿素，富含维生素和硒，具有丰富的营养价值。
一起来看看怎么做的吧：
鸡胸肉蒸娃娃菜




By 青柠食记
配料：

鸡胸脯肉 1快、娃娃菜 2颗、蒜 5瓣、小米椒 3个、精盐 1勺、生抽 2勺、酱油 2勺、蚝油 2勺、食用油 适量、胡椒粉 2勺
烹饪步骤：
1.准备食材，娃娃菜清洗干净



2.大蒜和小米辣切碎。 能吃辣的多放一些小米辣。



3.娃娃菜清洗干净后。沥干水分，切成4瓣。 依次码放到盘子里。



4.鸡胸肉剁成肉泥，加少量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。 这样让鸡肉更加的入味。



5.把鸡胸肉码放到娃娃菜上。



6.锅里放油，放入大蒜和小米辣小火炒香。加盐，生抽，酱油，蚝油调味，拌匀即可。



7.调好的酱汁淋到鸡胸肉上，上锅蒸20分钟左右。



8.蒸好出锅，撒上葱花，大功告成！天热吃蒸菜，摄入的油脂少，热量低，有利于瘦身!



烹饪小贴士：
1、娃娃菜是白菜的一种，但是它不是白菜，因为它价格更高，要注意它应该是个头小，手感紧实的，如果捏着偏松垮垮就有可能是大白菜芯冒充的；另外娃娃菜叶较直，外边的叶子比较平整，卷曲花纹也很精致；而大白菜芯由于外部菜叶的包裹往往更加皱皱巴巴，卖相就不好。
2、鸡胸肉选购的时候要看肉质紧密有光泽、摸起来有一定弹性的；如果冷冻的，要选择比较可靠的选购渠道，不要贪便宜。尤其疫情期间，要注意有没有检验检疫合格证明。
大家喜欢这道菜吗？

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