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萍聚头条

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[食谱] 亮亮爱吃的饭 妈妈自创宝宝菜谱 108楼加新

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发表于 2009-10-10 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 bing529 于 2010-12-1 14:49 编辑 & \( f% {) Z$ k  `9 }. l1 G6 e5 F: n
% L/ U. R8 C) b! z3 |9 M
电梯楼; c9 J- k0 u- K1 k7 h$ r
第1页
! V. {" n* O9 t. a# r9 A( }http://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=1: ^7 {6 K% f( q! z' V; R
第1个 奶油鸡肉贝壳面条& z1 f+ o/ x. B: E  p* q
第2个  鱼肉奶油细面条- c* G7 Q  j4 p- w( \0 V
第3个,大虾炒面1 }) O/ R( t+ t* y! T
第4个 葱油花卷 加上牛肉丸子萝卜汤* y5 L. `7 E) w" R6 A* _
第5个  红烧牛尾
: Z6 o: H5 N# Y+ f8 W$ f$ f; M5 }第2页
; ]9 B# `6 c% O6 \9 J0 I5 H3 @http://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=2
" K2 \# K# Y2 |第6个 羊腿冬瓜汤
: g! S" o) r+ |) D1 s第7个  小疙瘩甜菜心! z& J) Q2 \! l% ?& z3 b, a
第3页
9 ^) B( b& h1 shttp://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=3/ i  z3 l. Z4 Q  C' Q& q0 `+ l  s
第8个,巨简单啊巨简单蒸嫩豆腐; r/ C. ]9 }+ z1 x$ B: W! ]
第9个,亮亮晚饭  ,54楼) J0 `# e3 T. A
第10个,奶油蘑菇汤汁的做法,55楼# I8 F' O9 V, q+ k0 R0 E# x1 T
第11个,76楼上了花卷的方子,有兴趣的妈妈可以去看看. i! r1 z4 W, E' h4 c7 W% c

: X) y; D7 T, G
. d# D: ^$ T/ S1 q
0 Z& z8 b5 `4 U6 E1 ?& r) s. h: J7 T; S# C; i* @. x
第一个 奶油鸡肉贝壳面条
7 G6 d0 z# ^( a( I! M: G' r5 W8 L& e/ T6 R% G& W. f
配料:/ R: {- C, Q- g5 S) u+ i, t
KAUFLAND 贝壳面条50克
# j! ]) t/ u7 }/ A9 r
6 U3 `3 u# i, k9 }3 C9 }鸡肉肉糜  60克
, Y# L7 I9 G% K, W7 x$ c' X) K小胡萝卜4小根 1 i: P, O! W( I, i# ?/ o1 Q
青豆若干
) r" ~5 n' |+ ?( z' Y/ vBABYBEL 2个
5 T9 L4 \# ?6 w7 G6 R  @) g蘑菇SAHNE提前做好了或者嫌麻烦的妈妈,买现成的也一样的
4 |, s& T4 Y, \& O% @' u/ n) T+ n7 b9 n8 c1 N8 P- d* q" @. x
做法,把面条煮烂乎后。捞出* G2 K# k/ s2 b" d' b) g8 I
鸡肉肉糜爆锅用一点点葱花炒出香味,后把肉炒香 。之后加入胡萝卜和青豆一起炒炒。都软了以后,把面条放入。混合后。把事先做好的蘑菇酱汁拌到面条里,慢火煮大概两分钟,非常稠的状态后。可以关火。因为锅有余温,把BABYBEL切细后,加入面条里。放到容器里,到合适温度就可以给宝宝吃了
6 ]# O/ N: M+ W$ R  m" I7 f/ d+ A) L7 D5 e: Z4 Q. m9 c% C) X4 j
我儿子非常喜欢吃,每次都要吃大概400克左右。

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 楼主| 发表于 2009-10-10 21:38 | 显示全部楼层
第2个  鱼肉奶油细面条
0 T7 a9 P. q/ v嘿嘿,自己随便起的名字,比较恶心+ f! e5 v# {1 J5 ?

% A1 P/ A: B  f- D" B/ ~8 |% m- n配料:
  `. h' @& S/ s; b) h- N( B8 F: RPANGASIUS FILET一大片,最好要特新鲜的。鱼店有卖。肉质细嫩的不得了。宝宝爱吃
7 f1 R9 P: D' s+ |- N6 [5 Q* d细面条 30克 KAUFLAND可以买
% M- i3 ?* b- ^% ^/ r/ VBABYBEL 2个" x8 Q. f( M- b
前一天做多的蘑菇奶油还有一小碗呢。所以也用上了
9 D, ]3 [" ~( s, y6 h小葱2个* i+ H2 H9 E5 h# \3 ]8 g. y7 k2 }! p
嫩胡萝卜 和青豆若干,大概60克左右
! v0 t2 }- h+ z% o0 R2 I2 o* q5 C6 X; H, a
做法:
. L, D  @7 J4 G' |8 q  k7 x1 t先把大鱼片用微火煎香,不要弄的像大人那样过于黄啊,就是微微的颜色就好了。然后用铲子弄成几个大块。加入青豆和胡萝卜。炒炒后。放一边。
# O( x- z1 D, K* j把细面条大概也就煮个3-5分钟的样子就完全烂乎了。然后用过滤网把水控干净" {  M  x- [% H) f( n5 u
把面条加入鱼肉,轻轻的搅拌开就好。然后马上加入蘑菇奶油酱。煮1分半就关火。然后撒入切好的BABYBEL。奶油味道更浓一些" [3 |$ }% S1 S* e5 T) e/ ^/ M# h
  F# g& `% q3 J' M
儿子爱吃的不得了,压根没来得及照相,就风卷残云般的被吃没了。
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 楼主| 发表于 2009-10-10 21:48 | 显示全部楼层
第3个,大虾炒面
! f! y  _. O) B; P) P! x" ?9 j$ @2 i
配料:$ p/ n' v# t: \9 E4 f- v$ E  D
随意放几个大虾,反正他吃不完我能吃,我每次大概都放个10来个。! E( u  U* N' ?! k3 n& A4 P4 t
亚洲超市买的白发素面,就是龙须面,最细的那种,好消化
" \6 f& U% v' @! q: [4 H7 _! o- M蘑菇四个。# J: R$ V' d' r. p% |- g

" G! b3 G& d/ v3 ?7 Z
% f; k. m7 P! z5 o0 a这个面好吃的关键在于虾的味道。基本上都是老公提前做一公斤的红烧大虾。我拿出部分给儿子吃。所以最好还是提前把虾弄的入味。这里就不多介绍了,网上有的是方子。
2 _. Y0 Y; r; V, p先是把龙须面给煮好了。千万要注意火,因为3分钟火大的时候都能煮成烂泥。这个面1分半就能熟的。
( ?: M( M+ e* a: a% G- N' H然后爆锅炒蘑菇,把蘑菇炒软以后,加入大虾。放入一点料酒。一点点盐。一点点糖。炒的味道已经很香了,加入面条,这个时候用筷子,一点点的挑着搅拌。要是嫌弃麻烦的妈妈,可以用超市里的炒面料包代替,一样很好吃的。就是用料要少哦。
# q! I" D& ?4 u3 f5 I( |5 W然后快速出锅。加鸡精也行,不加也行。我自己是不加的因为大虾已经够鲜的了。
/ X' B; d. H3 y) U; c: S( [: ^- Y* e$ }  v* X
这个面条,儿子能全部干掉。蘑菇根本不吃,就是装饰,重点在于大虾。剥好以后,用餐刀切成一小块一小块。他自己用叉子能吃掉4整个虾。超级厉害的

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 楼主| 发表于 2009-10-10 21:54 | 显示全部楼层
第4个 葱油花卷 加上牛肉丸子萝卜汤
9 w4 Z8 |& \' |0 r' V+ ?! T; n/ H- t7 ?5 Y+ Q
花卷是自己发面弄的,老娘总说,发面的东西吃不坏孩子,能养孩子脾胃。那么我就给做被。, u& I5 S/ T# h1 F% T
他爹是喜欢葱花的味道,所以弄了一个葱油花卷,全家都爱吃
/ K( z) r8 ], C5 e3 @* q
. i/ X7 P! v1 q7 ?; m  |牛肉丸子,是提前一天弄了一小盆。配料是牛肉肉糜和胡萝卜。这样有营养,又不发胖。炸的时候,个头弄成特别小的小丸子,这样孩子也愿意吃,因为有更多滋味呀。
5 \3 o3 h7 z( X* y大白萝卜,功效就不用说了,又排气,顺气。还有很多维生素。因为要一起顿的,所以我没有切的太细,稍微粗一点的话,宝宝自己可以用手拿着吃。7 B8 F; d* m; H" O2 M& }
做法很简单,爆锅后,加入半锅水,等水开了以后放入丸子,等丸子里面的油有点出来的时候,就加入萝卜就行了。把调料弄好后,把锅盖盖上,变成小火。另外一个灶台开始蒸花卷- {" |. `7 S+ |: C3 A
等花卷好了,他也可以关火了
( w9 z! P! ?6 b/ R/ T中午的午饭,有菜有肉。有汤。孩子很爱吃

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发表于 2009-10-10 21:58 | 显示全部楼层
真厉害!我来学习啦~
7 h4 L) }. n5 `8 J7 G% P$ X- D啥时候我家小妞才能像你儿子那么个吃饭法啊~
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 楼主| 发表于 2009-10-10 22:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 bing529 于 2009-10-10 22:02 编辑 ' q/ c+ e$ D) V7 |
0 t8 O) M1 U$ L5 p9 D! C
第5个  红烧牛尾& i2 P0 \! x7 Q' w
这个是针对长牙宝宝做的,亮亮最近上下一起出8颗牙齿,快把他折腾死了。见到任何东西都想去狠很的咬上一口。我尝试过给他做顿牛肉,不是很喜欢,基本上都是把味道吃没了之后,吐出来不要了4 e9 V$ ~, o' X2 I
牛尾上胶质含量很高。肉假如做好了也很细嫩,所以相出了红烧这个办法
$ G$ _9 U  }4 N' @  `我和爸爸吃大的,他自己啃小的,即磨牙了也解馋了3 Z5 j9 V/ N$ o) K0 e1 d0 r6 i( G
4 E6 r) B; `9 i$ v3 z
做法的关键就是
. F1 B; v4 t$ K4 a) b用香油来爆锅。这样出来的肉特别香。爆锅后假如各种调料,知道自己喜欢,把牛尾炒炒也行,不炒也中。多放点汤,上高压锅,压半个小时后,闷一小会。把肉闷到入口即化那才好呢。: j" b+ z% J# G& d+ C7 _  c
然后我自己加了一些土豆。
" {& a6 |8 }5 V3 p" D! {# Q把高压锅解压后,看看软硬度和味道如何。假如颜色不那么漂亮,加点糖进去哦。然后把汤靠干了以后,肉基本上也入味了。3 }. R9 k# o, L" h9 P6 i$ }( L
不敢多给,每次做的时候,他能分到最小的那快。啃得到处都是油。

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 楼主| 发表于 2009-10-10 22:02 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-10 22:19 | 显示全部楼层
看着都觉得香啊% P) S$ Z0 I( _' X
啥时候我家晓稚一天能有亮亮一顿的饭量,我就心满意足了
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发表于 2009-10-10 22:33 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-10 22:51 | 显示全部楼层
好帖!
( k4 h9 l# `! V7 f; l9 X9 [9 I8 _现在知道我儿子不爱吃饭的原因了——有一个懒妈妈
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