亮亮爱吃的饭 妈妈自创宝宝菜谱 108楼加新

bing529

& c, {% {) Q9 `. n: |* q
; ~4 \7 e' U; n! b; i电梯楼
# q3 K9 P. s& ~/ Y; C/ m1 Y4 K% p第1页
, _$ a8 l, A" `: G' nhttps://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=1
& d7 O7 @$ E! |第1个 奶油鸡肉贝壳面条
第2个  鱼肉奶油细面条
+ S, j/ m3 P  y1 J0 V第3个，大虾炒面
第4个 葱油花卷 加上牛肉丸子萝卜汤
第5个  红烧牛尾
第2页
" k% M/ X4 l$ Jhttps://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=2
, [( a& t- N7 v4 F. k第6个 羊腿冬瓜汤
第7个  小疙瘩甜菜心
) `% c+ z9 }( ?) o第3页
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=3
第8个，巨简单啊巨简单蒸嫩豆腐
第9个，亮亮晚饭  ，54楼
第10个，奶油蘑菇汤汁的做法，55楼
第11个，76楼上了花卷的方子，有兴趣的妈妈可以去看看
1 r% K1 x0 W' Y0 K! T

  L& t8 r9 ?5 _! M. s5 C% o  ?
' _. f3 o5 l' V6 B
+ L  K. b# B% y第一个 奶油鸡肉贝壳面条

配料：
KAUFLAND 贝壳面条50克

  Q5 m( n* a# q# v% U3 z鸡肉肉糜  60克
$ U& J8 ]& K4 Z& I2 k2 `- d小胡萝卜4小根
青豆若干
$ v9 b, i6 j! j: T1 U; z8 f4 OBABYBEL 2个
8 {" C  {, g) Z; J+ K, V/ ^蘑菇SAHNE提前做好了或者嫌麻烦的妈妈，买现成的也一样的
7 V# o) r+ P2 L% k# r# J2 d, n
做法，把面条煮烂乎后。捞出
鸡肉肉糜爆锅用一点点葱花炒出香味，后把肉炒香 。之后加入胡萝卜和青豆一起炒炒。都软了以后，把面条放入。混合后。把事先做好的蘑菇酱汁拌到面条里，慢火煮大概两分钟，非常稠的状态后。可以关火。因为锅有余温，把BABYBEL切细后，加入面条里。放到容器里，到合适温度就可以给宝宝吃了
+ j% G: o$ l+ X6 q
6 Z7 t4 ?- x8 @& N我儿子非常喜欢吃，每次都要吃大概400克左右。

bing529

第2个  鱼肉奶油细面条
  b; D; s/ o% m8 S* i4 A- Z7 |嘿嘿，自己随便起的名字，比较恶心
4 Y8 W" z- l" s. Q/ s5 F
: f% i( ^- n8 Y& h6 S5 I配料：
  U8 `! X# J% G! PPANGASIUS FILET一大片，最好要特新鲜的。鱼店有卖。肉质细嫩的不得了。宝宝爱吃
细面条 30克 KAUFLAND可以买
BABYBEL 2个
前一天做多的蘑菇奶油还有一小碗呢。所以也用上了
* g1 O2 G! T/ I+ X6 Q, D小葱2个
嫩胡萝卜 和青豆若干，大概60克左右
: I3 Q8 @+ H/ {5 f1 I( x; j/ T* f
6 p2 b( m0 r( [做法：
- W8 M/ }  ]/ s% Q8 r1 d  {, M先把大鱼片用微火煎香，不要弄的像大人那样过于黄啊，就是微微的颜色就好了。然后用铲子弄成几个大块。加入青豆和胡萝卜。炒炒后。放一边。
把细面条大概也就煮个3-5分钟的样子就完全烂乎了。然后用过滤网把水控干净
; V: _! p" S* C& N* t8 V- {把面条加入鱼肉，轻轻的搅拌开就好。然后马上加入蘑菇奶油酱。煮1分半就关火。然后撒入切好的BABYBEL。奶油味道更浓一些
. J6 p( H! I9 K/ Z# W/ J2 x
儿子爱吃的不得了，压根没来得及照相，就风卷残云般的被吃没了。

bing529

第3个，大虾炒面

( C1 z8 C; Z5 I& i5 S# Y- v配料：
随意放几个大虾，反正他吃不完我能吃，我每次大概都放个10来个。
! `6 ^5 O" O5 L亚洲超市买的白发素面，就是龙须面，最细的那种，好消化
蘑菇四个。
* g' B* f( `: Q4 F4 \

3 Q& z) z- t1 S3 p; |: ~/ J这个面好吃的关键在于虾的味道。基本上都是老公提前做一公斤的红烧大虾。我拿出部分给儿子吃。所以最好还是提前把虾弄的入味。这里就不多介绍了，网上有的是方子。
先是把龙须面给煮好了。千万要注意火，因为3分钟火大的时候都能煮成烂泥。这个面1分半就能熟的。
然后爆锅炒蘑菇，把蘑菇炒软以后，加入大虾。放入一点料酒。一点点盐。一点点糖。炒的味道已经很香了，加入面条，这个时候用筷子，一点点的挑着搅拌。要是嫌弃麻烦的妈妈，可以用超市里的炒面料包代替，一样很好吃的。就是用料要少哦。
然后快速出锅。加鸡精也行，不加也行。我自己是不加的因为大虾已经够鲜的了。
4 S0 ]* C9 i6 q9 O& r- j; y& U2 R
这个面条，儿子能全部干掉。蘑菇根本不吃，就是装饰，重点在于大虾。剥好以后，用餐刀切成一小块一小块。他自己用叉子能吃掉4整个虾。超级厉害的

bing529

第4个 葱油花卷 加上牛肉丸子萝卜汤
+ a+ b/ x6 m& s! o1 ]
花卷是自己发面弄的，老娘总说，发面的东西吃不坏孩子，能养孩子脾胃。那么我就给做被。
$ [' l! W8 B+ V" ~* m他爹是喜欢葱花的味道，所以弄了一个葱油花卷，全家都爱吃
& b* }. x; x8 c& I8 w. f( X8 f! ?
牛肉丸子，是提前一天弄了一小盆。配料是牛肉肉糜和胡萝卜。这样有营养，又不发胖。炸的时候，个头弄成特别小的小丸子，这样孩子也愿意吃，因为有更多滋味呀。
大白萝卜，功效就不用说了，又排气，顺气。还有很多维生素。因为要一起顿的，所以我没有切的太细，稍微粗一点的话，宝宝自己可以用手拿着吃。
做法很简单，爆锅后，加入半锅水，等水开了以后放入丸子，等丸子里面的油有点出来的时候，就加入萝卜就行了。把调料弄好后，把锅盖盖上，变成小火。另外一个灶台开始蒸花卷
% Z; P, r6 r" ?) Y/ N9 U9 q等花卷好了，他也可以关火了
/ U7 ^$ h/ C, o2 t中午的午饭，有菜有肉。有汤。孩子很爱吃

老倔驴

真厉害！我来学习啦~
啥时候我家小妞才能像你儿子那么个吃饭法啊~

bing529

4 k0 o' |4 \. W- L' \/ V) [+ c( W3 e
) {+ m0 u! g1 H4 r% {/ l7 I第5个  红烧牛尾
这个是针对长牙宝宝做的，亮亮最近上下一起出8颗牙齿，快把他折腾死了。见到任何东西都想去狠很的咬上一口。我尝试过给他做顿牛肉，不是很喜欢，基本上都是把味道吃没了之后，吐出来不要了
' m* I6 t6 ]: i8 m% p牛尾上胶质含量很高。肉假如做好了也很细嫩，所以相出了红烧这个办法
* P5 e* _: H' K8 J$ Z4 ^; e我和爸爸吃大的，他自己啃小的，即磨牙了也解馋了

做法的关键就是
* N  Z' p. z2 j( \用香油来爆锅。这样出来的肉特别香。爆锅后假如各种调料，知道自己喜欢，把牛尾炒炒也行，不炒也中。多放点汤，上高压锅，压半个小时后，闷一小会。把肉闷到入口即化那才好呢。
) j$ x; H7 Y1 G" |" K! O! u1 g然后我自己加了一些土豆。
把高压锅解压后，看看软硬度和味道如何。假如颜色不那么漂亮，加点糖进去哦。然后把汤靠干了以后，肉基本上也入味了。
) u' W" O8 K4 v* f' y% N8 U3 _不敢多给，每次做的时候，他能分到最小的那快。啃得到处都是油。

bing529

今天先这些吧。等我有空再更新

nat

看着都觉得香啊
% L4 f, G1 |- b啥时候我家晓稚一天能有亮亮一顿的饭量，我就心满意足了

jianring

好方子好方子，亮亮妈辛苦啦！明天照着做！

Juana

好帖！
5 }& \. n0 g; ?% @1 z8 B现在知道我儿子不爱吃饭的原因了——有一个懒妈妈

huaundyun

  O; F! V5 T) i  E
那个花圈卷儿好香啊～
$ ^. |8 X, z/ \/ _1 `* p7 {$ r我虽然会自己揉面打月饼，烤南方的千层酥什么的，但是发面真的是很失败啊。
- x3 E3 p9 v% c# R7 R& a米米以前也很能吃虾，3月份回国的时候，像mm炒面里那么大的虾她能干掉10个。结果也就是那次回国，让我婆家伺候的，什么鱼翅啊东星斑啊，几乎天天上，甚至还买个4斤多的澳洲龙虾回来自己活杀，取了虾脑就有大碗大半碗，蒸了就给米米做点心（我一口没吃到，我也很馋的）。好嘛，吃挑了，现在对德国这边的水产是兴趣不大，你给她吃她就吃，反正也不吐出来，你不给她吃，她也无所谓。

遥岑远目

好吃又好做，我准备每一个都试一下，给小祖宗换换口味。感谢感谢，期望更多好菜好图。
& t3 G! R4 H8 @! K0 s5 G( ]( y+ c米米妈的婆家真是疼孩子不惜血本呀，天天上鱼翅东星斑！
还好我回国的时候，我妈每天就是多宝鱼银雪鱼什么的，回德国以后小祖宗还是继续喜欢鱼。

nat

那个花圈好香啊～
" {6 H, g$ c: F& i我虽然会自己揉面打月饼，烤南方的千层酥什么的，但是发面真的是很失败啊。
米米以前也很能吃虾，3月份回国的时候，像mm炒面里那么大的虾她能干掉10个。结果也就是那次回国，让我婆家伺候的，什么鱼翅啊东星斑啊，几乎天天上，甚至还买个4斤多的澳洲龙虾回来自己活杀，取了虾脑就有大碗大半碗，蒸了就给米米做点心（我一口没吃到，我也很馋的）。好嘛，吃挑了，现在对德国这边的水产是兴趣不大，你给她吃她就吃，反正也不吐出来，你不给她吃，她也无所谓

6 }2 O& o. X/ W! v- h% j. g" {huaundyun 发表于 2009-10-10 23:32

- k1 A* K7 X0 T/ G! g看到这里，我真吓了一跳
米米妈，我们北方叫花卷

huaundyun

看到这里，我真吓了一跳
米米妈，我们北方叫花卷
nat 发表于 2009-10-11 10:04

啊？严重笔误啊～我们也叫花卷的。
$ x5 f2 c. J9 s一大早上来看见自己昨天半夜的这个笔误，呸呸呸，大吉大利。

姽婳将军

好厉害啊， 看起来很好吃， 学习了

红枣

谢谢mm,学习了！

bing529

第6个 羊腿冬瓜汤
' j8 L3 `! J, f( r: u/ V4 e/ H
在土店买的整只羊腿，一般都是赶早上刚开门的时候就去，买个最新鲜的回来。
& |+ |5 h/ G* o: O% z外面的肉，由老公搞定，切成片，做葱爆羊肉吃。
3 S/ z$ f- G5 {  ?里面带的大腿骨头，还有靠近骨头的地方还有很多肉，切肉刀进不去的地方。用砍刀把腿骨坎成2半。
用亮亮自己的FISSLER   16厘米的小锅，慢慢的熬上3个小时。直到肉和骨头完全分开 一碰就掉的程度了。
9 K+ y6 j5 G! u3 p6 d3 |把在亚洲超市买来的冬瓜，洗干净后。切大概5毫米厚的薄片。加上调料后，在放入羊肉汤里，熬半个小时。

小贴士：因为入秋后，吃羊肉又滋补，又御寒。所以我比较喜欢给儿子做。据说羊肉冬瓜在过去是药膳，非常好。但是小子火大老人常这样说。所以不能总做。

1 |( k) F- x$ f, A1 c( S" g. j8 N搭配的主食那就丰富了 自己蒸的花卷 馒头，软软的米饭。甚至桂林米粉啊 亚洲超市的面条，都可以吃的很好的。
就是需要妈妈有耐心，和时间。

Juana

天哪，亮亮真幸福！
那个胡萝卜青豆是罐头的吗？ 还有奶油蘑菇怎么做？也是罐头的吗？嘻嘻，我比较喜欢偷懒

bing529

第7个  小疙瘩甜菜心

其实就是东北的疙瘩汤转世，被我利用了一下

这个要做的好吃，就是要在疙瘩里面下功夫，多练习几次就好了。
一定要用凉水哦，最好找个尖嘴的杯子，装上凉水。面粉一小碗，拿双筷子。在面粉的正中央，把水以最细最细的水流倒到碗里。同时筷子开始搅拌。一直到碗里都是那种很小很小的小疙瘩。就完成了
% B6 z6 \  T& S/ O3 h' b2 h% G
6 g$ f, k, N5 R  Z9 g3 R1 M, X有两种吃法：
9 q  }& }9 T( h' Z1.就是直接下疙瘩，成那种比较传统的疙瘩汤了，粘粘糊糊的。
1 R- V  E% L; l# S, q# W: u4 d; |2.又叫珍珠疙瘩，就是用开水，先把疙瘩汤煮熟了以后，把这锅里的水倒掉。然后把疙瘩，用凉水冲一下，表面多余的面粉，什么的就全冲走了。这样做出来的疙瘩，晶莹剔透，很有嚼头
  A: h) ^9 ^" M$ E菜心洗干净，控干净水后。用刀切成大概2厘米的长度，切好后，备用
( a: i) Q' r+ h
然后准备一点点葱姜蒜，爆锅加香后。加入水把味道调好。等水开以后，把菜心放进去煮3-5分钟就软了。加入疙瘩。再煮一下。然后准备一个鸡蛋，在碗里打散。在倒到锅里的瞬间，拿筷子开始在锅里顺时针搅拌。30秒吧。鸡蛋就消失掉了。融入到了疙瘩汤里面了。关火
# z' f" J, d. S+ a: ]5 a弄成合适的温度后，给宝宝吃吧。喜欢香油的可以出来的时候淋上一点。
; V+ d; P1 p; t5 S稍微凉了之后，疙瘩汤就会比较浓稠了。特别容易喂的。
* ?5 E( j7 k1 A+ ^0 x
要是做顺手了，这个全部时间也就个7.8分钟就能吃了。很快哦

壮妞

先收藏了，看得我都有点谗了，问一下mm，宝宝从几个月开始能吃面条？我也很想给他们做，我家儿子不喜欢吃瓶瓶尤其是蔬菜的，每天喂他吃都愁死了，他要是那天高兴吃完一整瓶，我高兴得像中奖似的。

bing529

第8个，巨简单啊巨简单蒸嫩豆腐
! v8 A: ^& D  ]1 X. D亚洲超市买的日本嫩豆腐。打开包装后 放到小盘子里，把底部水分完全控干。放蒸锅里也好，放微波炉里也好。蒸5分钟。等到时间后，豆腐表面淋一层耗油。觉得耗油不健康的妈妈们，可以善于利用拉。

# z* w0 o0 w% L/ h! C0 c  E可以用豆腐伴吞拿鱼。伴番茄鱼吃。可以和鸡蛋羹混在一起吃。也可以加点大虾打成的泥糊糊一起吃。反正我儿子能吃不少呢。就是一定别烫到孩子哦

bing529

真厉害！我来学习啦~
- y' s1 i5 T5 @" x' _1 g; o4 f" }啥时候我家小妞才能像你儿子那么个吃饭法啊~
老倔驴 发表于 2009-10-10 21:58

. [8 y& S5 y2 N1 _& b8 p0 a' b你自己给她做着吃吧。我还记得那次去你家带的大虾炒面，你家小妞也吃了点。

bing529

看着都觉得香啊
啥时候我家晓稚一天能有亮亮一顿的饭量，我就心满意足了
! n: s( O  h+ Z  }  {1 tnat 发表于 2009-10-10 22:19

2 F) H0 h/ f4 i& t$ V  T你现在知道我体重下不去的原因了吧，我们全家都太认吃了
* u/ b. ]* [  ]
- G9 }  R9 X4 F: i2 Q. @$ o! W! }. ^你家小妞不是不吃，是太贪玩。让她吐还舍不得呢。呵呵
" v- \) ]" U) a- x. s! f) G9 d要改掉小毛病就好了

bing529

好方子好方子，亮亮妈辛苦啦！明天照着做！
jianring 发表于 2009-10-10 22:33

呵呵，有好的食谱你可以分享一下啊。祝宝宝胃口好啊

yueyuan

欧也明白为啥我闺女不爱吃饭的原因了。。。有个笨妈妈
ZhangBrendel 发表于 2009-10-11 22:00

; x- P7 W; i9 B8 w同感
0 `; i: P% ~# V# [" f; [+ b, }% M我还冲她发火，看来该检讨的是我自己

老倔驴

又进来学习了。想做花卷，咋做的？给说说啊~

yama12

真好，宝宝能吃大虾，我家的因为湿疹，虾阿鸡蛋阿到现在都不能吃~
那个牛肉小丸子，学习了！

lipper

唉，我家妞子每天奶都不肯喝，什么时候能有亮亮这样的大胃口啊

tingting816

这位妈妈太厉害了，实在得好好跟着学习学习