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萍聚头条

楼主: bing529

[食谱] 亮亮爱吃的饭 妈妈自创宝宝菜谱 108楼加新

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发表于 2009-10-10 23:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 mixmas 于 2009-10-13 12:37 编辑
! M* c8 F0 h* n  F8 u+ t; q4 K. ?( ?
那个花圈卷儿好香啊~
( k; t9 K7 n3 ^4 ?我虽然会自己揉面打月饼,烤南方的千层酥什么的,但是发面真的是很失败啊。
  \5 X8 Y3 g7 J# f2 X  Y米米以前也很能吃虾,3月份回国的时候,像mm炒面里那么大的虾她能干掉10个。结果也就是那次回国,让我婆家伺候的,什么鱼翅啊东星斑啊,几乎天天上,甚至还买个4斤多的澳洲龙虾回来自己活杀,取了虾脑就有大碗大半碗,蒸了就给米米做点心(我一口没吃到,我也很馋的)。好嘛,吃挑了,现在对德国这边的水产是兴趣不大,你给她吃她就吃,反正也不吐出来,你不给她吃,她也无所谓。
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发表于 2009-10-11 00:32 | 显示全部楼层
好吃又好做,我准备每一个都试一下,给小祖宗换换口味。感谢感谢,期望更多好菜好图。
) G5 h) j3 i/ c2 `米米妈的婆家真是疼孩子不惜血本呀,天天上鱼翅东星斑!
# W% @9 W  ?" ]/ _2 ]3 p还好我回国的时候,我妈每天就是多宝鱼银雪鱼什么的,回德国以后小祖宗还是继续喜欢鱼。
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发表于 2009-10-11 10:04 | 显示全部楼层
那个花圈好香啊~
& ?* r7 O+ E# X' M) |* m我虽然会自己揉面打月饼,烤南方的千层酥什么的,但是发面真的是很失败啊。
) L6 }. R' m. d, h2 ~/ U0 k米米以前也很能吃虾,3月份回国的时候,像mm炒面里那么大的虾她能干掉10个。结果也就是那次回国,让我婆家伺候的,什么鱼翅啊东星斑啊,几乎天天上,甚至还买个4斤多的澳洲龙虾回来自己活杀,取了虾脑就有大碗大半碗,蒸了就给米米做点心(我一口没吃到,我也很馋的)。好嘛,吃挑了,现在对德国这边的水产是兴趣不大,你给她吃她就吃,反正也不吐出来,你不给她吃,她也无所谓 & S7 V3 b/ w' i: J
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huaundyun 发表于 2009-10-10 23:32

9 g3 Z" o  r/ I9 A1 C, f$ w看到这里,我真吓了一跳6 o) a8 D/ E  Z+ L* z" \/ k" x
米米妈,我们北方叫花卷
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发表于 2009-10-11 10:14 | 显示全部楼层
看到这里,我真吓了一跳
6 Y8 i! H, O6 X1 ~4 U" f米米妈,我们北方叫花卷
3 l3 D/ j7 k1 Dnat 发表于 2009-10-11 10:04
6 n, x8 B/ r9 H) ?/ T6 b, C: m2 g
啊?严重笔误啊~我们也叫花卷的。/ Y3 V/ L* v7 G' ]2 X
一大早上来看见自己昨天半夜的这个笔误,呸呸呸,大吉大利。
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发表于 2009-10-11 12:10 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-11 20:51 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-10-11 20:58 | 显示全部楼层
第6个 羊腿冬瓜汤) Z8 Y- E' C, R2 W7 R

; a) J/ ?% X+ j. l. \. u  u在土店买的整只羊腿,一般都是赶早上刚开门的时候就去,买个最新鲜的回来。
. N. D7 O, C% u* i* E, |外面的肉,由老公搞定,切成片,做葱爆羊肉吃。
; o; u: v4 I+ j0 B; f- D: d" w里面带的大腿骨头,还有靠近骨头的地方还有很多肉,切肉刀进不去的地方。用砍刀把腿骨坎成2半。
% J" _3 u2 G& ?2 D+ G* k用亮亮自己的FISSLER   16厘米的小锅,慢慢的熬上3个小时。直到肉和骨头完全分开 一碰就掉的程度了。
& F+ A/ N! ~8 v. n把在亚洲超市买来的冬瓜,洗干净后。切大概5毫米厚的薄片。加上调料后,在放入羊肉汤里,熬半个小时。4 u, x7 f6 B4 Y
8 C' Y* D6 U5 m' `1 d- R; O
小贴士:因为入秋后,吃羊肉又滋补,又御寒。所以我比较喜欢给儿子做。据说羊肉冬瓜在过去是药膳,非常好。但是小子火大老人常这样说。所以不能总做。
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4 [' J! g1 w( K2 j, D; {搭配的主食那就丰富了 自己蒸的花卷 馒头,软软的米饭。甚至桂林米粉啊 亚洲超市的面条,都可以吃的很好的。
: j$ T1 y4 o9 X, A  u$ w; C就是需要妈妈有耐心,和时间。
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发表于 2009-10-11 21:05 | 显示全部楼层
天哪,亮亮真幸福!
5 b" a# ^) [8 f9 _+ b; B5 g那个胡萝卜青豆是罐头的吗? 还有奶油蘑菇怎么做?也是罐头的吗?嘻嘻,我比较喜欢偷懒
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 楼主| 发表于 2009-10-11 21:15 | 显示全部楼层
第7个  小疙瘩甜菜心' [3 f: w) x- E" }! |

& |; Q; N2 i7 M  E2 |9 a0 S其实就是东北的疙瘩汤转世,被我利用了一下. M, d3 X# C* ]5 N& W, d
' U- X' K- U4 J
这个要做的好吃,就是要在疙瘩里面下功夫,多练习几次就好了。. k3 T8 \1 a9 f( d5 m" U' j
一定要用凉水哦,最好找个尖嘴的杯子,装上凉水。面粉一小碗,拿双筷子。在面粉的正中央,把水以最细最细的水流倒到碗里。同时筷子开始搅拌。一直到碗里都是那种很小很小的小疙瘩。就完成了
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$ y3 n/ a# B  x5 Z有两种吃法:
- D3 n. l0 `- @$ ~1.就是直接下疙瘩,成那种比较传统的疙瘩汤了,粘粘糊糊的。$ s, E  h/ h* P! t4 e
2.又叫珍珠疙瘩,就是用开水,先把疙瘩汤煮熟了以后,把这锅里的水倒掉。然后把疙瘩,用凉水冲一下,表面多余的面粉,什么的就全冲走了。这样做出来的疙瘩,晶莹剔透,很有嚼头8 u  ?4 D! ^. O7 |8 Z
菜心洗干净,控干净水后。用刀切成大概2厘米的长度,切好后,备用
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然后准备一点点葱姜蒜,爆锅加香后。加入水把味道调好。等水开以后,把菜心放进去煮3-5分钟就软了。加入疙瘩。再煮一下。然后准备一个鸡蛋,在碗里打散。在倒到锅里的瞬间,拿筷子开始在锅里顺时针搅拌。30秒吧。鸡蛋就消失掉了。融入到了疙瘩汤里面了。关火
' |% U& l6 V) X6 u; p弄成合适的温度后,给宝宝吃吧。喜欢香油的可以出来的时候淋上一点。
' B: U  ^% |! J2 v/ O4 |稍微凉了之后,疙瘩汤就会比较浓稠了。特别容易喂的。6 V  i2 w+ u* G4 d. A8 I' W
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要是做顺手了,这个全部时间也就个7.8分钟就能吃了。很快哦
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发表于 2009-10-11 21:17 | 显示全部楼层
先收藏了,看得我都有点谗了,问一下mm,宝宝从几个月开始能吃面条?我也很想给他们做,我家儿子不喜欢吃瓶瓶尤其是蔬菜的,每天喂他吃都愁死了,他要是那天高兴吃完一整瓶,我高兴得像中奖似的。
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