缠绕在街头巷尾的思念【鲜虾云吞面】

rosamagnolia · 发表于 2009-11-16 20:13

精品

琳琳2009 · 发表于 2009-11-16 20:38

zzhhaaoo · 发表于 2009-11-17 00:15

这个要顶的

feelingblue · 发表于 2009-11-17 01:22

图片太强大了

馨彤 · 发表于 2009-11-17 02:25

这个就是绝代商娇里的细茸吧。。

benn · 发表于 2009-11-17 11:56

包鸡肉虾仁馅更鲜更好吃！！

Vagantli · 发表于 2009-11-17 22:42

。。。。太贤惠了也

开心妈妈 · 发表于 2009-11-17 22:47

始终觉得，粤菜是最牛的！非常漂亮养眼！

stoneg4 · 发表于 2009-11-17 23:54

始终觉得，粤菜是最牛的！非常漂亮养眼！
开心妈妈发表于 2009-11-17 21:47

呵呵：）那未必.

kittycat · 发表于 2009-11-18 01:18

太牛了

dew · 发表于 2009-11-18 16:20

神了，诗情画意的！

猪小三 · 发表于 2009-11-18 17:34

太有才了。

乡下妹妹 · 发表于 2009-11-18 19:41

做的太好了，我刚才看图的时候，还以为是在馆子照的

mailfen · 发表于 2009-11-18 23:12

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Bender · 发表于 2009-11-19 23:43

我也喜欢用整只虾的，感觉很爽。。不过没下过猪油。LG不喜欢肥的。。。。
云吞的来由，在蔡澜的节目里提过，说是馄饨的广东话叫法呢。不过LZ这样解释更令人舒服。。

相片照的真是超级好啊。。很快就能回HK吃啦，呵。。。。。

匿名用户 · 发表于 2009-11-20 03:07

LZ能教我做照片么？太喜欢了~

香菲儿 · 发表于 2009-11-20 03:25

"云吞面的精华，就是实在。明明是简单的食材，合在一起却包罗万象。看似清清淡淡，却鲜香扑鼻，吃进嘴里，更是爽滑鲜美。

云吞面的好，就在于平凡。有汤有面有肉。不管是高官达人，还是贩夫走卒，都不会无视云吞 ...
stoneg4 发表于 2009-11-15 16:35

厨艺好文笔更好

stoneg4 · 发表于 2009-11-21 12:35

谢谢各位。
猪油是自己事先炸的。许多大的超市都有整块的纯肥猪肉。买回来切片，小火煎至肥猪肉干结便可，将油渣滤去。猪油必须放置一会儿，待其凝固变凉了方可使用。按照方子上的量，是不会肥腻的，只有清香，各位不妨尝试一下。

glenbin · 发表于 2009-11-22 00:48

建议别用鲜肉馅，味道太重，而且很多水分。
我一般用冷冻的肉馅包馄饨，个人觉得味道很好。

stoneg4 · 发表于 2009-11-22 01:24

50# glenbin

天使与海豚 · 发表于 2009-11-22 13:15

mm做的太美妙啦，真是好吃看得见

nicolyoyo · 发表于 2009-11-22 18:06

今天按照mm的方子做了很成功啊～～
吃的好舒服的说还烫了菠菜

stoneg4 · 发表于 2009-11-22 19:11

53# nicolyoyo

好开心

粉红凤凰飞 · 发表于 2009-11-23 21:31

文字写的好温暖，好家乡。感动，鼻子酸酸的，眼泪都快掉下来了。

粉红凤凰飞 · 发表于 2009-11-23 21:33

感受到体会到的往往只是那无法阻挡的光阴的力量里面渺小的自我。这句太棒了。

stoneg4 · 发表于 2009-11-23 23:00

本帖最后由 stoneg4 于 2009-11-24 02:04 编辑

感受到体会到的往往只是那无法阻挡的光阴的力量里面渺小的自我。这句太棒了。
粉红凤凰飞发表于 2009-11-23 20:33

谢谢ls
从杯盤碗著中衍生出来的思绪留有着曾经生活的印记是家的感觉似水流年的回忆

DELA1116 · 发表于 2009-11-24 10:28

dajiahao · 发表于 2009-11-24 23:08

太有艺术了

s.camel · 发表于 2009-11-25 16:47

看得我想哭……眼泪口水嘀嗒嘀嗒

juttazhu · 发表于 2009-11-27 19:57

一定要顶了
下次也试着做做看

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mailfen mailfen 当前离线积分 5790 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-11-18 23:12 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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