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发表于 2010-3-23 12:12
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好久没更新了,儿子开始全天上幼儿园了,只有晚上一顿在家里吃,吃完了,用不了多会就睡了,忙着跟儿子亲热,一直忘了拍片,
7 B) |( a+ ?, w3 S2 r一直担心儿子的胃太过于德国,回国了吃不消,所以最近一直做正经的中餐给他吃。现实西红柿炒蛋,再是土豆烧牛肉,周末做了西兰花炒虾仁。拌了饭,起初吃的一般,不过现在算是不错了。
4 Z' B( {6 H' u7 A! Z上个西兰花炒虾仁吧3 I2 b9 x/ _9 A; t
主料:西兰花,虾仁
) J% \3 E% R- |) X" k3 {配料:黄油 红椒 高汤6 ]/ s- X4 w8 w, e
调料:盐
/ U. \5 E, L* K4 K- R
- W+ j3 l; b& w; y2 u* v# L做法:西兰花洗干净,撕成很小的一朵,泡在水里。$ E4 P, R9 d% G+ a
超市买的虾仁,切成小丁。(没办法,娃他爹爱吃大虾仁,可是大的虾仁容易煮的很老,宝宝咬不动,所以切小块比较爱熟)
K1 x4 O+ L4 V( Q3 G4 o9 N 红椒切成小丁。(书上说,做菜的时候要各种颜色都有,这样营养会比较均衡,而且,娃娃看着pp的也喜欢吃)
1 W, @# |& g- I4 J) [ 热锅,放一小块黄油,(孩子们吃的菜籽油也行吧,我觉得黄油比较香)油热了,放入沥干水的西兰花,翻炒,加一些高汤,(为了一会拌饭吃,所以可以略微多些汤),因为虾仁是半熟的,所以等西蓝花快好之后,和红椒一起放进去,加一点盐,翻炒,ok,出锅!. o; c: B; b5 u+ b. d, V
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为了省事,把菜和饭拌在了一起,不要弄太多汤,刚好够拌饭就ok了,就是没汤,一口饭一口菜也o的。 G% L1 h9 W" o! \3 i
照片来一张吧。 |
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