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发表于 2010-3-23 11:12
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好久没更新了,儿子开始全天上幼儿园了,只有晚上一顿在家里吃,吃完了,用不了多会就睡了,忙着跟儿子亲热,一直忘了拍片, , J2 w+ r% S% z( _
一直担心儿子的胃太过于德国,回国了吃不消,所以最近一直做正经的中餐给他吃。现实西红柿炒蛋,再是土豆烧牛肉,周末做了西兰花炒虾仁。拌了饭,起初吃的一般,不过现在算是不错了。
3 k! a' y% a/ @3 u# y上个西兰花炒虾仁吧
! K+ \( {, M' V# g2 `* e- x主料:西兰花,虾仁
. }- q7 m) {" C) O配料:黄油 红椒 高汤
$ _3 b* V+ V2 B N3 s调料:盐- g" H- a: j' x D& z
/ q2 ], \) A$ A; ~4 r" H) `: n# t5 A
做法:西兰花洗干净,撕成很小的一朵,泡在水里。
" w \) D8 [! A0 v 超市买的虾仁,切成小丁。(没办法,娃他爹爱吃大虾仁,可是大的虾仁容易煮的很老,宝宝咬不动,所以切小块比较爱熟). x5 Q+ Z- H' w) d: v
红椒切成小丁。(书上说,做菜的时候要各种颜色都有,这样营养会比较均衡,而且,娃娃看着pp的也喜欢吃)' |; t/ { H( P8 T8 R
热锅,放一小块黄油,(孩子们吃的菜籽油也行吧,我觉得黄油比较香)油热了,放入沥干水的西兰花,翻炒,加一些高汤,(为了一会拌饭吃,所以可以略微多些汤),因为虾仁是半熟的,所以等西蓝花快好之后,和红椒一起放进去,加一点盐,翻炒,ok,出锅!$ A4 }" h7 q0 P
+ [6 ~6 h2 h6 Z9 C9 P
为了省事,把菜和饭拌在了一起,不要弄太多汤,刚好够拌饭就ok了,就是没汤,一口饭一口菜也o的。
# m# ^0 Z& ]9 t4 n0 }# P; @( {照片来一张吧。 |
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