好吃的红枣核桃发糕~附方子

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 00:44

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本帖最后由海底精灵于 2010-3-12 11:02 编辑

忽然想吃发糕了~正好明天要去同学家窜门~顺便就做了一大块发糕~~我又加了红枣，葡萄干和核桃仁~这是第二次做~~比上次成功很多~~明天早点就是它了

我用的方子

1---面粉200g 玉米粉30g 糖20g
2---酵母3g
以上原料可以按照比例增加
做法
1---混合1，再将酵母溶于温水，倒入混合粉中，混合成稍有流动性的面糊；
2---盖保鲜膜，放置温暖处，发到两倍大，表面有小气泡；
3---搅拌均匀，再放置半个小时，发到两倍大，在表面撒上葡萄干，果仁或者红枣；
4---开水上蒸笼，大火蒸30分钟就行了。

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 00:48

方子在网上搜的~就是跟做馒头一样~~只是把面调成稀糊而已~~对了~~还加了点玉米粉和白糖

campus · 发表于 2010-3-10 00:54

没有蒸笼怎么做？

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 00:56

没有蒸笼怎么做？
campus 发表于 2010-3-9 23:54

没有蒸笼怎么做

~~我用蒸笼做的啊

campus · 发表于 2010-3-10 00:59

我没有蒸笼啊。我也想吃

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 01:01

我没有蒸笼啊。我也想吃
campus 发表于 2010-3-9 23:59

没蒸笼好像比较难

meggiepeggy · 发表于 2010-3-10 01:03

方子呢？
我好馋哇

campus · 发表于 2010-3-10 01:04

晚上逛饮食版，绝对是让人自杀

modula · 发表于 2010-3-10 01:35

我没有蒸笼啊。我也想吃
campus 发表于 2010-3-9 23:59

我用微波炉做过的，我记得用的是中火，不过多少时间忘记了

lemonice · 发表于 2010-3-10 01:56

精灵！！！

你果然对各种小吃拿手！要方子！！！

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萍聚头条

[糕点甜品] 好吃的红枣核桃发糕~附方子

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