也来请教戚风

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 11:34

回复 9# march

是啊，查了好几个方子都是这样说滴。。还特意说明了是先打蛋白再用打蛋白的搅拌器打蛋黄。

我周末再试试反的吧

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 11:34

回复 10# tux

一般的Speisestaerke不行么？

tux · 发表于 2010-3-24 11:51

回复  tux
% u+ u. z& n7 o: N/ w! O6 z. v# U3 ?9 [  P1 b" ?8 R. V
一般的Speisestaerke不行么？
8 r8 [5 ]  P/ C- B, W3 Gyoyoangel 发表于 2010-3-24 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

超市的Speisestärke好多都是玉米淀粉的啊

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 11:55

回复 13# tux

我家两大盒用不完，居然都是土豆淀粉。。。

tux · 发表于 2010-3-24 12:07

回复 tux
) |2 y& q1 J2 h) H0 f" T1 B% t: G4 v5 d4 d; g, J$ V' {
我家两大盒用不完，居然都是土豆淀粉。。。
! J. p x" B7 ?4 ]5 f' K) |- myoyoangel 发表于 2010-3-24 10:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个估计也没问题的吧，淀粉的包装上反正都印个大蛋糕的，应该可以用嗒

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 12:14

回复 15# tux

太谢谢你的热心回复啦~

习惯面对 · 发表于 2010-3-24 22:44

同样纠结戚风的人提醒LZ，请注意把帖子发到厨艺问答板块，要不班班会累的

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也来请教戚风

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