··········· 积累的外国菜 ··········

Beta · 发表于 2004-10-23 20:37

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现在越来越懒了，所以不高兴做菜了，因此吃了很多很多的外国菜，来看看，由哪个你感兴趣的。。。。。。

1。Flammkuchen，好像是BW州那边很普通的，北德东德没看到过超时又卖的，这次teig没做好，竟然放了hefe，就不是很脆了，大家要做的时候千万不要方hefe，Flammkuchen的teig特色就是薄薄的，脆脆的

Beta · 发表于 2004-10-23 20:39

2，Pizza，这个大家都会的，，，就是烤了太长乐，kaese太焦了

Elinor · 发表于 2004-10-23 20:39

看上去好漂亮啊~~

蓝山 · 发表于 2004-10-23 20:42

正减肥呢，不能看了

Beta · 发表于 2004-10-23 20:42

3。很爱吃auflauf，这个月竟然做了两次，外加其他的dd，好多sahne，还有kaese啊，，，完蛋了，，，

前个星期做的得失schinkenauflauf，以前有照片的，哪个来凑数

这个是今天吃的kartoffelauflauf，两个都放了brocolie，我特别爱吃brocolie，，，，

Beta · 发表于 2004-10-23 20:45

4。kron的调料，黑椒牛排和bratkartoffel，牛排太贵，我们改用了猪排，一样好吃，，，
那个蔬菜也是我很爱吃的冷冻蔬菜：buttergemuese.......

kartoffel一点都不好看，braten得太丑了

Beta · 发表于 2004-10-23 20:46

好像就这些了吧，，，，看看的话觉得自己真得很能吃啊，，，，$失败$$失败$$失败$$失败$

花火 · 发表于 2004-10-23 20:56

BETA做菜真漂亮啊.

berlinsky · 发表于 2004-10-23 23:18

感觉吃一点就撑肚子了西餐热量真是了不得啊昨天开了一天会下来今天就发现体重上升了讨厌的甜点……

爱上你了又如何 · 发表于 2004-10-24 08:24

看的我好饿哦

varus · 发表于 2004-10-24 10:57

呵呵，全是油啊，papa

Beta · 发表于 2004-10-24 15:43

有道是还可以，就是kaese哈多

漠燃 · 发表于 2004-10-24 16:12

就喜欢靠的稍微焦一点的PIZZA 好好吃~~

女巫走走停停 · 发表于 2004-10-24 16:34

西餐都不会做，咋办？

tusiji · 发表于 2004-10-24 16:42

照片好PP啊,俺饿了:(

swing · 发表于 2004-10-24 16:50

都很好吃的样子不过感觉很高热量的说
问问楼主做黑椒牛排一般选那种肉比较好呀

zero · 发表于 2004-10-24 17:31

:lol::lol:
好吃，看了就想吃

青蓝忘情水 · 发表于 2004-10-24 19:15

BETA手艺不减呀

kiwi-rr · 发表于 2004-10-24 21:08

Flammkuchen很好吃，我还以为全德国都有呢，原来只有我们这里有，hoho

Beta · 发表于 2004-10-25 14:44

Originally posted by 青蓝忘情水 at 2004-10-25 01:15 AM:
BETA手艺不减呀

说错了，要看清我第一页写的欧，，，因为懒惰，所以才吃德国菜的，所以基本不是我做的，只是做帮手的~~~~~~~~~

天使蛋糕 · 发表于 2004-10-25 17:07

beta姐姐，Flammkuchen怎么做的。我们这没有。5555555
能不能教教我

icebaby · 发表于 2004-10-25 17:34

Beta mm,能不能说说你的auflauf是怎么做的啊?

Beta · 发表于 2004-10-25 19:13

如果大家要做德国菜的话，推荐www.chefkoch.de网站，打入你们需要的菜名就可以了，，，，

flammkuchen很简单的，估计是250g面粉，油，少量的水，一点盐合成面团（千万不要方hefe），然后摊平，超市买saure sahne和schmant混合（我们一般是一杯schmant半杯sahne），涂在上面，然后放上洋葱和一般的geraeuchte Schinken（aldi或者lidl所有超市都有卖的，碎碎的那种），，，放入靠向最高温（我家里时275度），10到15分钟就好了，，，

auflauf更加简单了，我们买了超市的kron的schinken gartin，按照上面做就好了，包装袋上是没有蔬菜的，但是我自己喜欢broccoli，就自己放了，，，

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