求教！为什么我的Schlagsahne打成了“豆腐渣”？？？

财钱豆 · 发表于 2010-4-23 20:50

要让奶油在冰箱里放几个小时候再打才行哟

AWIWI · 发表于 2010-4-23 21:33

要让奶油在冰箱里放几个小时候再打才行哟/ g8 R3 v# `0 f! M6 E
财钱豆发表于 23-4-2010 20:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

奶油液一定要是凉得，直接从冰箱里拿出来得。

快乐 · 发表于 2010-4-23 22:30

在打起的sahne可以时不时地试一试,把容器倒过来,如果sahne不掉下来.就是最佳状态.

Jenny_xie · 发表于 2010-4-24 09:53

打之前冷藏，打得时候室温不能太高，夏天的话最好隔着冷水打，还有就是不能打太长时间，呵呵。。
按照上面的要求就基本上不会打坏了

yaye · 发表于 2010-4-24 10:45

千万不能加水

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