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楼主: leiessen

[糕点甜品] 扫描,,,,,千层糕,黄豆糕,糯米糕和年糕的详细制作图...........

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:42 | 显示全部楼层

豆馅江米糕 。。轉

葡萄干 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:43 | 显示全部楼层
小枣 。。。。。。。。。。。

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:45 | 显示全部楼层
泡好的江米﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:46 | 显示全部楼层
做好的豆馅 ﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:46 | 显示全部楼层
盘 ﹐﹐﹐﹐﹐﹐

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:47 | 显示全部楼层
先把屉布铺盘上,在铺上粽子叶

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:49 | 显示全部楼层
铺第一层江米,尽量均匀

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:49 | 显示全部楼层
铺豆馅,也尽量均匀

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:50 | 显示全部楼层
在豆馅上撒葡萄干

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 楼主| 发表于 2005-2-16 03:52 | 显示全部楼层

重要

补充一下啊:这个是煮好的江米(水开后,米下锅,水再开后,控干水份捞出,这一步很重要)

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