豆苗怎么吃?

heaven1230 · 发表于 2010-6-5 13:31

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我种了点豆苗,我妈给的种子,就是国内做酒香豆苗的那个豆苗,今天看看,应该可以吃了,求做法,还有怎么掐啊?整棵拔还是拔叶子?

Shue · 发表于 2010-6-5 13:37

豆苗炒香干啊～～～

wynn · 发表于 2010-6-5 14:38

我种了点豆苗,我妈给的种子,就是国内做酒香豆苗的那个豆苗,今天看看,应该可以吃了,求做法,还有怎么掐啊?整棵 ...
heaven1230 发表于 2010-6-5 13:31

豆苗一般开始爬架子的时候收获，掐枝条最顶端的嫩芽部分，掐完一次还可以等他们长侧芽，可以收获几次。

heaven1230 · 发表于 2010-6-5 14:41

豆苗一般开始爬架子的时候收获，掐枝条最顶端的嫩芽部分，掐完一次还可以等他们长侧芽，可以收获几次。
wynn 发表于 2010-6-5 14:38

那我还要搭架子?我都没弄呢,以前没种过豆类植物

heaven1230 · 发表于 2010-6-5 14:41

豆苗炒香干啊～～～
Shue 发表于 2010-6-5 13:37

木有香干

Antja · 发表于 2010-6-5 15:44

掐嫩叶，直接清炒就可以，有条件的可以加一点中国白酒，可以盖住本身的青草气，更香，没有的话直接炒也很好吃

Donal · 发表于 2010-6-5 21:38

打汤也可以的。我今天吃面的时候也下了些。

march · 发表于 2010-6-5 23:05

清炒，煮汤，凉拌

BBM · 发表于 2010-6-5 23:50

炝豌豆尖：加蒜茸，干花椒，干辣椒一起炒，味道鲜香可口。我家的豌豆尖再等几天也可以上桌了。

zukunft · 发表于 2010-6-6 08:57

我今天也掐了点，准备加点白酒炒着吃。

heaven1230 · 发表于 2010-6-6 16:02

这个帖子里有关于掐豆苗的。
tututu 发表于 2010-6-6 09:00

applesnow · 发表于 2010-6-10 22:31

木有香干
heaven1230 发表于 2010-6-5 14:41

我们这里的kaufland里有卖Bio的熏豆干哦，味道不错，买过好多次了

ifish · 发表于 2010-6-11 13:56

我们这里的kaufland里有卖Bio的熏豆干哦，味道不错，买过好多次了
applesnow 发表于 2010-6-10 22:31

kaufland 也有卖啊，请问熏豆干放在哪个架子上啊，很其它什么货品放一起的？

applesnow · 发表于 2010-6-11 14:02

和豆腐放一起的，就是卖袋装Salat的地方，不知道别的城市是不是也一样，不过可以去找找看噢，我有时候就当零食吃，有时候凉拌或是炒回锅肉

ifish · 发表于 2010-6-11 14:07

好的，谢谢

下次去找找看有没有，话说袋装salat放哪我也不知道。不常去kaufland，有点远。

xiachen82 · 发表于 2010-6-15 18:11

能跟我说说咋种么，夏天回国，到时候也带点来种种。好想吃豆苗啊~~

beatrice2006 · 发表于 2010-6-15 21:57

沙拉
我在有个餐馆吃，他家把豆苗当Basilikum用
煎鱼啊，煎肉排啊，pasta上面都来点

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