夏夜，销魂的川味凉面～新加红烧牛肉面，鲮鱼生菜，鲜肉生煎、梅菜烧肉饭

好想吃回锅肉 · 发表于 2010-7-2 23:48

辣椒酱很重要！mm你是自己做的熟油海椒吗？

waieirta · 发表于 2010-7-3 00:00

回复 21# 好想吃回锅肉

不是，我就是自己炒的碎朝天椒加上老干妈油辣椒。。我是gg哈

waieirta · 发表于 2010-7-3 23:43

stigmata1013 · 发表于 2010-7-4 01:02

凉面里加4-6颗西红柿，用榨汁机打碎，可代替醋，并且更鲜

E.u.Sea · 发表于 2010-7-4 10:12

这图片
好精致啊

waieirta · 发表于 2010-7-4 10:53

回复 24# stigmata1013

会不会酸度不够或者汁水太稀啊。。。

stigmata1013 · 发表于 2010-7-4 10:56

回复 stigmata1013

会不会酸度不够或者汁水太稀啊。。。
waieirta 发表于 2010-7-4 10:53

我祖母他们都用西红柿的，要熬，还要用淀粉和蛋清，汁水很浓，很好吃。
个人觉得醋不可少，而且要多点。做完放冰箱 1小时，然后吃。

waieirta · 发表于 2010-7-4 13:49

下次我也试试用西红柿。

0724 · 发表于 2010-7-4 14:07

生煎！！！！！！！！！！！！！111

waieirta · 发表于 2010-7-4 14:35

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