今天做凉粉！上照片拉，在220楼！做法在一楼！

爱羊

好高的楼，哪个没的片片

testhula

有点象呀。我们的凉粉是这样的。
vivi_ks 发表于 2010-7-7 16:55

这像龟苓膏啊

serenita

一上来就看见吃的。让不让人活了周末去亚超专门买绿豆粉，居然说卖光了还没自己做过呢， ...
gonk 发表于 2010-7-7 16:55

乖，不哭。
土豆粉也可以做。

爱羊

我去搜搜冰粉，
是用一种植物的种子弄出来的。
serenita 发表于 2010-7-7 16:48

    我做过2次冰粉，从没成功过。

爱羊

一上来就看见吃的。让不让人活了周末去亚超专门买绿豆粉，居然说卖光了还没自己做过呢， ...
gonk 发表于 2010-7-7 16:55

    我有烤肉的PP嫩看不看~~

serenita

有点象呀。我们的凉粉是这样的。
vivi_ks 发表于 2010-7-7 16:55

你这个像我们的凉糕，
加红糖水吃的。
那个冰粉是冰籽搓出来的。
是完全透明的。

爱羊

这像龟苓膏啊
testhula 发表于 2010-7-7 16:57

    南方管这个叫凉粉的。同一个名字，不同的东西。

serenita

我有烤肉的PP嫩看不看~~
爱羊 发表于 2010-7-7 16:58

vivi_ks

这像龟苓膏啊
testhula 发表于 2010-7-7 16:57

    是有点象龟苓膏，但是不是同一种东东，都是中药熬出来的。味道不同

serenita

我做过2次冰粉，从没成功过。
爱羊 发表于 2010-7-7 16:57

不是用冰籽搓的吧？

gonk

乖，不哭。
土豆粉也可以做。
serenita 发表于 2010-7-7 16:57

哥子滴，木有土豆粉啊。

vivi_ks

南方管这个叫凉粉的。同一个名字，不同的东西。
爱羊 发表于 2010-7-7 16:59

    不同，凉粉是凉粉草熬的汁做出来的。龟苓膏是龟苓膏

爱羊

不是用冰籽搓的吧？
serenita 发表于 2010-7-7 16:59

    就是自己用纱布包着冰籽搓的，我用牙膏点的，不知为什么不成功。

serenita

哥子滴，木有土豆粉啊。
gonk 发表于 2010-7-7 17:00

我在想这个用淀粉应该也能做出来啊。。。
那个乌东面不是也是用很多淀粉，
所以那么劲道？。。。

gonk

我有烤肉的PP嫩看不看~~
爱羊 发表于 2010-7-7 16:58

俺刚吃完一根麻花，还有点饿。嫩们都太过分鸟。打pp, pia~ pia~

serenita

就是自己用纱布包着冰籽搓的，我用牙膏点的，不知为什么不成功。
爱羊 发表于 2010-7-7 17:01

你哪里来的冰籽？
我切搜哈用啥子来点。

爱羊

不同，凉粉是凉粉草熬的汁做出来的。龟苓膏是龟苓膏
vivi_ks 发表于 2010-7-7 17:00

    你去看看龟苓膏的成分表，除了极好的龟苓膏里有加龟这个成份外，其实就是一个东西。

爱羊

你哪里来的冰籽？
我切搜哈用啥子来点。
serenita 发表于 2010-7-7 17:02

在国内做的了，下次回去再试试，成功了背点回来，

gonk

我在想这个用淀粉应该也能做出来啊。。。
那个乌东面不是也是用很多淀粉，
所以那么劲道？。。。
serenita 发表于 2010-7-7 17:01

我动手能力太差，没方子不想冒险撒。上次按照vivier的做法做了个菠萝鸡丁，收汁的时候没估计好锅的温度，做出来的东东粘在了一块儿。

爱羊

俺刚吃完一根麻花，还有点饿。嫩们都太过分鸟。打pp, pia~ pia~
gonk 发表于 2010-7-7 17:01

   好痛， 我不逗嫩了，去干活了~~

vivi_ks

你去看看龟苓膏的成分表，除了极好的龟苓膏里有加龟这个成份外，其实就是一个东西。
爱羊 发表于 2010-7-7 17:02

    我们那糖水店分得可清了，龟苓膏是龟同土伏苓熬出来的。凉粉就用凉粉草，价钱都不同的。
而且凉粉指的就只是凉粉草熬的。餐牌上可是2个名字的。要是同一东东，干吗要2名字。味道还是用差别的。

gonk

好痛， 我不逗嫩了，去干活了~~
爱羊 发表于 2010-7-7 17:05

serenita

在国内做的了，下次回去再试试，成功了背点回来，
爱羊 发表于 2010-7-7 17:03

沃。
我搜到了，
他们现在是用冰粉粉，
不晓得是啥子化学产品。。。

serenita

我动手能力太差，没方子不想冒险撒。上次按照vivier的做法做了个菠萝鸡丁，收汁的时候没估计好锅的温度， ...
gonk 发表于 2010-7-7 17:04

那不正好吃现成！

爱羊

我们那糖水店分得可清了，龟苓膏是龟同土伏苓熬出来的。凉粉就用凉粉草，价钱都不同的。
而且凉 ...
vivi_ks 发表于 2010-7-7 17:05

国内吃的是什么味我早不记得了。
    前段时间吃三钱的龟苓膏时有看成分表，我记得那时研究过，和烧仙草是基本一样的。
回头我再买的时候，再看看。

gonk

那不正好吃现成！
serenita 发表于 2010-7-7 17:07

凉粉跟这黏黏的东东没有可比性

爱羊

沃。
我搜到了，
他们现在是用冰粉粉，
不晓得是啥子化学产品。。。
serenita 发表于 2010-7-7 17:07

    我婆婆家说用牙膏点就好的，估计是我太笨了。
你说的那个冰粉粉没听说过呢，高科技~~

serenita

凉粉跟这黏黏的东东没有可比性
gonk 发表于 2010-7-7 17:09

那就学凉粉！

serenita

我婆婆家说用牙膏点就好的，估计是我太笨了。
你说的那个冰粉粉没听说过呢，高科技~~
爱羊 发表于 2010-7-7 17:10

我问哈我妈，
以前都没想到问这个。
不晓得冰籽德语咋说，
搜哈看。

gonk

那就学凉粉！
serenita 发表于 2010-7-7 17:10

周末买。话说，感觉这个做起来也有难度，火候得把握好，还得用不沾锅吧？