推荐几款冬季清润的炖汤

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1 橄榄雪梨炖瘦肉：

    用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

    功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥

    制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

    适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。



2　银耳雪梨炖瘦肉：

    用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

    功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心

    制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

    适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。



3　花旗参炖水鸭：

    用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

    功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水

    制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

    适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。



4  沙参玉竹炖山斑鱼：

    用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克

    功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热

    制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。

    适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。

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不知道这帖该不该贴在这里

如果斑竹觉得不适合  就请拴掉  谢谢

cola007

恩,不错.....
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